ตลาดนัด

ยุคนี้จะทำมาค้าขายอะไร ก็ต้องคิดหน้าคิดหลังให้ดี ต้องคำนึงถึงเรื่องทำเลการขาย การมีจุดเด่นเพื่อเป็นจุดขายของร้านตนเองให้ได้ ทั้งยังต้องมีหน้าร้าน ทั้งต้องคำนึงถึงองค์ประกอบหลายด้าน เพื่อให้มีความเหมาะสมในการเปิดร้าน และทำธุรกิจ ยิ่งการเปิดหน้าร้านขายอาหารด้วยแล้ว ยิ่งต้องคิดให้รอบด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติอาหาร ที่ควรจะต้องอร่อย มีความสะอาด จุดเด่นของเมนูอาหารที่จะขาย หรือการทำหน้าร้านให้มีที่นั่งสะดวกสบายกับลูกค้า ซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยส่งเสริมให้ขายได้ มีลูกค้าเดินเข้ามาอุดหนุนตลอด เดินทางเข้าเมืองกรุง เปิดร้านข้าวหมกไก่ คุณจิรวรรณ อักษรสวัสดิ์ หรือ คุณเปิ้ล เจ้าของร้านวัย 33 ปี บอกว่า ร้านข้าวหมกไก่ นายหัว มีตัวเธอกับสามี คุณสุเชษฏ์ พรหมรอด ช่วยกันเปิดร้านขายมากว่า 5 ปีแล้ว หลังจากที่ตัดสินใจ ชวนกันเลิกทำธุรกิจจัดงานแสดงสินค้าที่ภาคใต้ เพราะเหตุผลว่า จัดไปก็ไม่ได้มีกำไรมากเท่าครั้งอดีต และเหตุผลด้านสุขภาพคุณแม่ของสามี จึงตัดสินใจเลิกทำ โดยก่อนที่จะเลิกทำธุรกิจจัดงานแสดงสินค้าที่ภาคใต้นี้ คุณเปิ้ล บอกว่า เดิมเป็นลูกสาวแม่ค้า ความเป็นแม่ค้าจึงมีอยู่ในสายเลือด แม้ว่าจะไม่ได

ตลาดนัดเปิดท้ายบ้านๆ ลักษณะนี้ จะมีให้เห็นไม่มากนัก ในประเทศมาเลเซีย ในภาพที่เห็นเป็นตลาดนัดเปิดท้าย มีของขายทุกชนิด ส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบในกลุ่มผัก ผลไม้ สินค้าสำคัญรองลงมาเป็นอาหารปรุงสำเร็จรูป อาหารคาวหวานท้องถิ่นหลากหลาย (ยงเต้าหู้ โรจัก) ดังตลาดนี้ เป็นตลาดนัดที่ขายทุกวันจันทร์ ตั้งอยู่บนถนนข้าง KSL resort ในเมือง Johor Bahru ประเทศมาเลเซีย ซึ่งเมือง Johor Bahru เป็นเมืองชายแดนติดกับ woodlands ประเทศสิงคโปร์ ตลาดนัดจะเริ่มช่วงบ่ายไปจนดึก เจ้าของร้านเป็นคนจีนมาเลย์ และ คนมาเลย์โดยแท้ ที่มา : เทคโนโลยีชาวบ้านออนไลน์

คุณสุพรศรี นาคธนสุกาญจน์  ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการและบริหารกลุ่มสินค้า บริษัท เมกาโฮม เซ็นเตอร์ จำกัด  เปิดเผยว่า   กลุ่มผู้บริหารเมกาโฮม วางเป้าหมายพัฒนาเมก้าโฮมให้เป็นห้างสรรพสินค้าสำหรับชุมชน ในลักษณะ “ HOME CENTER ” จัดหาสินค้าอุปกรณ์ก่อสร้าง อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์ระบบสุขภัณฑ์  อุปกรณ์สินค้าเกษตรมากกว่าแสนรายการ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค รวมทั้งพัฒนาบทบาทเมก้าโฮม ให้กลายเป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตชาวบ้านในชุมชน ปัจจุบันเมกาโฮมเปิดจุดให้บริการทั่วประเทศเช่น  สาขาแม่สอด  จังหวัดตาก  สาขาบ่อวิน จังหวัดชลบุรี สาขาหนองคาย สาขากบินทร์บุรี  สาขามีนบุรี  สาขาโรจนะ สาขาหาดใหญ่  สาขาอรัญประเทศ และปลายปีนี้เตรียมเปิดอีก 2 สาขาที่ จังหวัดนครราชสีมาและนครพนม  ฯลฯ ซึ่งแต่ละสาขาจะมีพื้นที่ว่างอยู่บริเวณด้านหน้าทางเข้า เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อการสร้างอาชีพและรายได้ของชุมชนท้องถิ่น  เมกาโฮม ยินดีเปิดพื้นที่ดังกล่าวเป็น ตลาดนัดสีเขียว เพื่อให้ตัวแทนเกษตรกรในชุมชน สามารถนำสินค้ามาวางขายได้ โดยไม่เสียค่าเช่า “เราเชื่อว่า การช่วยเหลือชุมชนเติบโต เท่ากับช่วยตัวเราด้วย เพราะเมื่อชุมชนมีรายได้ดี

นับเป็นการจัดงานขายผลิตภัณฑ์โครงการหลวงรูปแบบใหม่ ที่ตั้งใจออกแบบขึ้นเพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ที่ให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ที่แตกต่าง ทันสมัย สำหรับ งาน “รอยัล โปรเจ็กต์ มาร์เก็ต แอท สยามพารากอน” จัดโดยศูนย์การค้าสยามพารากอน และมูลนิธิโครงการหลวง ระหว่างวันที่ 22-26 กันยายน 2559 ณ พาร์ค พารากอน ศูนย์การค้าสยามพารากอน ดร.ณรงค์ชัย พิพัฒน์ธนวงศ์ (กลาง) โดยมีผลิตผลไฮไลต์ได้แก่ อะโวคาโด, เห็ด และธัญพืชต่างๆ รวมถึงผลิตผลและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของโครงการหลวง อาทิ เสาวรส พีช ชา ผัก ไม้ดอก ไม้ผล และอีกหนึ่งความพิเศษคือ การนำผลิตผลไฮไลต์มารังสรรค์เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ทั้งอาหารคาวและหวานมาจำหน่ายภายในงานโดยเฉพาะ อาทิ เห็ดย่างจิ้มแจ่ว, สลัดเห็ดน้ำพริกข่า, ลาบคั่วเห็ดเชียงฮาย ผักสด, ขนมจีนน้ำยาเห็ด, สลัดธัญพืชและอะโวคาโด, เค้กข้าว, เค้กชาเขียวถั่วแดง, ชาผลไม้หมัก ฯลฯ ดร.ณรงค์ชัย พิพัฒน์ธนวงศ์ ผู้อำนวยการฝ่ายตลาด มูลนิธิโครงการหลวง กล่าวว่า เรายกตลาดโครงการหลวงมาไว้ที่ศูนย์การค้า เพื่อเผยแพร่ผลงานของโครงการหลวงด้านการพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ นอกจากการจำหน่ายผลิตผลผลิตภัณฑ์ต่างๆ แล้วยังมีการแนะนำถึงคุณประโ