ชอบหมู รักเตี๋ยวหมู ต้องไปลองสักครั้งงง! #ก๋วยเตี๋ยวอาแปะ #ราชวัตร
สวัสดีครับมิตรรักแฟนเพจที่น่ารักทุกท่านนน! วันนี้ร้านที่ผมจะพาไปดูไปชิม เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมานานคู่ตลาดราชวัตร ถ้าถามว่ากี่ปีผมเองก็บอกไม่ได้ เพราะพี่คนขายก็ยุ่งมากๆ เอาเป็นว่าร้านนี้เปิดตอนรุ่นคุณพ่อ แต่ตอนนี้เป็นรุ่นคุณลูกมารับช่วงต่อแล้วครับ
ชื่อร้านจริงๆ ผมไม่แน่ใจ แต่ตอนที่ผมหาข้อมูลของกินย่านนี้ ทุกคนเรียกร้านนี้ว่า ก๋วยเตี๋ยวอาแปะ ครับ น่าจะเป็นเพราะตู้หน้าร้านหันออกหาถนน แล้วทุกคนก็จะเห็นหน้าคนทำเด่นเป็นสง่าก่อนใครๆ ซึ่งสมัยก่อนอาแปะเป็นคนทำครับ พิกัดร้านนี้นะครับ อยู่ฝั่งเดียวกับตลาดราชวัตร ตรงข้ามกับเซเว่นที่มีคลังยาราชวัตร ครับ หน้าร้านจะไม่มีป้ายเลย แต่เป็นร้านที่ยกพื้นสูง ต้องเดินข้นบันไดสองสามขั้นเข้าร้าน แต่จะสังเกตง่ายๆ ว่าเป็นร้านที่มีคุณพี่ผู้หญิงคนสวยรูปร่างผอมๆ เป็นคนลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่ครับ
ผมไปตั้งแต่สิบเอ็ดโมงกว่า แต่เกี๊ยวต้มยำที่ผมอยากทานก็หมดไปแล้วครับ เลยมองหาเมนูอื่นแทน ลืมบอกว่าร้านนี้เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมูนะครับ มีลูกชิ้นปลานิดหน่อย แต่หลักๆ ก็หมูนี่แหละ เมนูในร้านมีไม่มาก แบ่งได้เป็น ก๋วยเตี๋ยวหมู, บะหมี่, เกี๊ยว มีต้มยำกับน้ำใส จานละ 40 บาท แบบธรรมดาครับ เห็นเค้าบอกกันว่าจานเล็ก แอบดูของโต๊ะข้างๆ ก็เล็กจริงๆ เลยสั่งมาสองเลยครับ!
ผมสั่ง เส้นเล็กน้ำต้มยำพิเศษ (50 บาท) ไปจานนึง จานไม่ใหญ่มากครับ ตัวเส้นเล็กเหนียวนุ่ม น้ำต้มยำเป็นแบบปรุงเอง คือใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกป่น ประมาณนี้ รสเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี แต่กลบรสน้ำซุปดั้งเดิมหมดเลย ผมก็เลยขอซุปเปล่ามา กลิ่นคล้ายๆ ซุปกระดูกหมู รสกลมกล่อมดีเลย หวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ ชอบเลยครับ
อ่ะ พักเรื่องน้ำซุปไว้ก่อน มาต่อสิ่งที่มีในจานนะครับ นอกจากเส้นก็มีหมูชิ้นใหญ่ให้มาสองสามชิ้นตามในภาพเลย หมูไม่มันนะครับ เป็นเนื้อเน้นๆ แต่ไม่เหนียว ลูกชิ้นปลาโอเคครับ ไม่คาว ใช้ได้อยู่ แต่ส่วนตัวผมชอบอีกเมนูนึงที่สั่งมาทีหลังคือ บะหมี่แห้งต้มยำพิเศษ (60 บาท) ครับ ผมว่าแบบแห้งเข้มข้นกว่านะ
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวอาแปะ สำหรับผมถือว่าโอเคเลย ถึงชามจะเล็ก แต่ก็รู้สึกว่าของที่ใช้ค่อนข้างดีครับ ถ้าสั่งแห้งหรือน้ำใสก็จะออกมาเป็นรสชาติกลางๆ แต่ไม่จืด ไม่ปรุงก็ทานได้ หรือถ้าอยากให้พี่เค้าปรุงมาให้ก็เป็นต้มยำก็ได้ครับ ใช้ได้เหมือนกัน ราคาถือว่าสูงนิดหนึ่ง แต่ผมโอเคนะ ทานแล้วไม่เสียดายเงินครับ ใครอยากลองก็แวะมาได้ แต่รีบหน่อยเด้อเพราะคนเยอะของหมดเร็วมว๊ากครับ!
ก๋วยเตี๋ยวอาแปะ
ราคา : 50 บาท(พิเศษ) / จาน
สถานที่ : ติดถนน ฝั่งเดียวกับตลาดราชวัตร ตรงข้ามคลังยาราชวัตร เซเว่น ตลาดราชวัตร ดุสิต กรุงเทพฯ
เวลา : 07.00 – 14.00 น.
ที่มา Facebook Page : Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
