Exclusive
สองเมนูเด็ดรับลมหนาว “หมูตุ๋นใบตองหอม-ธัญพืชต้มขิง” ทำกินไม่ยาก ทำขายน่าจะดี “สปาอภัยภูเบศร” ส่ง 2 สูตรเมนูเด็ด “หมูตุ๋นใบตองหอม” และ “ธัญพืชต้มขิง” เมนูรับลมหนาว ประโยชน์เต็มๆ ทำไม่ยาก เคล็ดลับความอร่อยเป็นอย่างไร ไปดูกันเลย เริ่มจากเมนูแรก “หมูตุ๋นใบตองหอม” ส่วนประกอบมีดังนี้ เนื้อหมูหรือกระดูกแก้ว 1 กิโลกรัม ใบตองหอมย่างไฟ 2-3 ใบ อบเชย 3 ชิ้น โป๊ยกั๊ก 2 ดอก บ่วยซัว 3 ชิ้น เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ กระวานคั่ว 5-6 ลูก ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมดอกเล็ก 8-10 ดอก ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ เตรียมส่วนประกอบกันแล้ว มาดูวิธีทำกัน โดยเริ่มจาก เทน้ำลงไปในหม้อที่เราจะใช้ต้มน้ำ จากนั้นนำอบเชย โป๊ยกั๊ก บ่วยซัว เก๋ากี้ สามเกลอ กระวานคั่ว เห็ดหอม ล้างน้ำให้สะอาด และใบตองหอมใส่ลงไป นำไปตั้งเตาไฟ ใช้ไฟกลางๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว เกลือป่น และ ซีอิ๊วดำ ชิมรสชาติ หากรู้สึกว่าขาดอะไรไปปรุงเอาตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้นำเนื้อหมูส่วนที่เราจะตุ๋น ล้างทำความสะอาด แล้วใส่ลงไปในหม้อที่น้ำกำลังเดือด ขณะตุ๋นให้ใช้ไฟอ่อนๆ ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง ท
เคล็ดลับภาษีธุรกิจเอสเอ็มอี จัดการอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ทุกวันนี้ธุรกิจเอสเอ็มอี เริ่มเป็นที่รู้จักและกลายมาเป็นรูปแบบธุรกิจที่ได้รับการจับตามองมากที่สุดในปัจจุบัน ทั้งจากคนรุ่นใหม่ที่มีไอเดียความชอบหรือความหลงใหลส่วนตัวและแปรรูปออกมาเป็นธุรกิจที่น่าสนใจ หรือธุรกิจเล็กๆ ภายในครอบครัว แต่ก็อย่าลืมว่า การวางแผนบริหารการเงิน บัญชี และภาษีนั้น คือ สิ่งสำคัญที่ธุรกิจทุกขนาดควรต้องใส่ใจไม่ว่าคุณจะประกอบธุรกิจในรูปแบบไหนก็แล้วแต่ บทความนี้อาจเป็นอีกหนึ่งอาวุธนำพาเจ้าของธุรกิจเอสเอ็มอี ช่วยจัดการภาษีได้อย่างอยู่หมัด พิจารณาให้ดีเลือกรูปแบบธุรกิจให้ถูกต้อง เพราะรูปแบบของการจดทะเบียนธุรกิจมีผลต่องานบัญชีและอัตราภาษี ดังนั้นเจ้าของกิจการควรทำความเข้าใจให้ดี ซึ่งแต่ละประเภทล้วนมีข้อดีข้อด้อยแตกต่างกันไป ก่อนที่เราจะทำธุรกิจนั้นต้องพิจารณาให้ดีก่อนว่า รายได้จากธุรกิจในแต่ละรูปแบบนั้นเสียภาษีต่างกันอย่างไร และธุรกิจของเราเหมาะสมกับรูปแบบไหนมากที่สุด จะเป็น ธุรกิจในรูปแบบบุคคลธรรมดา อย่างร้านต่างๆ หรือ ธุรกิจในรูปแบบนิติบุคคล บริษัท ห้างหุ้นส่วนจำกัด ซึ่งการจดทะเบียนแบบนิติบุคคลน
“ฟ้าเหลา” เครื่องในพะโล้สีส้ม ต้มในน้ำมะพร้าว เคี่ยวหลายชั่วโมง รสแตกต่างและอร่อยมาก “ฟ้าเหลา” (Phá lấu) มาจากพะโล้ของจีน ด้วยความที่ประเทศเวียดนาม เป็นประเทศหนึ่งที่มีชาวจีนโพ้นทะเลอาศัยมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลกโดยเฉพาะที่นครโฮจิมินห์ ทำให้อาหารจีนมีอิทธิพลอย่างสูงในครัวเวียดนาม โดยเฉพาะเทคนิคการทำอาหาร อย่างหนึ่งคือ การทำพะโล้ แต่ชาวเวียดนามก็ได้ประยุกต์ให้เข้ากับรสนิยมของตนออกมาเป็นฟ้าเหลา ที่อร่อยมากและแตกต่างจากพะโล้ในการรับรู้ของเราอย่างสิ้นเชิง ฟ้าเหลา เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ฉันนึกอยากกินและคงจะหากินไม่ได้นอกประเทศเวียดนาม