ข้าวแกง

‘นีโอสุกี้กรุ๊ป’ ผุดโมเดลใหม่ ‘ข้าวแกงเฮียเพ้ง’ เสริมแกร่งธุรกิจอาหาร ยกระดับเทียบเท่าฟาสต์ฟู้ด ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ปัจจัย 4 ของการดำรงชีวิตมนุษย์ คืออาหาร ไม่ว่าจะตื่นนอนขึ้นมาก็ต้องได้กินอาหาร ก่อนไปทำงาน ก่อนนอนก็ต้องได้กิน ก่อนที่จะพักผ่อนเอาแรง เพื่อให้วันพรุ่งนี้ดำรงอยู่ต่อไปได้ บางครอบครัวทำอาหารกินเอง ก็สุขใจไปอีกแบบ ทั้งประหยัด ได้มิตรภาพครอบครัว แต่หากเป็นสังคมเมืองใหญ่ เมืองหลวง ภาพการทำอาหารกินเองจะมีให้เห็นน้อยเพราะเป็นสังคมแบบเร่งรีบ ทำให้คนมีเวลาทำอาหารน้อยลง ส่วนใหญ่ก็จะไปฝากท้องกับโรงอาหารในที่ทำงาน หรือไปใช้บริการตามห้างสรรพสินค้า หรือตามหน่วยงานต่างๆ จึงทำให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโตผุดขึ้นราวดอกเห็ด รองรับไลฟ์สไตล์ของผู้คน หนึ่งในนั้นที่เห็นโอกาสทางการเติบโต จึงกระโดดเข้าชิงเค้กก้อนโตทันที คือ ‘กลุ่มนีโอ สุกี้’ ที่ผุดหลายกิจการเกี่ยวกับอาหาร นายสกนธ์ กัปปิยจรรยา หรือ เฮียเพ้ง ประธานบริษัท นีโอ สุกี้ไทย เรสเทอรองส์ จำกัด กล่าวว่า หลังจากที่บริษัทประสบความสำเร็จอย่างมาก ในการดำเนินธุรกิจสุกี้ ภายใต้แบรนด์นีโอสุกี้ จนขยายสาขาไปจำนวนมากทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด เป็นที่ชื

สาวโคราชผุดโปรร้านข้าวแกงใบสั่ง ใครโดนใบสั่งเสียค่าปรับมาแลกกินข้าวได้ฟรี 1 จาน เผยผุดไอเดียนี้ จากการที่แฟนหนุ่มโดนใบสั่งจับบ่อย  ใบสั่ง – จากกรณีโลกออนไลน์มีผู้โพสต์ว่า ร้านอาหารแห่งหนึ่งได้จัดโปร ใครมีใบเสร็จค่าปรับจราจร ให้นำมาแลกกินข้าวราดแกงฟรี ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปตรวจสอบข้อเท็จจริงดังกล่าว ร้านอาหารดังกล่าวชื่อ “ร้านข้าวแกงใบสั่ง” ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 304 ต.หัวทะเล อ.เมือง จ.นครราชสีมา น.ส.กชกร พะมอน อายุ 42 ปี เจ้าของร้าน เผยว่า ก่อนหน้านี้เป็นพนักงานเอกชน จากนั้นตัดสินใจลาออก เนื่องจากต้องการเลือกอาชีพที่เป็นอิสระ โดยชื่นชอบการทำอาหาร และพบว่าแฟนรวมทั้งเพื่อนๆ ถูกเจ้าหน้าที่ตำรวจจับ แจกใบสั่งไปเสียค่าปรับบ่อยครั้ง เนื่องจากฝ่าฝืน ทำผิดกฎจราจร อีกทั้งตนให้เงินแฟนไปทำงานทุกวัน แต่ต้องนำเงินไปจ่ายค่าปรับ จึงเกิดไอเดียตั้งชื่อร้าน “ข้าวแกงใบสั่ง” เป็นการสร้างจุดสนใจให้ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการด้วย ไม่ได้ส่งเสริมให้ฝ่าฝืนกฎจราจร แต่เป็นการช่วยเหลือประชาชนที่สูญเสียเงินจากการเสียค่าปรับ ที่ผ่านมาได้รับการตอบรับอย่างดี จากคนในพื้นที่ นายสิทธิชัย ศรีอุดม อายุ 22 ปี นักศึกษามหาวิทยาลัย

