กุ้งนึ่งกระเทียม

คอลัมน์ จานเด็ด77จังหวัด

“ณัฏฐนันท์ ศิริสันติวรกุล” ข่าวสด-สมุทรสาคร พาไป “ร้านครัวข้าวหอม” ซ.เทศบาล 8 ถ.นรราชอุทิศ ต.มหาชัย อ.เมือง จ.สมุทรสาคร เนื้อที่ 4 ไร่เศษ จัดมุมให้ลูกค้าเป็นห้องๆ มามากมาน้อยเลือกห้องเล็กห้องใหญ่ได้ตามใจชอบ บรรยากาศร่มรื่น มีสนามหญ้าให้เด็กๆ เล่น สามารถจัดเป็นงานเลี้ยงแบบครอบครัวคนกันเอง

มีผู้จัดการร้าน “อำไพ จิระวงศ์วิศาล” หรือ “น้องเล็ก” คอยต้อนรับด้วยอัธยาศัยดีเยี่ยม

น้องเล็กแนะนำจานเด็ด “กุ้งนึ่งกระเทียม” โดยคัดกุ้งตัวโตๆ สดๆ 6 ตัว พร้อมกระเทียมสดสับหยาบ พริกหั่นเป็นชิ้นยาว ต้นหอม ซอสปรุงรส

ก่อนอื่นนำกุ้งไปล้างแล้วปอกเปลือกออก แต่ยังคงให้เหลือส่วนหางเอาไว้ ตรงส่วนหัวให้ตัดออกเล็กน้อยแล้วผ่าหลังกุ้ง เสร็จแล้วนำกุ้งไปนึ่งกับซอสปรุงรสที่ปรุงไว้แล้วและกระเทียมสดหั่นหยาบ พอนึ่งได้ที่ให้กุ้งสุกกำลังพอดีจะทำให้เนื้อกุ้งหวานอร่อยให้ใส่พริกกับต้นหอมที่หั่นไว้ลงไป

จากนั้นก็ยกเสิร์ฟ จะได้รสชาติหอมจากกระเทียมกับซอส ปรุงรสเนื้อกุ้งที่นุ่มเหนียวแน่นอร่อย เพราะความสดของกุ้ง

อยากจะมาลิ้มชิมรสชาติกุ้งนึ่งกระเทียม ร้านครัวข้าวหอม เดินทางสะดวก จากกรุงเทพฯ เห็นห้างเทสโก้ โลตัส สมุทรสาคร ให้ชิดซ้ายเข้าทางคู่ขนาน สังเกตศูนย์รถยนต์ฮอนด้า ปากทางเข้าถ.เทศบาล 8 เลี้ยวซ้ายประมาณ 500 เมตร เจอสี่แยกระฆังทองเลี้ยวซ้ายไม่เกิน 50 เมตร ร้านครัวข้าวหอมอยู่ฝั่งขวามือ ที่จอดรถสะดวกสบาย

ติดต่อได้ที่ 09-2447-6424, 0-3442-3946