ร้านขายฟ้าเหลาที่ฉันชอบไปกินอยู่ในตลาดเล็กๆ ตอนกลางคืนที่คึกคักในนครโฮจิมินห์ ซึ่งจะมีทั้งเครื่องในวัว “ฟ้าเหลาบ่อ” (Phá lấu bò) และเครื่องในหมู “ฟ้าเหลาล็อมแฮว” (Phá lấu lòng heo) สำหรับฉันผู้พิสมัยเนื้อวัว ต้องบอกว่าเครื่องในวัวนั้นสุดติ่ง แต่เครื่องในหมูใช่ว่าจะด้อยกว่า ความพิเศษของพะโล้เครื่องในนี้ คือ การต้มในน้ำมะพร้าว ใส่เครื่องพะโล้ ผงกะหรี่ และผงขมิ้น เคี่ยวกันยาวนานหลายชั่วโมงจนเครื่องในนั้นเปื่อยนุ่ม ซึมซาบเอาความหอมของเครื่องเทศ และรสชาติชุ่มๆ อยู่ในช
เดินหน้าศักราชใหม่ จัด “SME SPEED” สสว. เร่งช่วยผู้ประกอบการกว่าสองแสนรายในทุกมิติ คุณสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดเผยว่า การดำเนินงานปี 2562 สสว. คาดว่าจะมี SME ได้รับการส่งเสริมและพัฒนากว่า 280,000 ราย และเกิดมูลค่าเพิ่มกว่า 4,000 ล้านบาท โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือ กลุ่ม Micro SME กลุ่ม Small และกลุ่ม Medium “ปี 2561 สสว. ดำเนินงานภายใต้นโยบาย REINVENTING SME FUTURE หรือ พลิก SME ไทย สู่อนาคต ซึ่งได้กำหนด 3 แนวทางคือ 1.การปรับเปลี่ยนรูปแบบ (Transformation) 2.การปรับเปลี่ยนแนวคิด SME สู่สากล (Internationalization) 3.การพัฒนาเครือข่ายผู้ประกอบการและผู้เกี่ยวข้อง (Network) ซึ่งมีหลายโครงการที่ สสว. ทำเพื่อตอบรับกับแนวทางเหล่านี้” ผอ.สสว. เผยและว่า สำหรับปี 2562 สสว.จะใช้คำว่า SPEED เป็นนโยบายหลักในการทำงานเพื่อพัฒนา SME ไปสู่การเป็น Modernization ซึ่งคำว่า SPEED มาจากคำว่า Smart (ฉลาดรอบรู้) Proactive (การทำงานเชิงรุก) Efficiency (มีประสิทธิภาพ) Exclusive (มีความพิเศษ และ Digitalization (ปรับกระบวนการทำงานสู่ระบบดิจิทัล) เป็นกลไกหลั
หากใครนึกอยากชม “ทะเลบัวแดง” คงนึกถึงบึงบัวแดงที่หนองหานกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี เป็นแน่แท้ หากแต่จังหวัดใกล้เคียงอย่าง บึงกาฬ จังหวัดเหนือสุดแดนอีสาน ก็มีทะเลบัวแดงให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาเยี่ยมชมเช่นกัน เป้าหมายวันนี้ คือการไปดู “ทะเลบัวแดง” ที่อำเภอบึงโขงหลง จึงออกเดินทางจากโรงแรมในตัวเมืองกันแต่เช้ามืด ขับรถมุ่งหน้าเข้าสู่ บ้านคำสมบูรณ์ เพื่อไปขึ้นเรือที่ท่าเรือบ้านคำสมบูรณ์ ซึ่งที่หมู่บ้านนี้ เป็นหนึ่งในชุมชนท่องเที่ยวนวัติวิถีของจังหวัดบึงกาฬ ที่ท่าเรือจะมีบริการเรือนำเที่ยวทะเลบัวแดงโดยชาวบ้าน คิดค่าโดยสารลำละ 1200 บาท สามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้ 30 คน ใช้เวลาเดินทางจากท่าเรือสู่ทะเลบัวแดงประมาณ 40 นาที บัวแดงที่อำเภอบึงโขงหลง เป็นบัวแดงที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ อีกทั้งมีนกหลากสายพันธุ์ ทางกรมอุทยานฯ สำรวจพบว่ามีสัตว์ในระบบนิเวศน์ทั้งหมด 130 ชนิด เช่น นกอพยพจากไซบีเรีย กุ้ง และปลา ที่มีมากถึง 80 ชนิด อีกทั้งที่บึงโขงหลงนี้ มีพื้นที่ที่เป็นหาดทรายขาวประมาณ 3 ไร่ ระดับความลึกอยู่ที่ 1 เมตร สามารถลงเล่นน้ำในบริเวณได้ด้วย ชาวบ้านบอกว่า หากจะมาดูบัวแดง ควรม
