หลักสูตรเรียนฟรี

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าร้าน “ข้าวปุ้นก้อย 101” (ข้าวปุ้นก้อยร้อยเอ็ด) ที่เปิดขายริมถนนสายคูเมือง–พุทไธสง ใกล้กับทางพาด อ.คูเมือง จ.บุรีรัมย์ มีคนมาเข้าคิวรอซื้อแน่นร้านทุกวัน โดยข้าวปุ้นก้อยที่พูดถึงคือ ขนมจีนใส่น้ำปลาร้าต้มสุก ถือเป็นอาหารยอดนิยมของคนอีสาน และถึงแม้ข้าวปุ้นก้อยจะเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แค่เพียงเส้นขนมจีนใส่น้ำปลาร้าต้มสุก รับประทานคู่ผักสด ผักลวก โดยร้านนี้ให้ลูกค้าบริการตัวเองทุกอย่าง ตั้งแต่ตักน้ำปลาร้าต้มสุกราดขนมจีนเอง ผักก็ลวกเอง หั่นเอง น้ำก็ต้องบริการตัวเอง ถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน ลูกค้าที่มานั่งรับประทานเป็นประจำก็จะรู้ แต่ละวันจะมีลูกค้าในพื้นที่อำเภอคูเมือง อำเภอใกล้เคียง และผู้ที่ขับรถสัญจรผ่านไปมาแวะเวียนมารับประทานไม่ขาดสาย บางคนนั่งรับประทานที่ร้านแล้วติดใจก็จะซื้อติดมือไปฝากญาติพี่น้องคนละ 10–20 ชุด ส่วนราคาขายข้าวปุ้นก้อยหรือขนมจีนน้ำปลาร้า มีชุดละ 10–20 บาท ส่วนผักบุ้ง ถั่วฟักยาว ผักชี ต้นหอมกำละ 5 บาท แต่ละวันสามารถขายได้กว่า 5,000 บาท หักต้นทุนแล้วจะกำไรกว่า 3,000 บาท     นางธนพร งอนเนี้ยง อายุ 51 ปี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ปกติก็ม

ตลาดสัตว์เลี้ยงในเมืองไทยยังคงคึกคัก และมีแนวโน้มเติบโตเห็นได้ชัด โดยเฉพาะคนเมือง เพราะด้วยไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตค่อนข้างเปลี่ยนแปลงไป คนยุคใหม่ใช้ชีวิตแบบอิสระ บางคนก็เป็นโสด บางคนแต่งงานแต่ก็ไม่มีลูก ทำให้สัตว์เลี้ยงกลายเป็นสิ่งที่มาเติมเต็มให้กับชีวิตครอบครัวของคนยุคนี้ได้เป็นอย่างดี สำหรับดาวเด่นในกลุ่มสัตว์เลี้ยงที่คนเมืองนิยมเลี้ยงไม่แพ้สุนัข คือ “แมว” เพราะน่ารัก เลี้ยงง่าย ไม่ต้องใช้พื้นที่มาก แต่ทว่าแมวเป็นสัตว์ 4 เท้าที่มีกลิ่นขับถ่ายค่อนข้างรุนแรง ต่อให้มีกระบะทรายก็ไม่สามารถเก็บกลิ่นได้ เพราะกระบะทรายสำหรับแมวนั้นช่วยแก้ปัญหาการขับถ่ายไม่เป็นที่ของแมว แต่ไม่สามารถเก็บกลิ่นเหม็น ถึงแม้จะตักทรายที่จับตัวกับอุจจาระและปัสสาวะออกแล้วก็ยังมีกลิ่นตกค้างอยู่ ฉะนั้น เลยมีห้องน้ำแมวอัจฉริยะ นวัตกรรมที่คิดค้นโดยคนไทย ขั้นตอนการใช้งานสะดวก ง่าย ไม่จำเป็นต้องสัมผัสกับอุจจาระ ปัสสาวะแมวโดยตรง ไม่ทิ้งกลิ่นตกค้างไว้ ควบคุมกลิ่นให้อยู่หมัด เจอปัญหากับตัว แก้ไข จนกลายเป็นธุรกิจ คุณสาธิต ศิวารัตน์ หรือ แจ๊ค ชายหนุ่มรักแมว เจ้าของอุปกรณ์ “Litter Twister” หรือห้องน้ำแมวอัจฉริยะ เล่าความเป็นมาว่า

