ตรัง อาชีพสร้างเงินแสนเงินล้าน ดำน้ำเก็บ สาหร่ายขนนก เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แนวป่าโกงกางสร้างรายได้ 3 พันบาทต่อวัน ตลาดต้องการสูง สรรพคุณยับยั้งเซลล์มะเร็ง
13 ธ.ค. 66 – ที่เรือปากคลองบ้านควนล้อน หมู่ที่ 9 ต.หาดสำราญ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง นายอร่าม ญาณแก้ว นายอำเภอหาดสำราญ พาไปดูชาวบ้านดำน้ำเก็บสาหร่ายขนนก ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ตามแนวป่าโกงกางบนพื้นที่ กว่า 200 ไร่นับได้ว่าเป็นป่าโกงกางที่มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด
ซึ่งอำเภอหาดสำราญ เป็นอำเภอเดียวของจังหวัดตรัง ที่ไม่มีโรงงานอุตสาหกรรม และเป็นอำเภอเดียวที่มีอากาศดีที่สุดของจังหวัด ส่งผลให้สิ่งแวดล้อม รวมทั้งระบบนิเวศทางทะเล อุดมสมบูรณ์ไปด้วย และรวมทั้งส่งผลให้ สาหร่ายขนนก เจริญเติบโตและเพิ่มปริมาณเป็นจำนวนมาก
- อาชีพทำเงิน เกษตรกรหันปลูก มะระจีน ตลาดต้องการสูง ขายสร้างรายได้งาม
- เก็บกะหล่ำภูทับลาน ชวนเที่ยววิถีเกษตร รับประกันสดใหม่กรอบอร่อย ปลอดสารเคมี
- ชาวบ้านแห่ขุดปูนาขายรายได้ดี รสชาติมัน-อร่อย รังสรรค์หลายเมนู ตลาดต้องการสูง ลูกค้าสั่งจองเพียบ
ชาวบ้านจะนำเรือพลีสออกจากท่าแล่นออกประมาณ 2 กม.ก็สามารถลงไปดำน้ำเก็บสาหร่ายได้แล้วระดับน้ำจะลึกอยู่ที่ 1-3 เมตร
สำหรับการเก็บสาหร่ายแต่ละครั้ง จะใช้คนเพียง 2 คน ต่อหนึ่งลำเรือ คนหนึ่งจะเป็นคนลงไปดำน้ำและอีกคนจะนั่งอยู่บนเรือเพื่อเลือกเศษพืชน้ำเศษไม้ออก ส่วนคนที่ลงไปดำ จะใช้หน้ากากดำน้ำและให้มือเปล่าสองข้าง ก็สามารถเก็บสาหร่ายขึ้นมาได้แล้ว
วิธีการเก็บสาหร่ายก็จะหงายฝ่ามือขึ้นก่อนจะช้อนสาหร่ายขึ้นมาจากพื้นโคลน และนำมาล้างเขย่าๆ ให้โคลนตมที่ติดขึ้นมาออกให้สะอาด เพราะสาหร่ายขนนกจะขึ้นงอกงามในพื้นดินโคลนตามแนวป่าโกงกาง
สาหร่ายขนนกจะโผล่ขึ้นมาจากโคลนมาเพียง 5 ซม. อีกครึ่งหนึ่งจะฝังอยู่ในโคลนดังนั้นการใช้ฝ่ามือเสียบในแนวขนานกับพื้นก็จะทำให้ได้สาหร่ายขึ้นมาได้นั้นเอง ในแต่ละวันชาวบ้านจะให้เวลาออกไปเก็บสาหร่ายกัน 3 ชั่วโมงก็จะได้สาหร่ายเต็มลำเรือหรือประมาณ 40-80 กิโลกรัมต่อ 1 ลำเรือ
ก่อนจะมุ่งหน้าเข้าหาฝั่ง เพื่อที่จะนำสาหร่ายมาล้างในคลองน้ำเค็มที่ท่าเรืออีกครั้ง จากนั้นจะบรรจุลงตะกร้าที่มีความจุ 40 กิโลกรัม และจะนำมาขายส่งให้กับแม่ค้า ซึ่งเป็นชาวบ้านในพื้นที่รอซื้อที่ท่าเรือดังกล่าว
