เมี่ยงกลีบบัว อร่อยเลื่องชื่อ ยืนหนึ่งห้องสรัสวดี รร.อัศวินฯ
ไม่อยากเชื่อ! บุฟเฟต์โรงแรมใหญ่ ห้าดาวราคาไม่ถึงพัน มีอยู่จริง!
แค่ 700 กว่าๆ นอกจากไม่บวกเพิ่ม ยังฟรีขนม เครื่องดื่มชากาแฟ และน้ำเย็นอีกต่างหาก
ที่นี่เลย.. ห้องอาหารสรัสวดี โรงแรมอัศวิน แกรนด์ คอนเวนชั่น ซึ่งอร่อยกันแบบบุฟเฟต์นานาชาติ ถูกใจสายกินยิ่งนัก
และที่สำคัญเขายืนราคานี้ตลอด ยิ่งเป็นวันพิเศษครอบครัว ราคายิ่งสเปเชี่ยล
ห้องอาหารที่นี่ใหม่โอ่อ่ากว้างขวาง ไลน์อาหารจัดเต็มทั้ง ไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น รวมถึงสตรีตฟู้ดที่ทำสดใหม่ร้อนๆ ควันฉุย
แม้ราคาต่ำกว่าพัน แต่คุณภาพอาหารเสิร์ฟเต็มแม็กซ์ เนื้อเป็นเนื้อ วัตถุดิบพรีเมียม ทั้งเป็ดปักกิ่ง ติ่มซำ ซูชิ ซาชิมิ ซีฟู้ด รวมถึงอาหารไทยที่รสกลมกล่อมจัดจ้าน หอมเครื่องแกง
ลูกค้าจึงค่อนข้างเยอะ และส่วนใหญ่เป็นขาประจำ อาหารจึงมีการสับเปลี่ยนหมุนเวียน ให้แฟนๆ ได้อร่อยไม่จำเจ
แต่บางเมนูก็ยืนพื้น เจอทุกรอบทุกวันไม่มีเบื่อ หนึ่งในนั้นคือ “เมี่ยงกลีบบัว” ตัวมัมซิกเนเจอร์ประจำห้องอาหาร
ทีเด็ดคือ “น้ำเมี่ยงคำ” รสกลมกล่อมไม่หวานโดด หอมถึงเครื่อง ขณะที่ “ผักสด-เครื่องเคียง” เน้นความเฮลท์ตี้ปลอดสาร
“เชฟจี” จีราวัฒน์ สิทธิ์นิตยาเดช Executive Sous Chef และ “แม่นุช” กนกวรรณ คงตรุษ เชฟครัวไทยของโรงแรม เผยเบื้องหลังความอร่อยว่า
น้ำเมี่ยงคำเป็นสูตรชาววัง พัฒนาจนเป็นสูตรของเราเองโดยฟังฟีดแบ็กลูกค้า มีขั้นตอนการทำที่พิถีพิถันขั้นสุด
เครื่องเคียงล้วนแต่วัตถุดิบชั้นดี สดใหม่ กุ้งแห้งใช้กุ้งแก้วตัวโต ผ่านน้ำจนหายเค็มแล้วทอดกรอบ ส่วนมะพร้าวคั่วก็ทำเอง คั่วไฟอ่อนแบบไม่คลาดสายตา
ใบเมี่ยง นอกจาก กลีบบัวหลวง ยังใช้ ใบชะพลู และ คะน้าฮ่องกง โดยคัดทีละกลีบทีละใบ เอาเฉพาะใบอ่อนกำลังกิน
พริก ขิง ตะไคร้ มะนาว รวมถึงผักสดต่างๆ ส่งตรงจากสวนเกษตรปลอดสารที่หุบกะพง จ.เพชรบุรี ของ ดร.อัศวิน อิงคะกุล ประธานโรงแรมเครือมิราเคิลฯ ที่ลงทุนปลูกผักเองให้ลูกค้าได้กินแต่ของดีๆ
ว้าว..เจริญอาหาร ดีต่อใจ ยกให้เป็น MVP ของมื้อนี้เลย!
บุฟเฟต์เปิด 2 รอบ 11.30-14.30 น. ราคา 790 บาท และรอบ 17.00-22.00 น. ราคา 890 บาท ซึ่งเพิ่มซีฟู้ดออนไอซ์เลยแพงกว่าหน่อย
แต่จุ๊ๆ… เฉพาะวันจันทร์มีโปรฯ มื้อเที่ยง 700 มื้อเย็น 800 บาท ขณะที่คุณภาพและปริมาณอาหารไม่มีดร็อป
โทร. 0-2575-5599
มาดามคูซีน
#คอลัมน์สวรรค์ในครัว
