ตลาดสด

เปิดราคาเช่าแผง ‘ตลาดยิ่งเจริญ’ ตลาดสดทำเลดี พรีออร์เดอร์สินค้าออนไลน์ได้   ติด 1 ใน 5 ตลาดสดน่าเดินกรุงเทพมหานคร ที่พ่อบ้านแม่บ้านต้องไปเยือน สำหรับตลาดยิ่งเจริญเปิดมายาวนานกว่า 65 ปี  ตั้งแต่วันที่ 14 สิงหาคม 2498 ก่อตั้งโดย คุณสุวพีร์ ธรรมวัฒนะ บนเนื้อที่กว่า 30 ไร่ ถูกพัฒนาเรื่อยมา กระทั่งปัจจุบัน “ตลาดยิ่งเจริญ” กลายเป็นตลาดทำเลดี เปิด 24 ชั่วโมง ติดถนนใหญ่พหลโยธิน และรถไฟฟ้า BTS สถานีสะพานใหม่ มีร้านค้ามากกว่า 1,500 แผง จอดรถได้ 800 คันต่อวัน คึกคักมีลูกค้าหมุนเวียนในตลาดไม่ต่ำกว่าวันละ 16,000 คน ใส่ใจกับสิ่งแวดล้อม มีระบบบริหารจัดการขยะ บ่อบำบัดน้ำเสีย เเละระบบรักษาความปลอดภัย คุณสายชล สวัสดิชัย ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและบริหารพื้นที่ตลาดยิ่งเจริญ ให้ข้อมูลว่า ผู้ก่อตั้งจากรุ่นสู่รุ่นตลาดยิ่งเจริญมีนโยบายสร้างงานสร้างอาชีพ ไม่ใช่แค่เอาคนมาขายของ แต่เป็นความผูกพันที่ดีระหว่างผู้ซื้อกับผู้ขายยาวนานกว่า 65 ปี สำหรับพื้นที่ 30 ไร่ หรือราว 20,000 ตารางเมตร ถูกพัฒนาพื้นที่การค้าออกเป็น 8 โซน ประกอบด้วย 1.ศูนย์อาหาร 24 ชั่วโมง 2.โซนอาหารทะเลสดและแปรรูป มีสินค้า 3 กลุ่ม คือ ก

เปิดประโยชน์ “ผลไม้มงคล” ไหว้เจ้าตรุษจีน กินแล้วสุขภาพดี อีกหนึ่งเทศกาลสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีน คือวันตรุษจีน โดยในวันที่ 24 ม.ค. นี้ เป็นวันที่พ่อแม่พี่น้องเชื้อสายจีนทำการไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษกัน โดยหนึ่งในของไหว้สำคัญที่ขาดไม่ได้เลย คือ ผลไม้มงคลต่างๆ เรามาดูกันดีกว่าว่า ผลไม้มงคลเหล่านี้มีประโยชน์อะไรบ้าง แอปเปิ้ล มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการชะลอวัย แก้วมังกร มีโพแทสเซียมสูง ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ส้ม มีวิตามินซี ใยอาหาร ช่วยบำรุงผิวพรรณ และช่วยให้เจริญอาหาร สับปะรด ช่วยย่อยอาหาร บำรุงผิวพรรณ อุดมไปด้วยวิตามินซี กล้วยหอม แก้อาการท้องผูก บำรุงสายตา ช่วยลดอาการเสียดท้อง สาลี่ แก้อาการร้อนใน มีใยอาหารสูง มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ https://www.facebook.com/fanmoph/photos/a.135975766428787/4077748648918126/?type=3&theater    