โดยซื้อขายส่งกันในราคากิโลกรัมละ 35 บาท สร้างรายได้ลำละไม่ต่ำกว่า 1,400- 3,000 บาทต่อวัน ส่วนแม่ค้าที่รับซื้อ จะส่งไปแม่ค้าในตลาดสดทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัด ราคาจะสูงถึงกิโลกรัมละ 80-100 บาทเลยทีเดียว
สำหรับผู้บริโภคนิยมซื้อสาหร่ายขนนก ไปรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำพริกกะปิ หรือดัดแปลงเป็นเมนูเพื่อสุขภาพต่างๆ ได้ สาหร่ายขนนกจะมีวิตามินมากมาย ทั้ง วิตามินเอ, บี, ซี, อี และเค ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการเหน็บชา บำรุงผิวพรรณ มีไอโอดีน ช่วยป้องกันโรคคอพอก และมีกรดอะมิโนหลายชนิดที่ไม่พบในพืชบนบก มีคลอโรฟิลล์สูง สามารถยับยังเซลล์มะเร็งได้
นายอร่าม กล่าวว่า สาหร่ายขนนกเป็นพืชที่บ่งชี้ถึงความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ และน้ำมีความสะอาด อำเภอหาดสำราญจะพบมากที่อำเภอหาดสำราญ ชาวบ้านจะมาดำน้ำเก็บสาหร่ายเพื่อส่งขายให้กับแม่ค้าที่มารอซื้อโดยจะซื้อขายกันในราคา 35 บาท ก็สามารถสร้างรายได้เป็นหมื่น เป็นแสน
คนที่ขยันสามารถทำรายได้มากถึง หนึ่งล้านบาทเลยทีเดียว และทางอำเภอหาดสำราญ ก็จะส่งเสริมเผยแพร่สาหร่ายขนนก สนับสนุนนำไปออกร้านตามงานต่างๆ ด้วยการทำเป็นสาหร่ายพร้อมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด
นายประเสริฐ แก้วชู อายุ 44 ปี อยู่บ้านเลขที่ 4/3 หมู่ 9 ต.หาดสำราญ จ.ตรัง หนึ่งในผู้ที่หันมาประกอบอาชีพดำน้ำเก็บสาหร่าย หลังทำสวนและงานรับเหมา ก็จะมาดำน้ำเก็บสาหร่าย กล่าวว่า
ตนเองจะมาดำน้ำเก็บสาหร่าย เพื่อส่งขายเหมือนกับชาวบ้านคนอื่นๆ แต่ละวันจะดำน้ำเก็บสาหร่ายเพียง 40 กิโลกรัมเท่านั้น และสาหร่ายขนนกยิ่งเก็บยิ่งมีการเพิ่มประมาณมากขึ้น ตนเองและชาวบ้านจะเก็บและเลือกสาหร่าย ก่อนกลับเข้าฝั่ง เศษสาหร่ายจากการเลือกก็จะหลุดลอยไปงอกใหม่เป็นการเพิ่มปริมาณสาหร่ายไปอีกทางหนึ่งด้วย
ส่วน นางฉลวยศรี มากแก้ว อายุ 50 ปี แม่ค้ารับซื้อสาหร่ายในอำเภอหาดสำราญ จ.ตรัง กล่าวว่า ตนรับซื้อสาหร่ายมานานถึง 26 ปี แล้วหรือตกวันละกว่า 400 กิโลกรัมหรือ วันละ 12,000-13,000 บาท ส่งขายทั้งใน จ.ตรัง กระบี่ และสตูล ราคากิโลกรัมละ 45-50 บาท
ปีนี้สาหร่ายเยอะมาก มีชาวบ้านออกไปหากันประมาณ 15 ลำ ส่วนตนมีรายได้จากการรับซื้อและขายสาหร่ายนับแสนบาทต่อครอบครัว รวมทั้งหมู่บ้านสร้างรายได้กว่า 4-5 ล้านบาทปี หรือใครสนใจก็จะติดต่อสั่งซื้อได้ที่ 085 802 7837และ 0645497717 ฉลวยศรี สาหร่ายขนนกหาดสำราญ