เป๊ปซี่โค เดินหน้าส่งเสริมเกษตรกรไทยในภาคเหนือ ปลูกมันฝรั่ง ป้อนโรงงาน ลดการนำเข้าจากต่างประเทศ มันฝรั่ง ถือเป็นพืชอาหารที่สำคัญและมีศักยภาพสูงในเชิงเศรษฐกิจระดับโลก ติดอันดับ 1 ใน 5 ของพืชอาหารที่มีการเพาะปลูกมากที่สุดในโลก รองจาก ข้าว ข้าวสาลี ข้าวโพด และ อ้อย แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารหลักของคนไทย แต่สามารถปลูกได้ในประเทศไทยบริเวณภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ โดยเฉพาะในภาคเหนือตอนบน ที่มีการเพาะปลูกมันฝรั่งกันมาอย่างยาวนาน เพื่อนำมาใช้ในการบริโภคสด โดยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ “มันฝรั่งพันธุ์บริโภค” หรือที่ใช้รับประทานสด กับ “มันฝรั่งพันธุ์โรงงาน” ซึ่งใช้สำหรับแปรรูปในโรงงานหรือนำมาผลิตเป็นมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบนั่นเอง ในปี 2530 – 2531 การปลูกมันฝรั่งได้รับความนิยมอย่างมาก มีการเริ่มขยายพื้นที่การปลูกเพิ่ม เพื่อนำผลผลิตที่ได้ป้อนเข้าสู่โรงงานและนำไปแปรรูปเป็น “มันฝรั่งทอดกรอบ” ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้น “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชมการเรียนรู้การเพาะปลูกมันฝรั่งในไทย รวมถึงกระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ จาก บริ
ครั้งแรกของไทย “แข่งขันบาริสต้า” ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ คณะกรรมการอำนวยการจัดงานประชุมการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในอาเซียน ครั้งที่ 1 ร่วมกับ 11 หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ขอเชิญบาริสต้าผู้สนใจจากประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียนพลัส (ASEAN Plus) ได้แก่ มาเลเซีย พม่า กัมพูชา ลาว สิงคโปร์ เวียดนาม บรูไน ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลีย อินเดีย และ นิวซีแลนด์ เข้าร่วมการแข่งขัน 1st ACID Brewers Cup Championship และ 1st ACID Latte Art Championship ชิงถ้วยพระราชทาน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมประกาศนียบัตรและเงินรางวัล โดยการจัดการแข่งขัน 1st ACID Brewers Cup Championship และ 1st ACID Latte Art Championship นี้ เป็นการค้นหาสุดยอดฝีมือในด้านการสร้างสรรค์ศิลปะบนถ้วยกาแฟ และ ผู้มีทักษะในการชงกาแฟด้วยมือโดยใช้กระดาษกรองระดับนานาชาติ เพื่อส่งเสริมให้ทักษะความสามารถของบาริสต้าจากไทยและอาเซียนพลัส ให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล พร้อมทั้งเป็นการผลักดันให้ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้นำด้านการผลิตและการค้ากาแฟคุณภาพของโลกอีกด้วย ผู้สนใจ สามารถสมัครเข้าร่วมการแข่งข
เปิดต้นแบบร้านโชห่วย พร้อมเคล็ดลับ ทำยังไงให้อยู่รอด ตั้งแต่สมัยก่อนแล้วที่คนไทยเริ่มซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้า นำผักปลามาวางขายกันอย่างเรียบง่าย ไม่ได้มีหน้าร้านชัดเจน เพียงตั้งขายเป็นครั้งคราวบนโต๊ะไม้ธรรมดา แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนรูปแบบร้านได้ถูกพัฒนาขึ้นใหม่ให้ครบวงจรมากขึ้น จำหน่ายสินค้าสารพัดสิ่ง ที่เราให้คำจำกัดความกันว่า “ร้านโชห่วย” มาจากภาษาจีนฮกเกี้ยน แปลว่า ร้านขายของชำ หรือร้านสะดวกซื้อ นั่นเอง แต่เพราะร้านโชห่วยในปัจจุบันไม่ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัย อีกทั้งยังต้องแข่งขันกับร้านสะดวกซื้อ 24 ชั่วโมงอีก