“ทูลกระหม่อม” โพสต์ ธ สถิตในดวงใจนิรันดร์ ท่านไม่จากเราไปไหนยังให้กำลังใจจากบนฟากฟ้า

ในยุคที่ AI เริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น หลายๆ คนได้มีการนำปัญญาประดิษฐ์ (AI) เข้ามาใช้ในชีวิตประจำวันมากขึ้น เนื่องจากเข้าถึงง่าย และช่วยลดต้นทุนในการทำงานได้อีกด้วย บริษัทใหญ่ๆ บางแห่งได้มีการนำ AI เข้ามาแทนที่การเขียนโปรแกรม (Coding) ตัวอย่างเช่น ที่ Microsoft และ Google พบว่ามีการนำ AI มาเขียนโค้ดให้กับโปรเจกต์ต่างๆ มากถึง 30%  Alexandr Wang (อเล็กซานเดอร์ หวัง) มหาเศรษฐีด้าน AI วัย 28 ปี ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Scale AI ซึ่งเป็นบริษัทสตาร์ทอัพด้านการจัดทำข้อมูล (Data Labeling) สำหรับการฝึกฝนปัญญาประดิษฐ์ (AI)  เขากล่าวว่า กุญแจสำคัญในการก้าวหน้าคือการเรียนรู้วิธีใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และเขาแนะนำให้วัยรุ่นทุกคนเริ่มฝึกฝนการใช้งานเครื่องมือเหล่านี้ให้คล่องแคล่ว ซึ่งจะเป็นข้อได้เปรียบอย่างมหาศาล ขณะเดียวกัน เครื่องมือช่วยเขียนโค้ดอย่าง Replit และ Cursor สามารถสร้างชุดคำสั่ง (Code) ได้จากการระบุคำสั่งเพียงสั้นๆ ทำให้เกิดเทรนด์ที่เรียกว่า “Vibe-coding” หรือการปล่อยให้ AI เขียนโค้ดตามคำสั่งภาษาอังกฤษทั่วไปได้ง่ายๆ ส่งผลให้คนที่ไม่มีความรู้ด้านเทคนิคเลยก็สามารถสร้างแอปพลิเคชันหรือเว็บไซต์ได้ เ

บทความโดย : ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร เจ้าของคอลัมน์ “ตู้จดหมายพลศรี” “มีบอกรายการอาหารล่วงหน้าไหมคะ” ผมได้รับคำถามนี้จากสาวคนหนึ่งที่เข้ามาดูคลิปการสอบพ่อครัวที่โรงเรียนแม่บ้านทันสมัยในโซเชียล ทุกๆ เดือนที่โรงเรียนแม่บ้านทันสมัยซึ่งเป็นศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 1 และ ระดับ 2 ด้วย กุ๊ก เชฟ นักเรียนทำอาหารคนไหนที่อยากไปเมืองนอกเมืองนาก็จะต้องมาสอบเอาใบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ แต่ละครั้งของการสอบ ผู้เข้าสอบต้องผ่านข้อสอบทฤษฎี 50 ข้อ ผ่านอย่างน้อย 35 ข้อ ถึงจะมีสิทธิ์สอบปฏิบัติ ข้อสอบเป็นช้อยส์ ก ข ค ง หมุนเวียนโดยคอมพิวเตอร์ เพราะฉะนั้นแต่ละคนเลยจะได้คำถาม คำตอบไม่เหมือนกัน ยากเอาการ ผ่านด่านทฤษฎีมาได้ถึงจะได้สอบปฏิบัติ ข้อสอบปฏิบัติก็ใช่ย่อย มีใบให้คะแนนอย่างละเอียด ทั้งเรื่องการแต่งกาย ระเบียบการทำงาน ความสะอาด อนามัย โภชนการ การใช้ไฟ ใช้มีด ใช้เครื่องมือ การเตรียม ชั่ง ตวง วัด หั่น ตัด ลงกระทะ ลงหม้อ จัดจาน ผลงานสำเร็จของอาหารคาว 3 หวาน 1 ระยะเวลา 3 ชั่วโมง ส่วนรายการอาหารนั้น ทางกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน เขาเผยแพร่ไว้แล้ว หาดูได้ มีอะไรบ้าง ข

