ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น และเม็ดขนุน.. แค่ได้ยินชื่อเชื่อว่าหลายคนคงครุ่นคิดจินตนาการถึงรสชาติอันหอมหวานอบอวลของขนมไทย
ขนมบางอย่างอาจมีรสชาติพิเศษขึ้นเป็นเท่าตัวเมื่อมีรสสัมผัสของความทรงจำ
เด็กหญิงด๊าซ
ด๊าซ เด็กหญิงนิสิตา หลิมสวาสดิ์ เล่าว่า “ฟังเฉพาะชื่อขนม ตอนแรกก็ไม่คุ้นเลยค่ะ เพราะรู้สึกว่าคล้ายๆ กันหมด แต่พอลองชิมก็จำได้ว่าบางชนิดเราเคยกินนี่น่า เวลาไปร่วมงานแต่งงานตอนเด็กๆ กับครอบครัว ได้มากินอีกก็อร่อยดี ชื่นใจ กินไปหลายสิบชิ้นเลยค่ะ”
ด.ญ.ด๊าซ และเพื่อนๆ เรียนอยู่ที่โรงเรียนบ้านเจียรดับ เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร กำลังขะมักเขม้นเรียนรู้การทำเม็ดขนุนกับ นิแหม่ม ทัชมาช โต๊ะกาเจ กูรูขนมไทย เปิดบ้านต้อนรับเด็กๆ ให้มาเล่น มาเรียน มาฝึกทำขนมเป็นประจำ
นิแหม่มบอกว่า “ดีใจที่ได้สอนเด็กๆ ทำไป ชิมไป เล่นไป ก็ไม่เป็นไร ตามประสาเด็ก แต่อย่างน้อยนอกจากขนมถุง เขาจะได้รู้จักขนมบ้านๆ แบบนี้”
นิแหม่มเล่าเรื่องราว
หัดทำเม็ดขนุน
เด็กโรงเรียนมักมีกิจกรรมสนุกๆ ท้าทายที่คุณครูชวนสำรวจเรียนรู้เรื่องราวรอบรั้วโรงเรียน เดินเข้าบ้านนู้น ออกบ้านนี้ ฟังเรื่องเล่า เก็บข้อมูลจากคนเฒ่าคนแก่ในชุมชน ได้ทดลอง ลงมือ สัมผัส และรับรู้ว่ารอบๆ ตัวนั้นยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมาก
“รอบๆ โรงเรียนพวกหนูนะคะ แค่เดินออกมานิดเดียวก็มีแหล่งเรียนรู้เพียบเลยค่ะ ทั้งฟาร์มแพะ สวนเมล่อน สวนผักอินทรีย์ บ้านขนมไทย แต่ละครั้งเราก็จะออกมาเก็บข้อมูล สัมภาษณ์ แล้วก็ได้ทำความรู้จักอาชีพต่างๆ สนุกดีค่ะ” น้องนุช ด.ญ.นูรอัยนี ศรีวงษ์ เล่าประสบการณ์วิชานอกห้องเรียนที่ตนเองชื่นชอบ
มุมมองครีเอเตอร์น้อย
เก็บข้อมูล@ฟาร์มเมล่อน
บทเรียนในวิชาการงานพื้นฐานอาชีพ เด็กๆ ชั้นประถม 6 ทุกคนจะได้รับภารกิจออกสำรวจ เรียนรู้อาชีพในชุมชน ช่วยสร้างแรงบันดาลใจและเป็นกิจกรรมการเรียนรู้ระหว่างคนรุ่นเก่ากับคนรุ่นใหม่ เชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างคนสองวัย เกิดเป็นความผูกพันของผู้คนในชุมชน
นอกจากนี้ เด็กๆ ยังช่วยกันสร้างสรรค์คลิปสั้น สื่อสารเรื่องราวของอาชีพนั้นๆ ผ่านทางสื่อโซเชี่ยล ฝึกเป็นคอนเทนต์ครีเอเตอร์ ทำงานเป็นทีม แบ่งหน้าที่กันทำ ตั้งแต่คิด วางแผนการถ่าย จะถ่ายอะไร คิดบทสัมภาษณ์แบบไหน สร้างสรรค์ ร้อยเรียง ตัดต่ออย่างไร เทคนิคและโปรแกรมต่างๆ นั้นไม่ยากสำหรับเด็กๆ ยุคนี้ และดูเหมือนเป็นเรื่องสนุกที่จะได้เล่นได้ลองสิ่งใหม่ๆ
น้องนุช
ตัดต่อ ร้อยเรียง
“การเรียนวิชานี้ทำให้รู้ว่านอกจากหมอ พยาบาล ตำรวจ จริงๆ ยังมีอาชีพอีกหลากหลายเลยค่ะ แถมยังได้ฝึกคิด ฝึกถ่าย บางคนได้เป็นพิธีกร เป็นตากล้อง ได้ทำอะไรใหม่ๆ ต้องวางแผนดีๆ ถ้ามีปัญหาก็ค่อยๆ แก้ไขกันไปค่ะ” นุชกล่าวทิ้งท้าย
โรงเรียนบ้านเจียรดับ
ภารกิจสำรวจชุมชน
ติดตามการเรียนรู้เล็กๆ ที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจดีๆ เรื่องราวของเหล่าครีเอเตอร์น้อยกับการเรียนรู้ชุมชนตนเอง ในทุ่งแสงตะวัน ตอน ครีเอเตอร์น้อย บ้านเจียรดับ เวลา 05.05 น. ช่อง 3 กด 33 และทางเฟซบุ๊กทุ่งแสงตะวันเวลา 07.30 น.
กนกวรรณ อำไพ
