หลักสูตรเรียนฟรี
ต่อลมหายใจ ผ้าไหมโซดละเว กลับมามีชีวิตอีกครั้ง หวังสร้างรายได้ให้ชุมชน อาชีพใดก็ตาม หากเริ่มต้นจากฐานความรู้ของชุมชน บวกกับการเปิดโอกาสจากหน่วยงานในพื้นที่ และการสนับสนุนจากองค์กรที่เกี่ยวข้อง มากกว่าครึ่งมักประสบความสำเร็จและเกิดความยั่งยืน แนวคิดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว จากโครงการต่อลมหายใจผ้าไหมชาวกวย เพื่อสร้างรายได้ให้ชุมชน ที่ดำเนินการโดยโรงเรียนบ้านโพธิ์กระสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ จากผ้าไหมที่ทอใช้กันเอง สู่ผ้าไหมที่เป็นรายได้เสริมให้กับเกษตรกรชุมชนตำบลโพธิ์กระสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ และเมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ความนิยมการสวมใส่ผ้าไหมลดลง ส่งผลให้คนทอผ้าลดลง ความรู้ด้านการทอผ้าก็เริ่มจะหายไป และเพราะแต่ไหนแต่ไรมา อาชีพทอผ้า มักส่งต่อและสืบทอดกันในลักษณะรุ่นต่อรุ่น ย่า ยายสอนให้แม่ แม่ส่งต่อให้ลูกสาว ขณะที่กระบวนการส่งต่อ คือ การทอให้เห็น และใช้ให้หยิบนู่นจับนี้ เด็กๆ ค่อยๆ ซึมซับความรู้กันทีละเล็กละน้อย และเมื่อมือมีมัดกล้ามที่แข็งแรงมากพอ ก็จะเข้าสู่กระบวนการทออย่างเป็นเรื่องเป็นราว ดังนั้น การทอผ้าในช่วงที่ผ่านมา คือการทอด้วยจิตวิญญาณ ทอเพราะเห็นคุณค่าของผืนผ้า มากกว่าการทอเพื่อทำเป
ชีวิตไม่สิ้นก็ดิ้นกันไป พรเทพ พลสระน้อย ชายพิการผู้ขายข้าวเกรียบเลี้ยงชีพ สู่เจ้าของธุรกิจขนส่งพัสดุ ถือว่าเป็นกระแสบนโลกโซเชียล โดยเฉพาะในทวิตเตอร์มาได้สักพักแล้ว กับ ข้าวเกรียบลุงพรเทพ ชายผู้บกพร่องทางการสื่อสาร ที่หาเลี้ยงชีพตัวเองจากการขายข้าวเกรียบตามสถานีรถไฟฟ้า ล่าสุด คุณลุงต่อยอดอาชีพตัวเอง เปิดร้านรับส่งพัสดุเองแล้วด้วย! โดยคุณลุงพรเทพ หรือ พรเทพ พลสระน้อย วัย 44 ปี ได้ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงชีวิตความเป็นอยู่และที่มาที่ไปของอาชีพที่ทำอยู่ คุณลุงเล่าว่า ตนมีอาการพูดไม่ชัดเหมือนลิ้นจุกปาก เหตุเพราะเมื่อตอนเด็กๆ มีอาการชักอย่างรุนแรง จึงส่งผลต่อการสื่อสาร เมื่อโตขึ้นก็ทำงานหาเลี้ยงชีพตัวเอง โดยยึดอาชีพขายข้าวเกรียบมาได้หลายปีแล้ว ซึ่งก่อนจะมาขายข้าวเกรียบ เคยทอดแคบหมูขายมาก่อน “ลุงเคยทำแคบหมูขายมาก่อน ก็ไม่ได้ไปเรียนที่ไหน ดูวิธีทำวิธีทอดเอาจากยูทูบ ทอดเสร็จก็เอาไปขายตามออฟฟิศ ตามตลาด แต่คนกินน้อย เพราะเขากลัวอ้วน แต่ก็ไปขายตามปกติ จนวันหนึ่งยืนขายที่ตลาดก็เห็นคนทอดข้าวเกรียบขาย ก็อาศัยจำๆ วิธีทำเขามา แล้วเราก็ไปสั่งแผ่นข้าวเกรียบมาทอดขาย ซึ่งมันก็พอขายได้เย