ผู้เขียน : เด็กหอ (ปางบุญ สุทธิวงษ์) ถ้าพูดถึงเมนูโยเกิร์ตปั่น หนึ่งในแบรนด์ที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้น Yoguruto แบรนด์ไทยที่มีจุดเด่นด้านราคาที่เข้าถึงง่าย พร้อมความอร่อยที่ทำให้หลายคนรู้สึกว่า สามารถอร่อยได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด แต่ในช่วงนี้มีผู้เล่นหน้าใหม่เกิดขึ้นในตลาดอย่างต่อเนื่อง การรักษาฐานลูกค้าเดิมอาจไม่เพียงพออีกต่อไป ผู้ประกอบการจึงต้องมองหาโอกาสใหม่ๆ เพื่อสร้างจุดเด่นและเอกลักษณ์ให้กับแบรนด์ หนึ่งในกลยุทธ์ที่น่าสนใจ คือการต่อยอดจากธุรกิจหลักไปสู่ธุรกิจใหม่ที่มีโอกาสเติบโต และช่วยขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น ล่าสุด Yoguruto จึงได้เปิดตัว Nuts, Yes! (นัทส์เยส) แบรนด์ใหม่ในเครือที่หยิบเอาความมันนัวของถั่วมาเป็นจุดขาย ผสานเข้ากับเครื่องดื่มยอดนิยม การเปิดตัวครั้งนี้จึงน่าสนใจ เพราะ Yoguruto ไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่ในตลาดโยเกิร์ตปั่นอีกต่อไป แต่เลือกต่อยอดธุรกิจไปสู่ตลาดเครื่องดื่มประเภทใหม่ที่มีเอกลักษณ์แตกต่างออกไป จุดเด่นของส่วนผสม และลูกเล่นที่น่าสนใจ จุดเด่นของแบรนด์ Nuts, Yes! คือการนำถั่วหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ถั่วลิสง อัลมอนด์ เฮเซลนัท และพิสตาชิโอ มาผสมผสานกับนมโอ๊ต จนเกิดเ

กระเป๋าหนึ่งใบอาจบอกเล่าภูมิปัญญาที่ส่งต่อกันมาหลายรุ่น น้ำพริกหนึ่งกระปุกอาจเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพ และกล้วยหอมทองหนึ่งลูกอาจเชื่อมผลผลิตจากสวนกับผู้บริโภคทั่วประเทศ เบื้องหลังสินค้าชุมชนแต่ละชิ้น จึงมีทั้งฝีมือ ความตั้งใจ และเรื่องราวของผู้คนที่น่ารู้จัก ปัจจุบัน มีสินค้า SME สินค้าชุมชน และสินค้าเกษตร จำหน่ายผ่านร้านเซเว่น อีเลฟเว่น All Online และเซเว่น เดลิเวอรี่ รวมกว่า 20,000 รายการ ภายใต้แนวคิด “SME โตไกลไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” ของ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ พร้อมชวนเปิดพิกัด 7 สินค้าเด่นจากชุมชนและเกษตรกรไทย ที่มีเสน่ห์มากกว่าความอร่อยหรือประโยชน์ใช้สอย เพราะทุกชิ้นมีเรื่องราวของคนอยู่เบื้องหลัง 1. กระเป๋าจักสานกระจูดทะเลน้อย จ.พัทลุง ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สะพายไปได้ทุกวัน จาก “กระจูด” พืชท้องถิ่นในพื้นที่ชุ่มน้ำทะเลน้อย จังหวัดพัทลุง สู่กระเป๋าจักสานที่นำวัสดุธรรมชาติมาเติมเสน่ห์ให้การแต่งตัวในชีวิตประจำวัน ชาวชุมชนบ้านทะเลน้อย ซึ่งเดิมประกอบอาชีพประมง นำกระจูดมาจักสานเป็นของใช้ ก่อนพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่สะท้อนวิถีช

