ยำกุ้งมังกร-ยำสามไข่ เมนูเด็ด “ร้านยำโหด เหมือนโกรธหมี” น้ำยำ สูตรพิเศษ กลมกล่อม เผ็ด จี้ดจ๊าด
ร้านยำโหด เหมือนโกรธหมี ใช้พื้นที่หน้าบ้านติดริมถนน เปิดเป็นร้านเล็กๆ รูปทรงตู้คอนเทรนเนอร์ ห้องแอร์ ขายสารพัดพวกยำต่างๆ รสชาติเผ็ด จี้ดจ๊าดเมนู ยำกุ้งมังกร, ยำสามไข่ โดนใจลูกค้าราคาเบาๆ
นายอัครวัฒน์ เรืองโรจน์ 39 ปี และ น.ส.อัญเชิญ เทพทุ่งหลวง 30 ปี สองสามีภรรยา เจ้าของร้านยำโหด เหมือนโกรธหมี เล่าว่า เพิ่งเปิดร้านได้ประมาณหนึ่งอาทิตย์ เน้นขายอาหารทะเลประเภทยำต่างๆอาทิ ยำกุ้งมังกร,ยำกรรเชียงปู+ไข่ปู ยำหอยนางรมเกาหลี ยำไข่มดแดง หมึกไข่ ยำหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ ยำปูม้าสด ยำปูอัด+ไข่แดง ไข่หมึกทอด หมึกไข่แดดเดียวทอด และเมนูทั่วไปเช่น หมูแดดเดียวทอด,สามชั้นทอดน้ำปลา คอหมูทอด ข้าวเหนียว ขนมจีน และ ข้าวเปล่า
แต่ที่ลูกค้าจะชอบสั่งทานกันมากคือยำสามไข่ ที่จะใช้ไข่หมึก,ไข่ปูและไข่แมงดาทะเล และยำกุ้งมังกร ที่จะใช้วัตถุดิบที่ใหม่สด เพราะถ้าไม่สดจริงจะมีกลิ่นคาว
จุดเด่นของร้านอยู่ที่น้ำยำ เป็นสูตรเฉพาะทางร้านที่คิดขึ้นมาเอง มีรสชาติ กลมกล่อม เผ็ด หวาน เปรี้ยว นัว เป็นที่ถูกปากติดใจของลูกค้า โดยน้ำยำ จะใส่น้ำปลาร้า พริกขี้หนูสด หอมใหญ่ และผักชีฝรั่งรสชาติจี๊ดจ๊าดเผ็ดถึงใจ ราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท ส่วนยำกุ้งมังกรจะขายตัวละ 550 บาทเท่านั้น
ชื่อร้านเป็นชื่อที่ตั้งกันเองสองคน เนื่องจากทั้งสอง ปกติจะเป็นชอบทำอาหารและชอบทานอาหารประเภทยำๆ โดยจะเน้นทานรสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน เครื่องปรุงแบบแน่นๆ ทานแล้วเหงื่อแตกพล่าน เหมือนคนทำใส่เครื่องปรุงประชดเหมือนโกรธเมียประกอบกับตนทั้งสองมีรูปร่างอวบอั่น จึงเป็นที่มาของร้าน “ยำโหด เหมือนโกรธหมี”
ร้านยำโหด เหมือนโกรธหมี ตั้งอยู่เลขที่ 133/108 หมู่ที่ 1 ถนนวัดโพธิ์ -ในลึก ตรงข้ามซอยวัดโพธิ์ 29 อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี เปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00 -21.00 น. ทุกวัน ลูกค้าสามารถอาหารสั่งผ่านทางเพจร้าน “ยำโหด เหมือนโกรธหมี ” หรือโทร.094-5961419