อ.ยิ่งศักดิ์ เดือด ซื้อของไหว้ตรุษจีนแสนแพง ไก่ต้มตัวละ 800 แล้วคนจนจะอยู่ยังไง เมื่อวันที่ 18 ม.ค. ดร.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ หรือ อาจารย์ยิ่งศักดิ์ โพสต์คลิปผ่านทวิตเตอร์ส่วนตัว ระบายความในใจ หลังเดินซื้อของไหว้ตรุษจีนที่ตลาดสดว่า ขอบ่นหน่อย ของแพงมาก นี่ขนาดฉันรวย คนจนจะไม่ตายกันหมดเหรอ “เพิ่งกลับจากตลาด มาซื้อของไหว้ตรุษจีน หลับตานึกภาพแล้วกันนะ ไก่ต้มตัวละ 800 บาท โอ้ยทำไมมันแพงขนาดนี้ ปลาหมึกแห้ง 3 ตัว ตัวเท่า… 3 ตัว 280 บาท โอ้ยอยู่ไม่ไหวแล้ว” #เจ็บปนเสียว ขอบ่นหน่อยเหอะ แมร่งแพงโคตร นี่ขนาดชั้นรวยนะยะ คนจนจนไม่ตายห่ากันเหรอ!!! pic.twitter.com/yXpYm99ZlI — yingsak (@yingsakjj) January 19, 2020 อย่างไรก็ตาม เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ได้ตรวจสอบราคาสินค้าเนื้อสัตว์-ค้าปลีก (ข้อมูล ณ วันที่ 17 ม.ค. 2563) ผ่านเว็บไซต์ของกระทรวงพาณิชย์ พบว่า 1 ไก่สดชำแหละ แข้ง ขา ตีน 85.00 – 90.00 บาท/กก. 2 ไก่สดชำแหละ เครื่องใน 60.00 – 65.00 บาท/กก. 3 ไก่สดชำแหละ โครงกระดูก 25.00 – 30.00 บาท/กก. 4 ไก่สดชำแหละ น่อง สะโพก 65.00 – 70.00 บาท/กก. 5 ไก่สดชำแหละ

แม่ค้าตลาดสด-ผู้บริโภคเห็นพ้อง “งดใช้ถุงพลาสติก” ทำได้ แต่ไม่ทั้งหมด ชี้! ของบางอย่าง ยังต้องใช้ หลังจากเริ่มรณรงค์งดใช้ถุงพลาสติก ตามนโยบายกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มาตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. 63 ที่ผ่านมา บรรดาร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้าต่างๆ รวมถึงภาคประชาชน ต่างก็ให้ความร่วมมือกันเป็นอย่างดี สอดคล้องกับที่ นายจตุพร บุรุษพัฒน์ ปลัดกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ได้กล่าวว่า ขณะนี้มุ่งเป้ารณรงค์ขอความร่วมมือตามห้างสรรพสินค้า ร้านโชห่วย และในตลาดสด ในการงดใช้ถุงพลาสติก เพื่อสร้างพฤติกรรมใหม่ให้กับประชาชน แต่ในส่วนของตลาดสดนั้น ยังถือเป็นจุดที่ยากในการรณรงค์ให้งดใช้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ลงสำรวจตลาดสดย่านเตาปูนและประชานิเวศน์ 1 พบว่า ยังคงมีการใช้ถุงพลาสติกกันอยู่ แต่ก็มีผู้บริโภคบางส่วนที่นำถุงผ้ามาใส่ของเอง ผู้สื่อข่าวได้เข้าพูดคุยกับผู้บริโภคและผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดสด เจ้าของร้านรถเข็นขายอาหาร วัย 68 ปี ให้สัมภาษณ์ว่า ในการรณรงค์ให้งดใช้ถุงพลาสติก ส่วนตัวคิดว่าสามารถทำได้ แต่ไม่ทั้งหมด เพราะสินค้าที่ตนเองขายนั้นเป็นประเภทอาหาร ซึ่งจะต้องมีก

เจ๊งทั้งตลาด พ่อค้าแม่ค้าน้ำตาร่วง ตลาดโดนปิด ซื้อของมาเตรียมขาย ต้องมายืนอ่านประกาศ เดือดร้อนไม่ยอมแจ้งล่วงหน้า โร่ลงบันทึกประจำวัน จ่อร้องศาลปกครอง ตลาดโดนปิด วันที่ 18 ส.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พ่อค้าแม่ค้าตลาดนัดหมู่ 1 ต.มิตรภาพ อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี มาชุมนุมกว่า 100 คน เพื่ออ่านข้อความที่ป้ายประกาศห้ามมิให้จัดตั้งตลาด หลังจากทางองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น นำป้ายประกาศห้ามมาติดไว้โดยรอบจำนวน 2 จุด เพื่อให้พ่อค้าแม่ค้าหยุดจำหน่ายสินค้า พ่อค้าแม่ค้าบางส่วนต่างแสดงความไม่พอใจ อีกทั้งพากันวิพากษ์วิจารณ์ถึงป้ายดังกล่าวโดยไม่มีการแจ้งให้พ่อค้าแม่ค้าทราบล่วงหน้า อีกทั้งเงินที่ลงทุนซื้อของมาเพื่อเตรียมขายในช่วงเย็นวันนี้ต้องเสียหาย แม่ค้าบางส่วนถึงกับกลั้นน้ำตาไว้ไม่อยู่ โดย นางอนันธิพร สุขสมโภชน์ อายุ 50 ปี แม่ค้า เล่าถึงความทุกข์ใจว่า สามีตนป่วยหนัก มีอาชีพขายลูกชิ้นปิ้งและขายน้ำในตลาดดังกล่าว ซึ่งช่วงนี้มีรายจ่ายค่ารักษาตัวสามี ต้องฉีดยาประจำเข็มละ 3 พันบาทต่อ 1 อาทิตย์ เนื่องจากเส้นเลือดในสมองตีบ อีกทั้งตนต้องกู้หนี้ยืมสินมาลงทุนขายของเลี้ยงครอบครัว ซึ่งตลาดถูกปิดตนต้องลำบากอย่างหนักขาดราย

อยากขายของที่ “ตลาดถนอมมิตร” ต้องทำยังไง แล้วค่าเช่าเท่าไหร่? หนึ่งในตลาดสด ขึ้นชื่อว่าเป็นทำเลค้าขายย่านรามอินทรา มีสินค้าให้เลือกจับจ่ายใช้สอยหลากหลาย ครบ จบในที่เดียวคงต้องนึกถึง “ตลาดถนอมมิตร” ที่เปิดให้บริการมายาวนาน 12 ปี คุณศุภกร กิจคณากร ตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ ทายาทรุ่นสอง ตลาดถนอมมิตร เล่าว่า ตลาดถนอมมิตรเปิดให้บริการมายาวนาน 12 ปี จากรุ่นพ่อรุ่นแม่ที่ช่วยกันบริหารงาน จนในปี 2554 ตนผู้เป็นทายาทจึงได้เข้ามารับช่วงต่อ “เมื่อก่อนพ่อกับแม่ของผมทำตลาดมาหลายที่ เช่น ตลาดบางกะปิ ตลาดประชานิเวศน์ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นตลาดที่สร้างบนที่ของ กทม. ภายหลังหมดอายุสัมปทาน กทม. ก็รับไปบริหารต่อ เหลือก็แต่ตลาดถนอมมิตรที่ยังคงเปิดให้บริการ รวมพื้นที่ราว 8 ไร่” คุณศุภกร เล่า ในปี 2554 ที่คุณศุภกร เข้ามาดูแล เรียกว่าเป็นช่วงขับขัน เพราะเป็นปีที่น้ำท่วมหนัก หลายพื้นที่ในกรุงเทพฯถูกพัดไปกับมวลน้ำ “ปี 54 เกิดวิกฤตน้ำท่วม เลยเข้ามาช่วยดูแล โชคดีที่น้ำไม่ท่วม เหลืออีกแค่ 5 เซ็นต์ ช่วงนั้นแม่ค้าขายของไม่ได้ มีปัญหาเพราะต้องไปซื้อของจากตลาดขายส่งมาขาย เช่น ตลาดไท ซึ่งแถวนั้นก็ท่วม เลยจัดรถสิบล้อ