เมื่อ “ผ้าขาวม้า” สิ่งของเครื่องใช้ในวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนไทย ถูกนำมาตีความใหม่ด้วยงานดีไซน์ที่ทันสมัย เรียบง่าย และตอบโจทย์การใช้งานจริงในชีวิตประจำวัน จนได้รับเลือกให้เป็นส่วนหนึ่งของงานประชุมระดับสากลอย่าง IMF-World Bank Group Annual Meetings 2026 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ งานสำคัญที่ประเทศไทยได้รับเกียรติเป็นเจ้าภาพอีกครั้งในรอบ 35 ปี ในโอกาสพิเศษนี้ แบรนด์ “พาคาเมี่ยน” (Pakamian) ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาชิกของสถาบันส่งเสริมศิลปหัตถกรรมไทย (องค์การมหาชน) หรือ SACIT เจ้าของคือ คุณณัฐวรรณ โกมลกิตติพงศ์ ได้รับความไว้วางใจให้เป็นผู้ผลิต “กระเป๋าผ้าขาวม้า” เพื่อใช้เป็นของที่ระลึกต้อนรับผู้นำและผู้เข้าร่วมประชุมกว่า 18,000 คน จาก 191 ประเทศทั่วโลก ยกระดับอัตลักษณ์ไทยสู่สากล พาคาเมี่ยน (Pakamian) แบรนด์ผ้าขาวม้าไทยที่สืบทอดประสบการณ์ด้านการทอผ้าประจำท้องถิ่นมายาวนานกว่า 50 ปี ผนวกกับประสบการณ์เฉพาะทางในการผลิตสินค้าจากผ้าขาวม้ากว่า 16 ปี พร้อมร่วมมือกับช่างฝีมือในชุมชนจังหวัดราชบุรีและจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อถ่ายทอดทักษะความชำนาญและสร้างสรรค์ผลงานคุณภาพในทุกขั้นตอนการผลิต   “เราภาคภูมิใจ

แพร-อนัญญา ธนมนพงศกร เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “LifeBar” นวัตกรรมสลัดกระป๋องเจ้าแรกของเมืองไทยที่มอบประสบการณ์ทั้งด้าน Food-Function-Fashion ไว้ในแบรนด์เดียว บุกเบิกสร้างไลฟ์สไตล์ใหม่ให้การทาน “อาหารสุขภาพ” เป็นเรื่องสนุกและสะดวกสบาย “พกไปทานได้ทุกที่” คุณอนัญญา ธนมนพงศกร ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ บริษัท เดอะ ไลฟ์ แพร์นิคเคิล จำกัด ประกาศเปิดตัวแบรนด์ “LifeBar” (ไลฟ์บาร์) อย่างเป็นทางการ โดยวางจุดเด่นผลิตภัณฑ์เป็นนวัตกรรม “สลัดกระป๋อง” เจ้าแรกของเมืองไทย เพียงแค่ฉีกซองน้ำสลัดเทลงในกระป๋อง ปิดฝา เขย่า รับประทานได้ทันที คุณอนัญญากล่าวว่า แบรนด์ LifeBar ได้รับการพัฒนาขึ้นภายใต้แนวคิด “Food-Function-Fashion” ที่ส่งให้แบรนด์เป็นสลัดรูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ด้วยแนวคิด “Food” ซึ่งหมายถึงการสร้างสรรค์สลัดทางเลือกที่ใช้วัตถุดิบผัก ผลไม้ ธัญพืช ฯลฯ ในระดับพรีเมียม ออกแบบส่วนผสมและน้ำสลัดได้อย่างลงตัว ให้รสชาติอร่อย ไม่จืดชืด แตกต่าง และไม่จำเจ แต่ได้รับโภชนาการที่ครบถ้วน อิ่มได้ในกระป๋องเดียว ขณะที่ “Function” คือการพัฒนาแพ็กเกจจิ้งในรูปแบบกระป๋องและการรับประทานด้วยตะเกียบ เพื่อให้สลัดเป็นอาหารที่พกไปทานได้ท