โควิดพ่นพิษ SMEs เด่น ผู้ไม่ยอมแพ้ พลิกวิกฤตเป็นโอกาสพยุงธุรกิจ ท่ามกลางไวรัสโควิด-19 แพร่ระบาด หลายธุรกิจล้มลุกคลุกคลาน บาดเจ็บสาหัสกันไปหลายราย ยอดขายหรือกำไรที่เคยได้ เหลือศูนย์ในพริบตา แต่อย่างไรก็ตาม เชื้อมรณะตัวนี้ไม่สามารถหยุดยั้งสัญชาตญาณการเอาชีวิตรอดของมนุษย์ได้ ในรอบปี 2563 นี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวม SMEs ดาวเด่น ผู้ไม่ยอมแพ้ มาให้ดูกัน SMEs ดาวเด่นคนแรก ที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้ คือ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน “Penguin Eat Shabu-เพนกวินกินชาบู” ร้านบุฟเฟ่ต์ชื่อดัง ที่เติบโตสวนกระแสวิกฤตโควิดได้อย่างไม่น่าเชื่อ จากไอเดีย “สั่งชาบูแถมหม้อ” เป็นเวลากว่า 6 ปีที่ร้านเพนกวิน อีท ชาบู เปิดให้บริการบุฟเฟ่ต์ ด้วยโลโก้เพนกวินสีเหลืองเด่น ทำให้ร้านเป็นที่จดจำ บวกกับคุณภาพวัตถุดิบ ที่ลูกค้าทานแล้วประทับใจ ทำให้ร้านสามารถขยายได้มากถึง 9 แห่ง อ่านเพิ่มเติม เปิดวิธีคิด สู้แบบเพนกวิน อะไรคือสิ่งที่ควรทำ ถึงเกิดวิกฤตก็รอดได้ แม้ร้านจะเติบโตมาด้วยรากฐานและระบบที่แข็งแกร่ง แต่ช่วงพิษโควิดไม่เคยปรานีใคร เพนกวิน อีท ชาบู ประกาศปิด 2 สาขา (นิมมานฯ-สีลม) และเริ่
น้ำมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ สินค้าเกษตรแปรรูป ส่งตรงจากสวนมะพร้าว จ.ราชบุรี เป็นเวลากว่า 6 ปี ที่ คุณโจ-ธราพงศ์ และคุณเอ๋-รุ้งนภา วงศ์วัฒนากิจ สองสามีภรรยา ลุกขึ้นมาวางอนาคตร่วมกันเป็นเกษตรกรทำสวนมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ในจังหวัดราชบุรี “Gardener House” จนได้เครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์ รวมถึงสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ได้สำเร็จ คุณโจและคุณเอ๋ ทั้งคู่ทำงานเป็นมนุษย์เงินเดือน ที่ไม่เคยทำงานด้านการเกษตรมาก่อน จนกระทั่งแต่งงานกัน เป็นจุดเริ่มต้นให้เปลี่ยนแนวคิด ทำอาชีพเสริมด้านเกษตร เพราะเป็นเส้นทางที่ตอบโจทย์ชีวิต แม้คุณโจจะไม่ได้เป็นเกษตรกรเต็มตัว เพราะยังมีงานประจำเป็นวิศวกร แต่ก็ช่วยกันกับภรรยา เนรมิตโรงเรือนเลี้ยงหมูเก่า 4 ไร่ ของพ่อกับแม่ ให้กลายเป็นร่องสวนเมื่อปี 2557 แล้วปลูกมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์สายพันธุ์ก้นจีบ 156 ต้น ในตอนแรกตั้งใจว่า จะนำผลผลิตที่ได้ไปจำหน่ายเป็นลูกๆ ให้ลูกค้าได้กินน้ำมะพร้าวสดๆ แต่จากการศึกษาและสำรวจ คุณโจได้เห็นปัญหาของลูกค้า ไม่มีใครอยากซื้อมะพร้าวเป็นลูกมาเก็บไว้ “ตอนแรกผมตั้งใจขายมะพร้าวเป็นลูก แต่ศึกษาแล้ว ผู้บริโภคไม่สามารถซื้อมะพร้าวเป็
