เป็นภาพชินตาของคนอำเภอเบตง ที่จะเห็นลูกค้าทยอยเดินเข้าออกอย่างคึกคักในทุกเช้า
เพราะร้านไทซีฮี้ ที่ถูกบอกต่อปากต่อปากจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ว่าเป็นจุดหมายหนึ่งที่ต้องเริ่มต้นในตอนเช้าสำหรับโปรแกรมการท่องเที่ยว อ.เบตง จ.ยะลา
ด้วยเอกลักษณ์ของอาหารเช้าที่นี่คือ “ติ่มซำ”
ร้านอาหารแห่งนี้ ไม่ได้เป็นจุดหมายของนักท่องเที่ยวเท่านั้น ในหลายโอกาสยังถูกใช้สำหรับรับรองผู้หลักผู้ใหญ่ที่เดินทางไปยัง อ.เบตง
เมื่อครั้ง นายเศรษฐา ทวีสิน เป็นนายกฯ และลงมาตรวจราชการในจังหวัดชายแดนใต้ ก็นำคณะมาเยือนและลิ้มรสติ่มซำร้านไทซีฮี้เช่นกัน
ด้วยเมนูติ่มซำหลากหลายกว่า 50 ชนิด มีการดูแลรักษาคุณภาพของรสชาติอาหาร ที่คงความอร่อยมายาวนาน บริการอาหารเช้าและเครื่องดื่มสไตล์จีน
ทั้งติ่มซำ ก๋วยเตี๋ยวขาวโรยงา (จี้ฉ่องฝัน) เผือกทอด ก๋วยเตี๋ยวหลอด ซาลาเปาไส้หมู ขนมจีบหมู-กุ้ง ผักกาดใส่หมูนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อเมืองเบตง
ส่วนวิธีการกินติ่มซำ ตั้งแต่ฟ้ายังไม่ทันสว่างดี ภายในร้านบรรยากาศเริ่มคึกคัก ถ้าโต๊ะว่าง ก่อนที่เราจะไปนั่ง ให้ไปเลือกเมนูที่อยากกินหน้าร้าน ใส่ถาดส่งให้พนักงานนำไปนึ่งร้อน
บอกเลขที่โต๊ะนั่ง แล้วกลับไปนั่งรอที่โต๊ะ 5-8 นาที จะได้กินติ่มซำร้อนๆ แล้ว
นอกจากนี้ ชาร้อนของที่นี่ก็เป็นเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อ เพราะเป็นชาที่ผสมขึ้นเองจากสูตรจีนโบราณ ซึ่งมีส่วนผสมที่ช่วยให้ชุ่มคอ และสามารถตัดเลี่ยนได้ดี
ด้วยหลักรสชาติ สะอาด ไม่แพง ที่ “เฮียชอง” สุเมธ แซ่ลู่ เจ้าของร้านรุ่น 3 ที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นอากง แม้จะผ่านมาถึง 80 ปี ร้านแห่งนี้ยังคงเป็นจุดหมายของนักท่องเที่ยว
โดยเฉพาะชาวมาเลเซีย ซึ่งอยู่ติดกับชายแดนใต้ มีทั้งมาซ้ำและมาเป็นครั้งแรกจากการบอกต่อในโลกยุคออนไลน์
ร้านไทซีฮี้ ตั้งอยู่ใกล้กับอุโมงค์เบตงมงคลฤทธิ์
เปิดทุกวัน 04.30-10.30 น.
จับตะหลิว
