คอลัมน์ จานเด็ด77จังหวัด
ขนมจีนบุฟเฟ่ต์น้ำยาปู อิ่มละ 59 บาท เติมได้ไม่อั้น ที่ครัวบ้านห้วยทรัพย์ขายเฉพาะวันหยุด
น.ส.จันทนา เจ้ยยา อายุ 47 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ตนเองเปิดร้านอาหารพื้นบ้านเล็กๆ อยู่ที่ชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถีบ้านห้วยทรัพย์นานกว่า 4 ปี ซึ่งเมนูที่ร้านก็จะเป็นเมนูพื้นบ้านชาวตำบลลีเล็ด
ส่วนของขนมจีนบุฟเฟต์เพิ่งเริ่มทำขายได้ไม่นาน โดยจะทำขายเฉพาะวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้น
ซึ่งขนมจีนบุฟเฟ่ต์ที่ร้านจะมีน้ำแกงทั้งหมด 6 อย่าง คือน้ำยาปู น้ำยาปลา แกงไตปลา แกงเขียวหวาน แกงป่าลูกชิ้น และน้ำพริก ที่ลูกค้าชอบมาก็เพราะจะได้มากินน้ำยาปูแบบจัดเต็ม
ที่ร้านจะใช้เนื้อปูที่สดใหม่ และใช้เครื่องแกงที่ตำเอง และกะปิอย่างดีที่เป็นสินค้าโอทอปของชุมชน นำมาเป็นเครื่อปรุงหลักแกงด้วยกะทิสดใหม่น้ำแกงเข้มข้น รวมไปถึงผักสดพื้นบ้าน หรือผักดอง กินกับขนมจีน โดยที่ลูกค้าสามารถตักได้จนอิ่มแบบไม่อั้น ในราคาอิ่มละ 59 บาทเท่านั้น
นอกจากขนมจีนบุฟเฟต์เฉพาะวันหยุดแล้ว ที่ร้านก็ยังมีเมนูพื้นบ้านที่เปิดขายทุกวัน ยังมีอาหารแนะนำอีกหลายเมนู ที่เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่ชาวตำบลลีเล็ด ชอบทำกัน เช่นเมนูฉู่ฉี่ปลาดุกทะเลใบรา (ใบยี่หร่า) หอยรากผัดกะทิ ปลาหมึกผัดหวาน,ปลากระบอกต้มน้ำส้มจาก, ปลาหมอจุกเคย, แกงส้มปลาดุกทะเล และมีอีกหลายเมนูพื้นบ้านให้ให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง
หากมาเที่ยวชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถีบ้านห้วยทรัพย์ จะได้ชมแหล่งเรียนรู้ธรรมชาติป่าชายเลน ดูฝูงลิง และยังมีอาหารอร่อยๆ สไตล์บ้านๆ รสชาติเข้มข้น ที่ร้านครัวบ้านห้วยทรัพย์
ชุมชนนวัตวิถีบ้านห้วยทรัพย์ เลขที่ 33/5 หมู่ที่ 4 ต.ลีเล็ด อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.00 -20.00 น. หรือสอบถามเส้นทางที่โทร 081-597-4525 และ 095-281-4488 ร้านหยุดทุกวันพุธ