ไปต่อยาวๆ คอร์สสอนดูกระเป๋าแบรนด์เนมแท้-ปลอม ธุรกิจสวนกระแส ยุคโควิด สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เมื่อต้นปี ดำเนินลากยาวมาจนถึงท้ายปี หลากธุรกิจต้องปิดตัวลง หลายธุรกิจเกิดขึ้นมาใหม่ รวมถึงอีกหลากหลายธุรกิจที่มีท่าทีไปต่อไม่ได้ แต่ก็สามารถฟื้นตัวกลับมาได้ในช่วงโควิด-19 หนึ่งในอาชีพที่สามารถกลับมาฉายแสงได้ก็คือ ธุรกิจสอนดูกระเป๋าแบรนด์เนมแท้-ปลอม TCF ที่เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอไปเมื่อปลายปี 2562 นั่นเอง (อ่านเรื่องราวก่อนหน้า คลิก) วันนี้มีโอกาสได้คุยกับ คุณเจี๊ยบ-สุนิสา เอกวิทยาเวชนุกูล และ คุณพิชญ์พงศ์ กิจพิทักษ์ สองผู้ก่อตั้ง สถาบัน The Catch Fake Brandname สอนดูกระเป๋าแบรนด์เนม แท้ปลอม อีกครั้ง โดยคุณเจี๊ยบ เล่าว่า ธุรกิจสอนดูกระเป๋าแบรนด์เนมแท้-ปลอม ดำเนินกิจการมาได้ประมาณปีเศษๆ แล้ว มีคนสมัครเข้ามาเรียนกันเรื่อยๆ จนเมื่อเกิดเหตุการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ขึ้น ธุรกิจก็เริ่มซบเซาลง “ก่อนโควิดน่ะ ก็ยังมีคนมาเรียนเรื่อยๆ ค่ะ แต่พอมีโควิด มันก็เริ่มเงียบแล้ว เพราะรัฐบาลเขาออกมาตรการห้ามคนอยู่ด้วยกันเยอะๆ มีการจำกัดจำนวนคนในการทำกิจกรรม ร้านอาหารก็ใ
โควิดระลอกใหม่ หน้ากากแพงอีกรอบ ประหยัดได้ด้วยสเปรย์ ขายดีสุดในเซเว่นฯ จากการแพร่ระบาดระลอกใหม่ของโควิด-19 ส่งผลให้ หน้ากากอนามัย มีราคาสูงขึ้น เพราะความต้องการซื้อมีเป็นจำนวนมาก แต่อาจเพราะต้องจ่ายแพง ทำให้บางท่านเสียดาย และใช้หน้ากากอนามัยซ้ำ โดยซักแล้วนำมาใช้ใหม่ หรือบางท่านอาจขี้เกียจซักหน้ากากผ้าทุกวัน เพราะคิดไปเองว่าคงไม่สกปรกมากนัก แต่มีการยืนยันทางการแพทย์แล้วว่า การใช้หน้ากากอนามัย หรือ หน้ากากผ้าแบบซ้ำๆ นั้น นับว่ามีอันตรายต่อผู้ใช้อย่างยิ่ง เพราะเป็นการสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรีย กระทั่งนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ ได้ “การใช้หน้ากากอนามัย ยังมีความสำคัญ และที่สำคัญอีกประการคือ ห้ามนำสเปรย์แอลกอฮอล์ มาฉีดที่หน้ากาก เป็นอันขาด เพราะจะทำให้แสบจมูก แสบตา เมื่อหายใจเข้าไปมากๆ จะมีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว อาเจียน ระคายเคืองต่อผิวหน้า ส่งผลให้เกิดผื่นแดงแพ้ หรือสิว และการนำสเปรย์แอลกอฮอล์มาฉีดที่หน้ากาก ยังมีผลเสีย คือ แอลกอฮอล์จะไปละลายสารเคลือบบนหน้ากาก ทำให้เสื่อมประสิทธิภาพ ในการป้องกันเชื้อโรคอีกด้วย” คือความเห็นทางการแพทย์ ซึ่งเป็นที่ยอมรับทั่วไป อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ต้องการตัวช่
