คอลัมน์ รู้ไปโม้ด
น้าชาติ ประชาชื่น [email protected]
น้าชาติ ทัวร์บอกว่าพักโรงแรมแบบเรียวกัง เป็นยังไงอ่ะคะ
สาวน้อย
ตอบ สาวน้อย
ข้อมูลเบื้องต้นมาจากวิกิ ว่า เรียวกัง (ryokan) คือโรงแรมขนาดเล็ก หรือโรงเตี๊ยมในประเทศญี่ปุ่น มีต้นกำเนิดในสมัยยุคเอะโดะ (ค.ศ. 1603-1868) มักตั้งอยู่รายรอบทางหลวงสำคัญในอดีตเพื่อรองรับผู้เดินทางไปมา โดยปกติเรียวกังจะมีจุดเด่นคือ ห้องพักปูเสื่อ (ตาตามิ) อ่างอาบน้ำรวม และบริเวณสาธารณะที่ผู้เข้าพักจะต้องสวมยูกาตะ
เรียวกังจะพบยากในเขตโตเกียว รวมถึงเมืองใหญ่อื่นๆ เนื่องจากมีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับโรงแรมทั่วๆ ไปในเมืองนั้น อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ในเมืองใหญ่บางแห่งยังพบเรียวกังในราคาที่เหมาะสม คือมีราคาเริ่มต้นที่ 1,200 บาทต่อคืน ทั้งนี้ เรียวกังมักจะตั้งอยู่ในบริเวณที่มีทัศนียภาพสวยงาม เช่น แถบภูเขาหรือชายทะเล เป็นต้น
เรียวกังดั้งเดิมจะประกอบด้วยทางเข้าขนาดใหญ่ มีที่นั่งและตั่งสำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการไว้นั่งเล่นหรือสนทนา ขณะที่เรียวกังสมัยใหม่ได้เพิ่มโทรทัศน์เข้าไปด้วย ส่วนห้องพักสร้างตามธรรมเนียมแบบญี่ปุ่น คือปูพื้นด้วยเสื่อ(ตาตามิ) และประตูเป็นบานเลื่อน ถึงแม้จะมีการรักษาความปลอดภัยด้วยประตูที่มีกลอนอย่างแน่นหนา แต่ก็จะเปิดเข้ามาเป็นทางเข้าเล็กๆ กั้นระหว่างห้องนอนด้วยประตูบานเลื่อน ด้านนอกประตูเป็นที่วางรองเท้า ภายในปูด้วยเสื่อตาตามิเช่นเคย ห้องพักในเรียวกังมักจะมีระเบียงยื่นออกไปด้านนอก โดยจะต้องผ่านประตูเลื่อนออกไป
สำหรับเครื่องนอนที่ให้บริการในห้องพัก เป็นฟูกปูบนพื้นเสื่ออีกทีหนึ่ง เมื่อแขกเข้าพัก มักจะมีโต๊ะอยู่กลางห้องพร้อมอุปกรณ์ในการชงชา โต๊ะตัวนี้ยังใช้สำหรับให้บริการอาหารเมื่อสั่งอาหารเข้ามารับประทานในห้อง และเมื่อผู้เข้าพักออกไปนอกห้องแล้ว พนักงานจะย้ายโต๊ะกลางนี้ไปไว้ด้านข้าง แล้วปูฟูกนอนลงไปแทนที่สำหรับพักผ่อนยามค่ำคืน
เรียวกังส่วนใหญ่จะมีบริเวณอาบน้ำรวม หรือโอฟุโร ซึ่งจะแบ่งตามเพศ โดยใช้น้ำร้อนจากแหล่งน้ำร้อนธรรมชาติ (ออนเซน) ในบริเวณใกล้เคียง โดยในเขตที่มีบ่อน้ำร้อนจะพบเรียวกังเป็นจำนวนมาก เรียวกังระดับสูงมักจะมีห้องอาบน้ำส่วนตัวด้วย และปกติภายในเรียวกังจะให้ผู้เข้าพักสวมใส่ยูกาตะ เพื่อความสะดวกในการเล่นกีฬาสันทนาการต่างๆ บางที่อนุญาตให้นำออกไปสวมใส่นอกเรียวกังได้ด้วย
ยังมีข้อมูลจากเว็บไซต์สมาคมเรียวกังญี่ปุ่น (Japan Ryokan and Hotel Association) ว่าเรียวกังในญี่ปุ่นพัฒนารูปแบบการบริการไปตามความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยและสังคม อย่างไรก็ตาม “บรรยากาศความกลมกลืนที่สงบผ่อนคลาย” ยังคงเป็นหัวใจของเรียวกัง นอกจากนี้ อาหารญี่ปุ่นก็เป็นองค์ประกอบหนึ่งของเรียวกัง ซึ่งส่วนใหญ่มี ข้าว ปลา ผัก เป็นวัตถุดิบพื้นฐาน ขณะที่ ซูชิ ซาชิมิ เท็มปุระ หรือโซบะ ก็เป็นเอกลักษณ์ที่ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของยูเนสโก
