เปิดลิสต์ 5 อาหารยอดฮิต “วายร้ายเงียบ” กิน 1 ชิ้น อาจทำให้อายุสั้นลง 36 นาที หากบริโภคเป็นประจำ ส่งผลเสียต่อร่างกายระยะยาว
เรียบเรียงโดยทีมงานข่าวสด
เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2569
รายงานจากสื่อต่างประเทศ งานวิจัยจาก มหาวิทยาลัยมิชิแกน (University of Michigan) สหรัฐอเมริกา ระบุว่า อาหารยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบอาจทำให้เกิดการสะสมของความเสียหายในร่างกาย เช่น การอักเสบหรือการกลายพันธุ์ของเซลล์ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังและอาจทำให้อายุสั้นลง หากรับประทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง
ผลจากการวิเคราะห์นี้ทำให้เห็นว่า ไม่ใช่แค่ปริมาณแคลอรีหรือโภชนาการเท่านั้นที่สำคัญ แต่ คุณภาพของอาหารและสารที่มากับอาหารแปรรูป ก็มีผลต่อสุขภาพในระยะยาวด้วย
นักวิจัยเน้นย้ำว่า ตัวเลขที่ระบุ “เวลาที่อาจลดลงของอายุขัย” เป็นค่าเฉลี่ยที่ได้จากการบริโภคต่อเนื่องและสะสมผลตามเวลา ไม่ได้หมายความว่าจะสั้นลงทันทีหลังจากรับประทานเพียงครั้งเดียว
5 อาหารที่อาจทำให้อายุสั้นลง
1.ไส้กรอก
หากรับประทาน 1 ชิ้น อาจทำให้อายุขัยสั้นลงเฉลี่ยประมาณ 36 นาที
สาเหตุเพราะไส้กรอกเป็นอาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง สารไนไตรท์/ไนเตรต และสารกันบูด ซึ่งเกี่ยวพันกับโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งหลายชนิด
ภาพประกอบ
2.แซนด์วิช/ขนมปังแฮม ขนมปังสำเร็จรูป
ทุกครั้งที่รับประทานอาจลดอายุขัยลงประมาณ 13 นาที
เพราะส่วนใหญ่เป็นขนมปังทำจากแป้งขัดสี ผสมด้วยส่วนประกอบที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
ภาพประกอบ
3.น้ำอัดลม
เมื่อดื่มน้ำอัดลม 1 กระป๋องอาจลดอายุขัยไปประมาณ 12 นาที
สาเหตุเพราะน้ำตาลที่เติมลงไปพร้อมสารให้รส เป็นสาเหตุสำคัญของโรคอ้วน เบาหวาน และโรคเรื้อรังอื่นๆ
ภาพประกอบ
4.ขนมปังชีส
การรับประทานขนมปังที่มีชีสจำนวนมากแต่ละครั้งอาจลดอายุขัยประมาณ 9 นาที
โดยเฉพาะสินค้าแปรรูปที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและสารกันบูด
ภาพประกอบ
5.เบคอน/เนื้อรมควัน
การรับประทานเบคอน หรือเนื้อรมควันแต่ละครั้งอาจทำให้อายุขัยลดลงประมาณ 6 นาที
เนื่องจากมีโซเดียมและสารกันบูดจำนวนมาก ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
ภาพประกอบ
นักวิจัยเตือนว่า การรวมอาหารเหล่านี้เข้าด้วยกันในแต่ละมื้อ หรือรับประทานครบหลายอย่างในหนึ่งวัน อาจทำให้ผลกระทบต่อสุขภาพเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ โดยเฉพาะคนที่มีพฤติกรรมสุขภาพไม่ดี เช่น นอนดึก ขาดการออกกำลังกาย ฯลฯ
ทั้งนี้ควรรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ และหมั่นออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ
ที่มา SOHA