ทำใช้ก็ได้ ทำขายก็ดี เปิดสูตร ครีมขัดผิวมะขาม-ฟักข้าว จากอภัยภูเบศร ปัจจุบันตลาดสินค้าความงามหลากหลายแบรนด์ มีการผลิตสินค้าอย่าง สครับ หรือ ครีมขัดผิว ออกมาจำหน่ายให้เลือกซื้อกันมากมายหลายสูตร เพื่อแก้ปัญหาผิวดูหยาบกร้าน หมองคล้ำ และรูขุมขนอุดตัน ที่เป็นสาเหตุหลักของการเกิดสิว ราคาก็มีให้เลือกซื้อแตกต่างกันไป แต่จะดีกว่าไหม ถ้าหากเราสามารถผลิตเพื่อใช้เองรวมไปถึงผลิตขายหารายได้ได้อีกทางหนึ่ง เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร แจกสูตร ครีมขัดผิวที่ทำมาจากมะขาม-ฟักข้าว ให้ผู้รักสวยรักงามได้นำไปลองสครับผิว หรือทำขาย ทำเป็นของฝากต้อนรับเทศกาลปีใหม่ก็ยังได้ วัตถุดิบ มีดังนี้ มะขามเปียก 2. ลูกฟักข้าว 3. น้ำผึ้ง 4. เกลือสะตุ วิธีทำ ให้นำมะขามเปียกมาคั้นกับน้ำสะอาด กรองเอากากออกให้เหลือแต่น้ำมะขามเปียกข้นๆ 2. ผ่าลูกฟักข้าว แล้วนำเมล็ดมาขยำกับน้ำสะอาด ขูดจนเยื่อหุ้มเมล็ดลอกออกจนหมด กรองเอาแต่น้ำ และขูดเอาเนื้อสุกมาปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองเอากากออก และนำเนื้อฟักข้าวปั่นละเอียดกับน้ำฟักข้าว มาผสมให้เข้ากัน 3. นำเกลือสะตุ ป่นให้ละเอียด แล้วนำมาใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง คั่วจนเกลือเปลี่ยเป็นสีออกเทา 4. นำน้ำม
สาวจัดซื้อ ผุดจ๊อบเสริม สอนทำสบู่น้ำมันธรรมชาติ ดีไซน์น่ารัก โดนใจสายแบ๊ว เมื่อไม่นานมานี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้ไปเดินเล่นงานมหกรรมแห่งหนึ่ง เจอเข้ากับบู๊ธหนึ่ง บนแผงเล็กๆ นั้นมีสินค้าหน้าตาเหมือนขนมเบเกอรี่ น่ารับประทาน หากแต่ตามองไปเห็นป้ายบอกว่านี่คือ สบู่น้ำมันธรรมชาติ แถมมีเปิดคอร์สสอนทำอีก! คุณแอม-ณัฎฐวี สุภัทรเสถียรกุล วัย 36 ปี เจ้าของ Amecrafts ผลิตภัณฑ์สบู่น้ำมันธรรมชาติ หน้าตาน่าทาน เล่าให้ฟังว่า เธอทำงานเป็นพนักงานในบริษัทแห่งหนึ่งในแผนกจัดซื้อ โดยมีงานอดิเรกเป็นการทำสบู่น้ำมันธรรมชาติ “แรกๆ ไม่ได้ทำขายหรอกค่ะ แค่ทำใช้เองเพราะเป็นคนแพ้สบู่เหลว ใช้ได้แต่สบู่ก้อน เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับสบู่ จนไปเจอว่า 5 ปีที่แล้วมันมีพวกสบู่ที่ทำมาจากส่วนประกอบธรรมชาติ แล้วลวดลายมันสวยก็เข้าไปอ่านไปศึกษาดูว่าเขาทำยังไง บวกกับช่วงนั้นมันมีคลิปทำสบู่ของคนเกาหลี เขาทำออกมาสวยมาก คือนอกจากมันเป็นสบู่แล้วก็เป็นศิลปะ ซึ่งเราก็ชอบอยู่แล้วด้วย ก็อยากทำใช้เอง เลยไปหาหนังสือหาคลิปจากยูทูบเรียนทำด้วยตัวเอง” เมื่อลองทำใช้เองสำเร็จ เธอก็โพสต์รูปลงอินสตาแกรม มีคนให้ความสนใจและสอบถามว่ารับผลิต ม