‘ตลาดถนอมมิตร’ โกออนไลน์ นำร่องส่งดีลิเวอรี่ เชื่อผู้ค้าขายได้ ตลาดอยู่รอด เป็นอีกหนึ่งยุคที่แหล่งค้าขายเลี้ยงปากเลี้ยงท้องของคนไทยมาเนิ่นนานอย่าง “ตลาดสด” ต้องเร่งปรับตัวกันอย่างหนัก เป็นผลพวงจากยุคสมัยที่เปลี่ยนไป มีคู่แข่งอยู่รอบทิศ ทั้งโมเดิร์นเทรด ตลาดเปิดใหม่ และค้าขายออนไลน์ เป็นต้น นอกจากที่กล่าวมา สาเหตุสำคัญคือพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป แต่ก่อนเคยออกมาจากบ้านมาจับจ่ายใช้สอย ปัจจุบันเลือกที่จะใช้บริการขนส่ง หรือดีลิเวอรี่กันมากขึ้น ปรับตัวส่งดีลิเวอรี่ คุณศุภกร กิจคณากร กรรมการผู้จัดการและทายาทรุ่นสอง ตลาดถนอมมิตร เผยว่า ตลาดถนอมมิตรเปิดให้บริการมายาวนาน 12 ปี มีพื้นที่รวม 8 ไร่ ปัจจุบันมีแผงค้าขายประมาณ 1,000 แผง การส่งดีลิเวอรี่เป็นส่วนหนึ่งที่ตลาดถนอมมิตรพยายามปรับเปลี่ยนให้สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป รวมทั้งการเข้ามาของเทคโนโลยี “เรามองว่าเทคโนโลยีใหม่ๆ จะเข้ามาทำลายตลาดสด เมื่อก่อนสินค้าในตลาด 60% เป็นข้าวของเครื่องใช้ เช่น โทรศัพท์ เสื้อผ้า กระเป๋า ของแห้ง โชห่วย ฯลฯ 40% คือของสดและอาหารพร้อมทาน แต่ช่วง 5 ปีหลังพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน มีตลาดนัดเปิดมา

วิถีชีวิตเรียบง่าย ‘ตลาดเช้าหลวงพระบาง’ ปลาสดๆ ไก่เป็นๆ ยังมีขาย สมกับเป็นเมืองที่องค์การยูเนสโกได้ยกย่องให้เป็นเมืองมรดกโลก “หลวงพระบาง” อยู่ไม่ไกลนักจากประเทศไทย หากอยากเดินทางมาชมความงามของเมืองนี้ หนทางที่สะดวกที่สุดคือการโดยสารด้วยเครื่องบิน ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งแลนดิ้งถึงหลวงพระบางทันที เมื่อเข้าสู่ตัวเมืองหลวงพระบาง ท่านจะพบกับความเรียบง่ายในวิถีชีวิตของชาวบ้าน พบวัฒนธรรมที่น่ารัก ผู้คนยิ้มแย้ม พูดคุยคนละภาษาแต่ฟังกันรู้เรื่อง ข้อสำคัญของการมาเมืองหลวงพระบางคือ ห้ามนำรถบัสคันใหญ่ 25 ที่นั่งเข้าตัวเมือง เพราะจะทำให้ถนนหนทางหรือบ้านเรือนที่บางหลังมีอายุหลายสิบปีชำรุดเสียหาย นักท่องเที่ยวจึงจำเป็นต้องใช้สกายแลบ หรือรถตู้ปรับอากาศแทน ไม่มีมอเตอร์ไซค์รับจ้าง เพราะทุกบ้านมีมอเตอร์ไซค์กันหมด ในทุกๆ เช้าของเมืองหลวงพระบาง ยอมตื่นเช้าสักนิด บรรยากาศดีมาก อาบน้ำใส่ชุดประจำชาติ แวะมาทำกิจกรรมตักบาตรข้าวเหนียว ที่มีพระเดินบินฑบาตมากถึง 200 องค์จาก 13 วัด เสร็จแล้วแวะเดินตลาดเช้ากันต่อ ชมวิถีชีวิตเรียบง่าย ของคนทำมาค้าขายที่นี่ คล้ายคลึงกับตลาดนัดช่วงเช้าตามต่างจังหวัดของไทย ของขายที่ยกให้เป

