Priscilla Ice Cream ไอศกรีมโฮมเมดร้านลับ ย่านวัดอรุณ จัดเต็มรสชาติสุดแปลก ตั้งแต่รสสะระแหน่ เก๊กฮวย เย็นตาโฟ อาราบิกาปางขอน และกล้วยแขกก็มา
นี่คือร้านไอศกรีมโฮมเมดที่กดเซฟไว้ว่าจะไปนานแล้ว แต่เพิ่งได้มีโอกาสได้แวะไป ร้านนี้ชื่อว่า Priscilla Ice Cream ตั้งอยู่ที่ซอยริมคลองมอญ ใกล้กับวัดอรุณ
เรามีโอกาสได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน “พี่เอ๋-ปริศนา อ่ำทิม” เลยทราบว่าชื่อร้าน Priscilla มีความหมายมาจากชื่อจริงของพี่เจ้าของร้านนั่นเอง
พี่เอ๋เล่าถึงเส้นทางการเปิดร้านไอศกรีมโฮมเมดของตัวเองให้ฟังว่า เริ่มต้นจากความชอบทานไอศกรีมมาก่อนเลยมีความคิดที่ว่า อยากทำไอศกรีมได้
บวกกับความรู้สึกที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง หลังจากทำงานประจำมากว่า 10 ปี
“พี่เป็นพนักงานออฟฟิศมาเกือบ 10 ปี จนมีความรู้สึกว่าอยากทำอะไรเป็นของตัวเอง
ตัวเราเองกับแฟนเป็นคนที่ชอบทานไอศกรีมก็เลยคิดว่าถ้าทำไอศกรีมเองได้คงดี จากนั้นเลยเริ่มหาคอร์สไปลงเรียน กลับมาลองผิด ลองถูก ลองทำไปแจกจ่ายเพื่อนๆ ที่ทำงานชิม
หลังจากนั้นก็ตัดสินใจลาออกจากบริษัทมาเปิดร้านขายไอศกรีม แต่เดิมทีเป็นแค่ร้านเล็กๆ เราขายไอศกรีมใต้ต้นชมพู่มะเหมี่ยว
ช่วงนั้นเป็นช่วงก่อนโควิด มีนักท่องเที่ยวมาเยอะมากๆ เราเลยมีความคิดที่จะขยายให้เป็นร้านที่ใหญ่ขึ้น แต่รีโนเวทไปได้ไม่นานก็มีโควิดมา เราเลยต้องเปลี่ยนการขายเป็นแบบเดลิเวอรี่
แต่หลังจากผ่านพ้นวิกฤตช่วงโควิดไป ปัจจุบันร้าน Priscilla Ice Cream มีทั้งหมดสองสาขาคือ สาขาแรกที่สาขาริมคลองมอญ ใกล้วัดอรุณ และเพิ่งเปิดได้ไม่นานที่สาขาวังนันทอุทยาน อิสรภาพ
สำหรับไอศกรีมของที่ร้านที่เห็นหน้าตู้มีทั้งหมด 15 รสชาติด้วยกัน โดยแวะเวียนเปลี่ยนรสชาติจากผลไม้ตามฤดูกาล และยังมีรสชาติที่แปลกใหม่
อย่าง รสสะระแหน่ เก๊กฮวย เย็นตาโฟ อาราบิกาปางขอน กล้วยแขกก็มีด้วยเช่นกัน แม้ที่ตู้ไอศกรีมในแต่ละวัน มีทั้งหมด 15 รสชาติ
แต่ตลอดระยะเวลาการเปิดร้านไอศกรีม 9 ปีของพี่เอ๋ มีรสชาติไอศกรีมมากถึง 500 รสชาติเลยทีเดียว
“ไอศกรีม 500 รสชาติ เป็นรสชาติที่เวียนไปเรื่อยๆ ตั้งแต่เริ่มเปิดร้านมาประมาณ 9 ปีแล้ว เราก็นับมาเรื่อยๆ ว่าเราได้ออกรสชาติอะไรไปบ้างแล้ว
ส่วนรสชาติที่ขายดีมากคือ Starry Night เป็นรสวานิลลาครีมชีสค่ะ น้องๆ วัยรุ่นชอบกัน จากสถิติปีที่แล้วมาถึงตอนนี้เป็นรสที่ขายดีอันดับหนึ่งเลยค่ะ
พี่มองว่าไอศกรีมของเราทำแบบโฮมเมดจริงๆ ลูกค้าที่มาก็จะได้รู้สึกถึงความเป็นโฮมมี่ สบายๆ เหมือนทานกันที่บ้าน ร้านเปิดทุกวันนะคะมาลองชิมไอศกรีมกันค่ะ”
ร้านตั้งอยู่ที่ : ซอยริมคลองมอญ ใกล้วัดอรุณ เปิดทุกวัน 08.00-18.00 น. วันศุกร์-เสาร์ 08.00-20.00 น. จอดรถริมถนน (แนะนำสอบถามกับทางร้าน)
