วันนี้พาขึ้นเหนือ ผู้สื่อข่าวท้องถิ่น กรรณิกา เทพสนิท พาไปกิน ซาลาเปาสูตรเด็ด
นางจันทร์ อินทวงศ์ อายุ 52 ปี ขับรถจักรยานไฟฟ้าดัดแปลง เร่ขายในพื้นที่ ต.สันปูเลย อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่
ซาลาเปาเป็นสูตรดั้งเดิม ของอากงอาม่าฝั่งสามี เดิมเป็นชาวจีนแต้จิ๋ว วัตถุดิบคัดคัดสรรอย่างดี ขั้นตอนการปรุงและทำ เน้นความสะอาด ส่วนรสชาติการันตีถูกใจลูกค้าทุกคน
ตระเวนวิ่งรถขายในละแวกหมู่บ้าน ต.สันปูเลย เพียง 2-3 ชั่วโมงก็หมด ที่สำคัญทำขายวันละ 100 ลูกเท่านั้น
ซาลาเปาสูตรอากงจึงทำใหม่สดๆ ทุกวัน เมื่อกินร้อนๆ ขอบอกเลยว่า อร่อยมากแป้งนุ่ม ไส้แน่น มีให้เลือกทั้ง ไส้หมูหอมๆ ไส้หน่อไม้ ไส้เห็ดหอม ไส้ครีม ไส้ถั่วดำ รวมถึงไข่เค็ม
ซาลาเปาทุกลูกทุกไส้ จะมีความกลมกล่อมลงตัวมาก หากไม่กินแบบร้อนๆ จะซื้อไปแช่แข็งเก็บไว้กินวันหลังก็ได้ เมื่อจะกินเพียงนำมาอุ่นให้ร้อน รับรองรสชาติอร่อยเหมือนเดิม
นางจันทร์บอกว่า ตอนนี้ไม่กังวลต้นทุนค่าน้ำมัน จึงขายถูกลูกละ 10 บาท ทำขายพอเลี้ยงครอบครัวเท่านั้น
เริ่มตระเวนช่วงบ่ายโมง สัก 3 โมง หรือ 4 โมง หมดแล้ว