หลังผู้เป็นพ่อพลัดตกต้นไผ่ความสูงเกือบ 2 เมตร แถมแม่ก็ป่วย ทำให้ “ปานศิริ ปาดกุล” หรือ ตูมตาม ลูกชายคนเดียวในวัยเพียง 22 ปี ต้องกลายเป็นเสาหลักหาเลี้ยงครอบครัว เคยลำบากแม้กระทั่งไม่มีเงินซื้อข้าวสารกิโลกรัมละ  33 บาท เคยเป็นหนี้นอกระบบ ต้องทำสารพัดอาชีพแต่สุดท้ายจับทางถูก หันมาเลี้ยงปูนา บังคับผสมพันธุ์ปีละ 3 ครั้ง ส่งขายร้านอาหาร บางเดือนสร้างรายได้หลักล้านบาท คุณตูมตาม เล่าว่า หลังจบปริญญาตรี คณะรัฐประศาสนศาสตร์ ทำงานที่แรกในแผนกบัญชี บริษัทแห่งหนึ่ง จากนั้นย้ายไปอยู่โรงงานผลิตอะไหล่โทรศัพท์มือถือที่จังหวัดปทุมธานี ทำงานประจำได้ราว 5 เดือน ก็ลาออก เพราะต้องกลับบ้านเกิดที่จังหวัดสิงห์บุรีไปดูแลพ่อซึ่งประสบอุบัติเหตุขาหัก เดินไม่ได้ “ผมทำงานประจำ รับเงินเดือน 2 หมื่นบาท อยู่ราว 5 เดือน พอรู้ว่าพ่อในวัย 60 ปี ประสบอุบัติเหตุตกต้นไผ่ความสูงกว่า 2 เมตร ก็เลือกที่จะลาออก แล้วกลับบ้านมาดูแล พร้อมกับแบ่งเบาภาระบุพการี ด้วยการเป็นเสาหลักหารายได้เลี้ยงปากท้อง 3 คน” ในเบื้องต้นเด็กหนุ่มอนาคตไกลใช้เงินเก็บที่มีอยู่ซื้ออาหารและสิ่งจำเป็น ทว่าผ่านไปสักระยะ เงินเก็บเริ่มไม่พอ คราวนี้ต้องไปกู้เงินทั

การตอนกิ่ง เป็นหนึ่งในวิธีการขยายพันธุ์พืชที่นิยมใช้กันมาก โดยเฉพาะในกลุ่มไม้ผล เช่น มะนาว มะม่วง ส้ม ชมพู่ ฝรั่ง ส้มโอ และอื่นๆ ดังนั้น เพื่อความสะดวกในการตอนกิ่ง นายนิธิศ ทิพนี และคณะ แห่งวิทยาลัยการอาชีพบ้านตาก เลขที่ 116 ถนนพหลโยธิน ตำบลตากออก อำเภอบ้านตาก จังหวัดตาก โทร. (082) 170-3683 จึงคิดค้นอุปกรณ์ที่เรียกว่า เครื่องควั่นกิ่งตอน ขึ้น เครื่องควั่นกิ่งตอน ผลงานของวิทยาลัยการอาชีพบ้านตาก เป็น 1 ใน 113 ผลงาน ที่ส่งเข้าร่วมในการประกวดสิ่งประดิษฐ์คิดค้น ประจำปี 2560 ที่สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัด และจะมีพิธีมอบรางวัลสภาวิจัยแห่งชาติ : รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปี 2560 ร่วมกับพิธีมอบรางวัลสภาวิจัยแห่งชาติในอีก 3 รางวัล ได้แก่ รางวัลนักวิจัยดีเด่นแห่งชาติ, รางวัลผลงานวิจัย และรางวัลวิทยานิพนธ์ ประจำปี 2559 ในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2560 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา เครื่องควั่นกิ่งตอน ผลงานของวิทยาลัยการอาชีพบ้านตาก เป็นอุปกรณ์ที่มีขนาดเล็กกะทัดรัด พกพาสะดวก มีประสิทธิภาพในการควั่นกิ่งตอนสูง สามารถควั่นกิ่งได้รวดเร็ว พร้อมลอกเปลือกได้ในเวลาเดียวกัน อีกทั้งสา

