คอลัมน์ อิ่มอร่อย
จันตราคีรี รีสอร์ต ใหม่ล่าสุดท่ามกลางเทือกเขาสูง ห่างตัวเมืองเชียงใหม่ เพียง 10 กิโลเมตร บรรยากาศสวยมากๆ อยู่ที่เส้นทางไป อ.สะเมิง ตรงกับ สวนบัว รีสอร์ต (อ.หางดง) เลี้ยวซ้าย ขึ้นเขาอีกเพียง 200 เมตร จะพบรีสอร์ตแห่งนี้ ตั้งอยู่บนดอยพื้นที่ 4 ไร่
นอกจากมีบรรยากาศที่สวยงามแล้ว ที่นี่ยังมีทีเด็ดอีกคือ ร้านจันตราคีรี ที่เจ้าของร้านสร้างให้เหมือนคนที่มากินได้หวนคิดถึงเวลาที่กินอาหารอยู่ที่บ้าน
เมนูเด็ดของที่นี่ เนื้อเซอร์ลอยย่างจิ้มแจ๋ว เป็นเนื้อวัวนำมาหมักแล้วนำไปย่าง โดยใช้ไฟย่างด้านนอกสุก แต่หั่นดูภายในจะเห็น เนื้อกำลังสุกพอดี ลองกินแล้วจะรู้สึกหวานมัน จิ้มกับแจ๋วอร่อย อย่าบอกใคร จานนี้ราคาอาจสูงหน่อย 450 บาท แต่รับรองสมราคา คนกินเนื้อต้องไม่พลาด
ถัดมาเป็น ออร์เดิร์ฟเมือง เมนูอาหารเมืองเหนือ จะมีน้ำพริกมาให้ในชาม 2 ชนิด คือ น้ำพริกหนุ่ม กับน้ำพริกอ่องหมู และมีเครื่องจิ้มมาในถ้วย ประกอบไปด้วย กากหมู หมูยอทอด กับไส้อั่ว และบรรดาผักเครื่องเคียงอีกเพียบ
จานนี้ทำไม่ง่ายอย่างที่คิด ไส้อั่วต้องมาจากตลาดสดแม่เหียะ หางดง เชียงใหม่ นำมาย่างให้สุกหอม น้ำพริกหนุ่มก็ทำเอง ไม่เผ็ดมากมายนักเหมาะกับการกินแคบหมูกรอบๆ ส่วนหมูยอสั่งทำเป็นพิเศษเนื้อหมูเน้นๆ และน้ำพริกอ่องหมูจะออกหวานนิดๆ ใส่มะเขือเทศลงไป รสชาติอร่อยไปอีกแบบ ราคาเพียง 180 บาท
เมนูต่อมาใครมาเมืองเหนือก็ต้องกิน นั่นคือ ข้าวซอย ที่นี่มีข้าวซอยรสชาติดั้งเดิม แท้ๆ จากฝีมือชาวเหนือแท้ ไม่ต้องไปลองหากินที่ไหน ใช้เส้นเหมือนเส้นบะหมี่แต่แบนกว่า กินแล้วนุ่มลิ้น รสชาติน้ำจัดจ้าน เพราะที่นี่ให้มาทั้งน้ำพริกเผา น้ำมะนาวสด ราคาเพียง 120 บาท
ใครมาเมืองเชียงใหม่แล้วไม่เคยกินอาหารบนยอดดอย ขอให้มาลองที่ร้านจันตราคีรี เวลากินข้าวตอนเย็นๆ มองเห็นยอดดอยปุย บรรยากาศสวยมากๆ
ใครไม่กินข้าว ก็นั่งดื่มกาแฟ คุยกับบรรดาเพื่อนๆแบบสบายๆ ราคากาแฟเพียงแก้วละ 80 บาท
คลิกชมเว็บไซต์ได้ที่ www.chantrakhirichalet.com ใครมาไม่ถูกโทร.สอบถามเส้นทางได้ 08-1802-0666