สอนทำ หมูทอด สูตรหมูหมักข้าวเหนียว แดดเดียว หนึ่งเดียว ที่สมุทรสงคราม ใครจะนึก ใครจะรู้ว่า “ข้าวนี้นะมีรส ให้ชนชิมทุกชั้นชน” แล้วจะยังมีคุณสมบัติให้สีสัน ที่น่ารับประทาน หากนำมาเป็นส่วนผสมหนึ่งของอาหาร “ท่านผู้อ่านหลายท่านคงแปลกใจว่า ข้าวนี้จะเพิ่มสีสันอะไรและได้อย่างไรให้กับอาหาร เพราะข้าวก็คืออาหารหลักแล้วมิใช่หรือ คุณแก้วตา กลิ่นทิพย์ เจ้าของสูตร หมูหมักข้าวเหนียว ต้องขออนุญาตท่านผู้อ่านว่า ในบทความนี้ ผู้เขียนรู้สึกถึงคุณประโยชน์ของ “ข้าว” โดยเฉพาะ “ข้าวเหนียว” เพราะสิ่งที่จะบอกเล่าต่อจากนี้นั้น เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่พบว่า ข้าวเหนียวหุงสุก หากนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อหมูสด แล้วนำไปหมักเกลือ จากนั้น นำไปตากแดดหนึ่งแดด แล้วค่อยนำลงทอดในน้ำมันที่ตั้งกระทะไว้ร้อนๆ ด้วยปริมาณไฟพอประมาณ คุณจะได้ “หมูทอด” ที่มีสีสันน่ารับประทาน และมีความกรอบจากข้าวเหนียว ที่เกาะอยู่รอบๆ ตัวเนื้อหมู อย่างวิเศษไม่แพ้กับการคลุกเคล้าหมูกับกระเทียมหรือพริกไทยเลยทีเดียว (ย้ำนะคะว่าไม่มีการใส่กระเทียมหรือพริกไทย จึงไม่มีรสชาติที่เผ็ดร้อน) กลับมีแต่รสชาติของความเค็มที่กลมกล่อมกำลังดีจากรสของเกลือแกงธรรมชาติ ปราศ
เคยเห็นยัง “บัตรประจำตัวประชากร” ไอเท็มเก๋ๆ ของคนรักสัตว์ บัตรประจำตัวประชาชน เป็นบัตรที่แสดงข้อมูลพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับบุคคลนั้นๆ เอาไว้ เช่น ชื่อ นามสกุล ที่อยู่ วันเดือนปีเกิด และรูปลักษณ์ของบุคคลนั้น สัตว์เลี้ยงเอง ก็มีเอกสารประจำตัวที่เรียกว่า สมุดพกประจำตัวสัตว์ เช่นกัน ซึ่งเป็นเล่มค่อนข้างใหญ่ หากเกิดเหตุฉุกเฉินหรือเจ้าของจะพกไปไหนมาไหน คงไม่สะดวกนัก คุณเบนซ์-ธัชพล ขจรฤกษ์ วัย 24 ปี คนนี้ จึงเกิดไอเดีย ทำ “บัตรประจำตัวประชากร” ขึ้น ลักษณะเจ้าบัตรที่ว่านี้ มีการระบุชื่อสุนัข สายพันธุ์ และที่อยู่เอาไว้เหมือนกับบัตรประจำตัวประชาชนของคนเลยทีเดียว คุณเบนซ์ เล่าว่า ตนทำงานเป็นพนักงานในโรงแรมแห่งหนึ่ง แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ได้รับผลกระทบจากวิกฤตที่ว่านี้ อีกทั้งเพื่อนสนิทที่ทำงานในสายกราฟิก อย่าง ชัยบุญ ญาณกิตติกุล ก็ได้รับผลกระทบเรื่องงานเช่นเดียวกัน จึงนั่งคุยกันและเกิดไอเดียจากสัตว์เลี้ยงแสนรักอย่างน้องแมว เลยปรึกษากันทำกล่องแมว เป็นโมเดลบ้านแมวง่ายๆ จากกระดาษลูกฟูก ด้านในมีที่ลับเล็บ ขายลองตลาดลูกค้าในกลุ่มฝากร้านของมหา’ลัย ซึ่งได้ร