ต้องกลายเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงใช้หนี้สินนับล้านบาท หลังจากสูญเสียแม่ไป ตั้งแต่จบ ม.6 สำหรับ สุวณีย์ ทิพย์หมัด หญิงแกร่ง แห่ง ต.พุมเรียง อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี เพราะเธอสามารถปลดหนี้ให้พ่อที่เคยคิดจะฆ่าตัวตายได้ภายในเวลาไม่กี่ปี ด้วยการรับซื้อเนื้อปูจากชาวประมง แล้วนำไปบรรจุลงกระป๋อง ส่งขายต่างประเทศ ปัจจุบันขยายกิจการมีพนักงาน 400 คน พื้นที่โรงงาน 40 ไร่  ตั้งเป้ารายได้ปีนี้ 500 ล้านบาท คุณสุวณีย์ ทิพย์หมัด ในวัย 40 ปลายๆ เล่าว่า เดิมนั้นครอบครัวมีอาชีพค้าขายเนื้อวัวในตลาด ต่อมาเมื่อแม่เสียชีวิต หลังจากจบการศึกษาชั้นมัธยมปีที่ 6 ต้องไปเรียนภาคค่ำ เพราะช่วงกลางวันไปช่วยพ่อขายเนื้อ ด้วยความสงสารวัว เปลี่ยนไปรับปลามาขาย ขายปลาได้ 3 ปี หนที่สุดเปลี่ยนไปขายปู จดทะเบียนกิจการรูปแบบบริษัท ชื่อ วิยะ อินเตอร์เครป 2003 จำกัด และบริษัท วิยะเครป  โปรดักส์ จำกัดแต่กว่าจะประสบความสำเร็จเฉกเช่นปัจจุบัน ผ่านวิกฤตมาแล้วมากมาย “ดิฉันเห็นพ่อเชือดวัวแล้วน้ำตาไหล รู้สึกสงสาร เลยเปลี่ยนไปรับปลามาขาย ขายปลาได้ 3 ปี มองหาช่องทางการค้าใหม่ ด้วยการหันมาขายอาหารทะเล โดยมุ่งค้าขายปูม้าเป็นหลัก รับซื้อเนื้อปูจากชาวประม

ถังเช่า เป็นสมุนไพรที่หลายท่านนิยมรับประทานเป็นอาหารเสริมสุขภาพ เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญที่มีคุณค่ามากมาย อาทิ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดระดับน้ำตาลในเลือด มีฤทธิ์บำรุงไต เพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของโลหิต ปรับสมดุลในร่างกาย และอื่นๆ จากหลากหลายสรรพคุณนี้เอง จึงทำให้ถังเช่ามีราคาแพงมาก ถังเช่าหรืออาจจะเรียกว่าหญ้าหนอน ในธรรมชาติเชื้อเห็ดกลุ่มนี้เป็นเชื้อราที่เจริญเติบโตภายในตัวแมลง โดยสร้างเส้นใยรวมตัวกันเกิดเป็นดอกเห็ด ชาวทิเบตเรียก ชูคาบู ชาวจีนเรียก ชูเช่า หรือ ตังถังเช่า ชาวทิเบตใช้เป็นสมุนไพรตำรับทิเบต แก้ไตบกพร่อง บำรุงกำลังในช่วงพักฟื้นไข้ การเพาะเห็ดถังเช่าด้วยการใช้ดักแด้ไหม เริ่มศึกษาวิจัยมาตั้งแต่ปลายปี 2558 กรมหม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติฯ โดย คุณวิโรจน์ แก้วเรือง ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ไหม กรมหม่อนไหม และ ผช.ดร. รวิวรรณ วงศ์ภูมิชัย ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ด้วยเหตุผลที่ว่า ดักแด้ไหมไทยเป็นแหล่งธาตุอาหารโปรตีนที่อาจนำมาใช้เสริมอาหารโปรตีนจากสัตว์และพืชที่เป็นอาหารได้ อีกทั้งดักแด้ของไหมนั้นคนไทยใช้บริโภคเป็นอาหารมานานแล้ว ประกอบกับปัจจุบันนี้คนไทยเ