ใครชอบกินต้มพุงวัว ไสว รุยันต์ ผู้สื่อข่าวข่าวสด จ.พัทลุง ชวนไปกินที่ร้านพุงวัวตลาดเพียร (เจ้าเก่า) สืบสานความอร่อยมานานกว่า 54 ปี
น.ส.เพ็ญพร บรรณศาลา อายุ 47 ปี ลูกสะใภ้ เจ้าของร้านพุงวัวตลาดเพียร (เจ้าเก่า) เล่าว่า ได้รับมรดกตกทอดวิธีทำต้มพุงวัวจากพ่อแฟน และมาเปิดร้านขายเองที่บ้านเลขที่ 12/1 ติดถนนสายผดุงดอนยอ เขตเทศบาลเมืองพัทลุง ต.คูหาสวรรค์ อ.เมือง จ.พัทลุง
โดยใช้ชื่อว่า ร้านพุงวัวตลาดเพียร (เจ้าเก่า) ซึ่งตรงกับเมนูเด็ดของร้าน
เมนูหลักชูโรง คือต้มพุงวัว เป็นส่วนเครื่องในของวัว เลือกเนื้อวัวอายุ 4-5 ปี ซื้อใหม่สดวันต่อวัน เป็นเครื่องในที่นิ่มต้มเปื่อยง่าย ใช้เวลาต้มเคี่ยวกับเตาถ่านนาน 5 ชั่วโมง และจะต้มต่อไปเรื่อยๆ ยิ่งเปื่อยยิ่งอร่อย
มีกลิ่นหอมผสมกับเครื่องเทศสูตรโบราณ ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่ม ถูกปากเหมือนเดิม ถูกใจลูกค้าทุกคน
ลูกค้าเลือกได้ว่ากินส่วนไหน มีทั้งไส้ เนื้อ ผ้าขี้ริ้ววัว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ลูกค้าปรุงแต่งเติมเครื่องปรุงได้ด้วย มะนาวสด พริกสด หรือจะทานคู่กับไข่เจียวร้อนๆ ก็เข้ากันดี
ส่วนราคาอยู่ที่ถ้วยละ 100-150 บาท และ 200 บาท
ร้านต้มพุงวัวตลาดเพียร (เจ้าเก่า) เปิดขายตั้งแต่ 11 โมงเช้าจนถึงบ่ายสามโมง หยุดทุกวันอาทิตย์
สอบถามหรือโทร.สั่งจองล่วงหน้า 09-9618-2542
