ข้าวโพด

นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รมว. พาณิชย์ กล่าวภายหลังการเข้าพบของเกษตรกรกลุ่มข้าวโพด และมันสำปะหลัง ว่า กลุ่มเกษตรกรเข้าพบเพื่อรายงานสถานการณ์ราคา และผลผลิตสินค้าเกษตรพืชไร่ โดยต่างพึงพอใจกับราคา และนโยบายการดูแลของรัฐบาล ที่ทำให้ราคาสินค้าเกษตรดังกล่าวดีขึ้น เศรษฐกิจฐานราก และเกษตรกรมีรายได้ดีขึ้น โดยราคาข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ในปัจจุบันปรับขึ้นมาอยู่ที่ กิโลกรัม (ก.ก.) ละ 9.50-9.60 บาท ซึ่งเป็นราคาที่สูงมาก ส่วนหัวมันสำปะหลังสด เชื้อแป้ง 25% ราคาขึ้นมาอยู่ที่ก.ก.ละ 2.40-2.50 บาท แต่ทั้งนี้ ตนขอให้เกษตรกร เร่งเพิ่มผลผลิตต่อไร่ และลดต้นทุนการผลิตด้วย เพราะนโยบายการช่วยเหลือจากรัฐนั้น เป็นเพียงการเข้ามาช่วยบรรเทา ไม่ได้ยั่งยืนตลอดไป ดังนั้นหากเกษตรกรสามารถทำได้ ก็จะช่วยให้ราคาสินค้าเกษตรมีเสถียรภาพมากขึ้น และมั่นใจว่าปีนี้แนวโน้มราคาจะยังคงดีต่อเนื่อง และไม่เกิดปัญหาภัยแล้งขึ้น เพราะสภาพอากาศดี น่าจะทำให้ผลผลิตแอกมาก ซึ่งอาจจะส่งผลต่อราคาสินค้าเกษตรให้ไม่สูงมากนัก แต่จะดูแลไม่ให้ราคาตกต่ำ และอยากให้เกษตรกรเร่งเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร และพัฒนาสินค้าตัวเองด้วย นอกจากนี้ นานสนธิรัตน์ยังกล่าวถ

พูดถึงนักปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดในบ้านเรา ชื่อของ ดร. ทวีศักดิ์ ภู่หลำ อดีตอาจารย์ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) เป็นที่รู้จักกันดี เพราะมีผลงานมากมาย ที่สำคัญท่านเป็น 1 ใน 5 ของนักปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดระดับโลก ปัจจุบันเป็นเจ้าของ บริษัท สวีทซีดส์ จำกัด จุดเด่น หวานกรอบอร่อย ล่าสุดผลงานของ ดร. ผู้นี้คือ การพัฒนาพันธุ์ข้าวโพดหวานพิเศษสีแดง “ราชินีทับทิมสยาม” (Siam Ruby Queen) ถือเป็นข้าวโพดหวานสีแดงพันธุ์แรกของโลก ที่เกิดจากการปรับปรุงพันธุ์โดยฝีมือคนไทย ซึ่งมีความโดดเด่นในเรื่องของสีสันสวยสด รวมทั้งรสชาติที่แปลกใหม่ สามารถรับประทานสดได้เลย ทำให้ได้รสชาติที่หวานและมีความกรอบในตัว และในอีกไม่ช้าจะมีพันธุ์ Siam Ruby Queen 2 เข้ามาเสริม ซึ่งพันธุ์นี้จะมีรสชาติที่หวานอร่อยกว่าเดิม ที่ผ่านมาการพัฒนาพันธุ์ข้าวโพดหวานพิเศษสีแดง นอกจาก ดร. ทวีศักดิ์ ในฐานะกรรมการผู้จัดการ บริษัท สวีทซีดส์ จำกัด จะเป็นตัวหลักแล้ว ยังมีลูกสาววัย 32 ปี คุณรวิกานต์ ภู่หลำ เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงคนสำคัญ โดยเป็นเจ้าของโครงการนี้ เรียกว่าเป็นลูกไม้ที่หล่นใต้ต้นจริงๆ เพราะเธอเรียนจบปริญญาโท สาขาปรับปรุงพ

หลายคนคงจะคุ้นเคยกับ คำขวัญเมืองโพธาราม ที่กล่าวว่า “ คนสวยโพธาราม งดงามน้ำใจ ค่ายหลวงบ้านไร่ หนังใหญ่วัดขนอน ที่นอนนุ่มชั้นนำ ถ้ำค้างคาวร้อยล้าน งามตุ๊กตาน่าพิศ จิตกรรมฝาผนัง หนองโพดังนมสด เลิศรสผักกาดหวาน ”            แต่ความจริงแล้ว เมืองโพธารามยังมีของดีอีกอย่างที่อยากแนะนำให้ผู้อ่านได้รู้จักก็คือ  ข้าวโพดแปดแถว อยู่ในกลุ่มข้าวโพดข้าวเหนียว มีลักษณะพิเศษคือ ขนาดฝักเล็ก เมล็ดข้าวโพดสีขาวมีจำนวนแปดแถว รสชาติหวาน เนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ติดฟัน สามารถปลูกได้ตลอดปี  แค่ชิมครั้งแรก มีตกหลุมรักรสชาติความอร่อยของข้าวโพดพันธุ์นี้เสียแล้ว เพราะมีรสอร่อย นุ่มและหวาน ไม่เหมือนข้าวโพดต้มที่เคยกินในพื้นที่อื่นเลย จุดเริ่มต้นของการปลูกข้าวโพดแปดแถว ชาวบ้านในชุมชนตำบลคลองตาคต  อำเภอโพธาราม  จังหวัดราชบุรี  ที่มีอาชีพปลูกข้าวโพดแปดเล่าให้ฟังว่า “คุณดำรง  มินทนนท์” หรือ ลุงดำเป็นคนแรกที่นำมาปลูก เมื่อ 30 ปีก่อน โดยได้เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดแปดแถวมาจากเพื่อนคนหนึ่ง จึงนำมาปลูกครั้งแรกในพื้นที่อำเภอโพธาราม และนำออกต้มขายที่หน้าวัดโบสถ์  ปรากฎว่า ชาวบ้านชอบใจในรสชาติความอร่อยของข้าวโพดพันธุ์นี้ จึงหันมาปลูกเป็นพ

เปลี่ยนข้าวโพดธรรมดา ให้กลายเป็น ป๊อปคอร์น แบบง่ายๆ แค่ 3 นาที ก็ได้กินแล้ว ! ไม่น่าเชื่อ ว่าข้าวโพดธรรมดา สามารถเปลี่ยนเป็น ป๊อปคอร์น ที่ทานกันในโรงหนัง ด้วยวิธีง่ายๆ แค่ 3 นาที ก็ได้ทานแล้ว มาดูกันว่า จะมีวิธีขั้นตอนอะไรบ้าง เรามาดูกัน https://www.youtube.com/watch?v=j0hvs955FeI ขอบคุณคลิปจาก Pamela DALHall