ทำให้จำนวนร้านโชห่วยที่เคยเปิดหนาแน่นเหลือเพียงไม่กี่ร้าน อั้ยยะ มาร์เก็ต (I-YA MARKET) ร้านโชห่วยจากจังหวัดสุรินทร์ ต้นแบบร้านโชห่วย 4.0 ครบวงจร จากการเข้าร่วมโครงการพัฒนาร้านค้าปลีกทายาทโชห่วย…โชว์เสน่ห์ ปี 2561 ที่บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) จัดขึ้น โดยมี คุณยะ-วัชระ แพ่งศรีสาร เป็นเจ้าของร้าน “ร้านนี้เปิดมาได้เพียงหนึ่งปี แต่ก่อนผมเป็นพนักงานบริษัท ทำงานจนไม่มีเวลาดูแลครอบครัว พี่ชายเลยชวนกลับบ้าน เสนอไอเดียให้เปิดร้านที่จังหวัดสุรินทร์ เพราะจะได้ดูแลร้านและดูแ
หากเอ่ยถึง “บึงกาฬ” นอกจากยางพาราพืชเศรษฐกิจเลื่องชื่อแล้ว จังหวัดนี้ยังมีอะไรดีๆ อีกมากที่เรายังไม่รู้ ในฤดูท่องเที่ยวนี้ลองหาเวลามาสัมผัสเสน่ห์สักครั้งจะรู้เลยว่า…จังหวัดที่ 77 เหนือสุดแดนอีสานไทยแห่งนี้มีดีกว่าที่คิด เพราะมากด้วยแหล่งท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ และวิถีชีวิตชุมชนจากชาวบ้านท้องถิ่นที่มีแต่รอยยิ้มพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลก ห่างจากตัวเมืองจังหวัดบึงกาฬราว 45 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางไม่นานถึงจุดหมายปลายทางที่ตั้งใจไว้ บ้านสุขสาคร อำเภอพรเจริญ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2510 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในหมู่บ้านวัตวิถี มีแหล่งท่องเที่ยวน่าสนใจคือ ทุ่งบัวแดงหนองเลิง ซึ่งดอกบัวแดงจะบานเป็นสีชมพูเข้มสุดลูกหูลูกตาในฤดูท่องเที่ยวช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ของทุกปี ยามว่างของชาวบ้านสุขสาครนอกจากทำไร่นา ประมงน้ำจืด ตามวิถีชีวิตแล้ว ยังรวมกลุ่มต่อยอดไอเดียนำดอกบัวแดง ที่นอกจากจะมีความสวยงามและมากด้วยสรรพคุณแล้ว มาแปรรูปเป็น ชาดอกบัว และสบู่ดอกบัว สร้างรายได้เข้าชุมชนอีกด้วย คุณสกาวเดือน วงศ์วิจิตร อายุ 49 ปี เจ้าหน้าที่ประสานงานสมาชิกกลุ่มแม่บ้านสุขสาคร คุณสกาวเดือน วงศ์วิจิ
ท่ามกลางกระแสดิจิตอล ธนาคารส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบทำให้ธุรกรรมผ่านสาขามีปริมาณลดลง 27% (ค่าเฉลี่ยของธนาคารพาณิชย์ทั้งระบบ) ผลวิจัยของธนาคารยูโอบี (ไทย) ระบุว่า 99% ของลูกค้า 3 กลุ่ม มักมีการเข้าไปใช้บริการที่สาขาอย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง ได้แก่ กลุ่มครอบครัว กลุ่มเจ้าของกิจการ โดยจะเป็นการไปเพื่อขอคำปรึกษาด้านการเงิน และกลุ่มคนรุ่นใหม่วัยทำงานและกลุ่มสตาร์ตอัพ ที่มีการทำธุรกรรมผ่านทางช่องทางดิจิตอลมากขึ้น แต่ยังต้องการคำปรึกษาทางด้านการเงินจากสาขาของธนาคารเช่นกัน ธนาคารยูโอบี (ไทย) จึงพลิกโฉมธนาคารรูปแบบใหม่ให้สามารถรองรับความต้องการของลูกค้าได้มากขึ้น ปรับตัวสวนกระแสการทำธุรกรรมผ่านช่องทางดิจิตอลในปัจจุบัน คุณเจมส์-รามา ปัทมินทรวิภาส ผู้ช่วยกรรมการจัดการใหญ่ เครือข่ายสาขาและบริการดิจิทัล ธนาคารยูโอบี(ไทย) กล่าวว่า “กลุ่มเป้าหมายของเรา คือ กลุ่มที่เป็นลูกค้าที่มีสินทรัพย์มากกว่า 100,000 บาท ภายใต้การดูแลของธนาคารยูโอบี และกลุ่มบุคคลที่ยังไม่ได้เป็นลูกค้าของธนาคาร ที่มีรายได้มากกว่า 15,000 บาทต่อเดือน “ สามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มครอบครัว กลุ่มเจ้าของกิจการ หรือ ผู้ที่มีความมั