เตือนคอกาแฟ-คอชา ที่ชอบดื่มเครื่องดื่มร้อนจัด วิจัยเผย ดื่มอุณหภูมิ 65 องศาขึ้นไป เสี่ยงมะเร็งหลอดอาหาร มากกว่าคนที่ไม่ดื่มถึง 3 เท่า
วันที่ 9 ก.ย. 69 งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด อังกฤษ ระบุว่า คนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มร้อนจัดมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดมะเร็งหลอดอาหาร กว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มอุ่นประมาณ 3 เท่า
จากการศึกษาข้อมูลคนวัยกลางคนเกือบ 1 ล้านคน พบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเครื่องดื่มร้อนจัดที่มีอุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียสขึ้นไป กับความเสี่ยง มะเร็งหลอดอาหาร แม้ผู้เชี่ยวชาญจะย้ำว่าโอกาสเกิดมะเร็งชนิดนี้โดยรวมยังอยู่ในระดับต่ำ
นักวิจัยระบุว่า เครื่องดื่มที่ร้อนจัดสามารถทำลายหรือระคายเคืองเยื่อบุเซลล์บริเวณหลอดอาหารระหว่างที่เครื่องดื่มไหลลงสู่กระเพาะอาหาร
โดยข้อมูลจากผู้เข้าร่วมการศึกษา ยังพบว่า ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มร้อนตั้งแต่ 6 แก้วต่อวันขึ้นไปมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นด้วย ขณะที่การเติมนมอาจช่วยลดอุณหภูมิลงได้เล็กน้อย แต่เครื่องดื่มก็อาจยังร้อนเกินไปสำหรับการดื่มทันที
ภาพประกอบ
นักวิจัยแนะนำให้ รอเครื่องดื่มเย็นลงสักครู่ก่อนดื่ม โดยเฉพาะชาและกาแฟที่เพิ่งชงจากน้ำเดือด ซึ่งอาจมีอุณหภูมิสูงถึงประมาณ 90-95 องศาเซลเซียสหลังเทใส่แก้ว
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยระบุว่า ยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อหาว่าอุณหภูมิของเครื่องดื่มระดับใดที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งอย่างชัดเจน ซึ่งมะเร็งหลอดอาหารชนิด Squamous cell เป็นโรคที่พบไม่บ่อย อีกทั้งยังมีปัจจัยอื่นที่ส่งผลต่อความเสี่ยงมากกว่า เช่น การสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์
ทั้งนี้ อาการที่ควรสังเกต ได้แก่ แสบร้อนกลางอก อาหารไม่ย่อย เจ็บคอหรือหน้าอก และน้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ
- งานวิจัยใหม่ชี้ ดื่ม “กาแฟ” มากเกินไป เชื่อมโยงกระดูกอ่อนแอลง กี่แก้วควรระวัง?
- หญิงจีนตรวจพบ มะเร็งหลอดอาหาร หลังดื่มน้ำร้อนทุกวัน เพื่อบำรุงสุขภาพ
ขอบคุณที่มา BBC
เรียบเรียงโดยทีมข่าวสดออนไลน์