ย่างกุ้ง เมืองหลักของพม่านั้นไม่มีมอเตอร์ไซค์วิ่งเลย เขาว่าไม่ได้รับอนุญาตให้วิ่ง เพราะการจราจรติดขัดหนัก ซึ่งมันก็จริง ย่างกุ้งเป็นเมืองที่การจราจรแน่นหนัก เต็มไปด้วยควัน เสียงแตรและน้ำหมาก แต่ตำนานกระซิบบอกว่า ที่จริงเพราะแต่ก่อนสมัยทหารครองเมือง (ทุกวันนี้ก็ยังครองนะ ฉันว่า ไม่เชื่อถามป้าซูจีดู) มีลูกนายพลใหญ่ถูกมอเตอร์ไซค์ชน ชะตากรรมของมอเตอร์ไซค์ในย่างกุ้งจึงถึงแก่กัลปาวสานนับแต่นั้น และนั่นก็พานให้เมืองอื่นในพม่าไม่มีมอเตอร์ไซค์ด้วย เพราะเมื่อในย่างกุ้งขับขี่ไม่ได้ ตลาดก็หายไปค่อนโข ใครจะสั่งเข้ามาขายในเมืองอื่นก็ต้องเจ็บหนัก อันที่ฉันเรียกว่าบ้านซูจีนี้ หมายถึงบ้านป้าอองซาน ซูจี ขวัญใจคนพม่า บ้านป้าก็อยู่ในย่างกุ้งนั่นเอง เป็นบ้านหลังงามใหญ่โตอยู่ริมทะเลสาบ ในย่านผู้ดีมีอันจะกินของพม่า อยู่ไม่ห่างจากมหาวิทยาลัยย่างกุ้ง ดังนั้น จึงเป็นย่านของคนมีความรู้ครูบาอาจารย์ด้วย บ้านแถวนี้รั้วสูงประตูใหญ่ ไม่มีใครได้เห็นข้างใน เป็นลักษณะบ้านผู้ลากมากดี คือ ปิดประตูให้แน่น ไม่สนใจใคร ใครอย่ามายุ่งกับฉัน เป็นเช่นนี้ทั้งโลก เป็นย่านเงียบสงบสวยงามไม่จอแจเหมือนตลาดแถวใกล้เจดีย์สุเล ซึ่งนับเป็นย

เมื่อเวลา 12.00 น. วันที่ 5 มี.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พบร้านจำหน่ายข้าวราดแกงขวัญใจคนเมืองขอนแก่น ที่ขายในราคาถูก มีลูกค้ามาใช้บริการเป็นจำนวนมาก อีกทั้งทางร้านยังมีการจัดกิจกรรมพิเศษ ด้วยการให้ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ได้รับประทานฟรีจนกว่าจะคลอด หลังทราบข่าวจึงได้ลงพื้นที่ไปตรวจสอบ ที่ร้านมะละกอ ตั้งอยู่ริมถนนกสิกรทุ่งสร้าง ตรงข้ามสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย และสำนักงานก.ก.ต.ขอนแก่น เมื่อเดินทางไปถึง พบว่าเป็นร้านอาหารขนาดกลาง จำหน่ายข้าวราดแกง และอาหารอีสานโดยหน้าร้านติดป้ายข้อความให้คนท้องกินฟรี จนกว่าจะคลอด ดึงดูดสายตาของผู้ที่ผ่านไปผ่านมา อีกทั้งติดป้ายราคาจำหน่ายในราคาเมนูเริ่มต้นเพียง 25 บาท ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นข้าราชการ รวมไปถึงประชาชนที่สัญจรผ่าน บริเวณดังกล่าวมายืนรอต่อคิวเพื่อขอรับบริการกันอย่างหนาตา นายธนากร พูลนิติพร อายุ 27 ปี เจ้าของร้านข้าวราดแกงมะละกอ เปิดเผยว่า ร้านข้าวราดแกงแห่งนี้เปิดให้บริการมานานแล้ว โดยทุกวันทั้งเช้าและเที่ยง จะมีลูกค้ามาใช้บริการจำนวนมาก ด้วยเหตุตั้งอยู่ในย่านสถานที่ราชการ มีที่จอดสะดวกสบาย ทั้งยังจำหน่ายในราคาไม่แพง เพราะเข้าใจถึงหัวอกความเป็น

 เมื่อเวลา 08.00น. วันที่ 29 มิถุนายน ที่ตลาดสดเทศบาลนครตรัง ถ.ราชดำเนิน ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง ประชาชนจำนวนมากนิยมไปรับประทานอาหารร้านข้าวแกง “เย่สิบ” หรือ 20 บาท กันอย่างเนืองแน่น ไม่ว่าจะเป็นเมนู ข้าวมันไก่ ข้าวหมูทอด ข้าวมันไก่ทอด กวยจั๊บ หมี่ไก่ตุ๋น หรือแม้กระทั่งอาหารตามสั่ง ทุกเมนู 20 บาท อีกทั้งยังบริการน้ำแข็งฟรีอีกด้วยทั้งนี้จากการสอบถามทราบว่า เจ้าของร้าน คือ นายมนเทียร นุ้ยภิรมณ์ อายุ 50 ปี และภรรยา อาศัยอยู่ที่ ต.บ้านโพธิ์ อ.เมือง จ.ตรัง นายมนเฑียร บอกว่า จากสภาวะเศรษฐกิจของประเทศไทยและจังหวัดตรังตกต่ำ อันเนื่องมาจากราคาพืชผลการเกษตร คือ ยางพาราและปาล์มน้ำมันราคาตกต่ำมาหลายปีติดต่อกัน ทำให้ชาวบ้านมีรายได้น้อย โดยที่ร้านอาหารจำนวนมากในพื้นที่จังหวัดตรัง มีการปรับกลยุทธ์ ในการทำการค้า และธุรกิจ ตนและภรรยาจึงมีความคิดว่า น่าจะเปิดร้านขายอาหารในราคาถูกเพื่อรองรับผู้ที่มีรายได้น้อย จึงตัดสินใจมาเปิดร้านอาหารภายใต้ชื่อร้าน “เย่สิบ หรือ ยี่สิบบาท” ในตลาดสดเทศบาลนครตรัง ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี “ สำหรับเมนูอาหาร เป็น ขายข้าวราดแกง 2 อย่าง 20บาท และยังมีข้าวมันไก่ ข้