คอลัมน์ อิ่มอร่อย
มาถึงเมืองระยอง หาร้านอาหารอร่อยพร้อมฟังเพลงสไตล์ย้อนยุค แบบฉบับเรโทรสโมสร ต้องมาที่ ร้านฮัม (Humm) โรงนาระยอง ถ.ราษฎร์บำรุง อ.เมือง จ.ระยอง
นำโดย แอ๊ด ทนงศักดิ์ อาภรณ์ศิริ นักร้องนักดนตรี โปรดิวเซอร์มือฉมังอดีตมือเบส วงแกรนด์เอ็กซ์ และวงเพื่อน ที่มาขับกล่อมทุกค่ำคืน
พี่เป้ และ พี่อ้วน ผู้จัดการร้าน พร้อมด้วย พี่แอ๊ด เล่าว่า ร้านฮัม (Humm) โรงนาระยอง เป็นร้านอาหารที่พวกตนเข้ามาดูแลรูปแบบร้านและควบคุมแนวเพลงเมื่อต้นปีที่ผ่านมา โดยเป็นสาขา ที่ 2 สาขาแรกอยู่ที่ จ.ขอนแก่น ทำมาประมาณ 4 ปีแล้ว ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้า
สำหรับอาหาร ปรุงโดยกุ๊กมืออาชีพ และคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่เสมอ โดยเฉพาะอาหารทะเล ส่งตรงจากปากน้ำและท่าเรือระยอง
เมนูชูโรงที่นำเสนอคือ ยำจี๊ดจ๊าด ที่ใครมาก็ต้องสั่ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย กินเล่นก็ เด็ดถูกใจ เครื่องปรุงมี ปลา แซลมอน กุ้งทะเล (กุ้งแชบ๊วย) และปลาหมึก ทั้งสามอย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำปรุงรส และที่เด็ดสุดคือวาซาบิ ที่ไม่เข้มข้นเกินไปนักผสมผสานกันได้รสชาติกำลังดี กับผักชีฝรั่ง กระเทียมหัวใหญ่ฝานเป็นชิ้นๆ ตะไคร้ซอยละเอียด จัดใส่จานในแบบทรงกระบอกแต่งผักเคียงให้สวยงามด้วยผักชีไทย รสชาติลงตัวเป๊ะเว่อร์
อีกเมนูคือ ฟิชแอนด์ชิปส์ หรือสเต๊กปลา (ปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอด) ที่คัดสรรเนื้อปลาสดใหม่ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ได้ประโยชน์จากเนื้อปลาล้วน เด็กๆ ก็ชื่นชอบเช่นกัน มีเฟรนช์ฟรายด์ แต่งใส่ตะกร้าเล็กๆ น่ารัก ในจานพร้อมซอสจิ้ม ถูกใจชาวต่างชาติที่ไม่ชอบรสเผ็ด
ซูเปอร์สแน็ก คือประเภทอาหารกินเล่น เป็นของว่างที่มาเต็มเพียบในจาน สุดคุ้มเพราะมีทั้ง ปากเป็ดทอด เอ็นข้อไก่ทอด และเฟรนช์ฟรายด์ พิเศษด้วยน้ำจิ้มสองสูตรให้เลือกจิ้มตามชอบ ทั้งซอสพริก และน้ำจิ้มแจ่วแบบไทยแท้
ทางร้านยังมีเมนูอีกมากมาย ทั้งขาหมูเยอรมัน คากิคั่วพริกเกลือ ต้มยำทะเล ผักโขมอบชีส ข้าวผัดทะเลจานโต ฯลฯ
การเดินทางมาร้านฮัม (Humm) โรงนาระยอง แสนสะดวกสบาย จากเส้นสุขุมวิท มุ่งหน้ามาทางถนนสายบันเทิงเมืองระยอง สายล่าง (ถ.ราษฎร์บำรุง) ร้านตั้งอยู่ ปากซอย 12 ต.เนินพระ อ.เมือง จ.ระยอง ที่จอดรถข้างร้านกว้างขวางสะดวกสบาย
ร้านเปิดตั้งแต่ 18.00-24.00 น. จัดงานเลี้ยงรุ่น สัมมนา สังสรรค์ พบปะเป็นหมู่คณะ โทร.จองโต๊ะก่อนได้ที่ โทร. 08-5213-5322, 08-5213-4633, 08-6662-4004