บิ๊กตู่ พบปะชาวบ้านตลาดพระประแดง ถามพ่อค้า เศรษฐกิจไม่ดีอย่างไร คนข้างนอกเขายังอยู่ได้เลย แนะคนขายของไม่ดีประชาสัมพันธ์มากขึ้น หาลูกค้าประจำ บิ๊กตู่ – เมื่อเวลา 08.10 น. วันที่ 24 ธ.ค. ที่ตลาดพระประแดง จ.สมุทรปราการ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและหัวหน้าคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) พร้อมคณะ ลงพื้นที่พบปะประชาชนในตลาด ช่วงหนึ่ง พล.อ.ประยุทธ์ พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าว่า เป็นเรื่องธรรมดาที่ราคาสินค้ามีขึ้นมีลงตามกลไกตลาด พร้อมสอบถามแม่ค้าขายไก่สดว่า อยากจะรู้ว่าที่บอกว่าเศรษฐกิจไม่ดี มันไม่ดีอย่างไร เพราะคนข้างนอกเขาก็พอใจและอยู่ได้ จากนั้น บิ๊กตู่ ได้เดินดูและแวะแผงขายอาหารทะเลสด พร้อมถามว่าขายดีหรือไม่ พ่อค้าตอบว่า “ขายไม่ค่อยดี” นายกฯจึงแนะนำว่าให้มีการประชาสัมพันธ์ให้เกิดความครึกครื้น พร้อมถามพ่อค้าอีกว่า “ที่ขายไม่ดีแสดงว่าเราสู้เขาไม่ได้ใช่หรือไม่ ถ้าอย่างนั้นก็ต้องหาลูกค้าประจำ” ขณะที่พ่อค้าตอบว่า ลูกค้าประจำมีน้อยเพราะไม่ให้เขาติดค่าสินค้า ลูกค้าเลยหนีไปหมด พล.อ.ประยุทธ์ จึงพูดทีเล่นทีจริงว่า เป็นความผิดนายกฯอีกใช่หรือไม่ จากนั้นพ่อค้าคนดังกล่าวได้พูดเอาใจ โดยบอกกับนายกฯ ว

ยืนหยัด 40 ปี ‘พริกแกงแม่น้อย’ เจ้าดังเชียงราย จากตักขายในตลาดสด สู่ส่งออกทั่วโลก กว่า 40 ปีที่ ‘พริกแกงแม่น้อย’ คอยสร้างความอร่อยบนจานอาหาร จากธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กในตลาดสดเชียงราย ผลิตพริกแกงออกจำหน่ายเพียงไม่กี่กิโลกรัม ใส่ถังพลาสติกตักใส่ถุงขายเหมือนร้านทั่วไป วันนี้พริกแกงของแม่ถูกพัฒนาขึ้นใหม่โดยทายาทเจนสอง กลายเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ส่งออกได้ไกลถึงต่างประเทศ คุณเฉลิมเกียรติ ธารทองไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ภาเบญ ฟู้ดส์ จำกัด ทายาทเจนสอง เล่าย้อนให้ฟังถึงที่มาว่า เมื่อปี พ.ศ. 2519 คุณพ่อและคุณแม่คือคุณสุจิตต์-คุณนวลน้อย ธารทองไพบูลย์ ได้เริ่มต้นธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กในตลาดสดเชียงราย ด้วยการทำพริกแกงแบบใส่ถังพลาสติกตักขายในตลาดสดเชียงรายวันละไม่กี่กิโลกรัม กระทั่งปี พ.ศ. 2537 พริกแกงธรรมดาได้ถูกพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง เพราะมองการณ์ไกลว่าพริกแกงของแม่นั้นสามารถไปได้ไกลกว่าทำขายแบบเดิม โดยคุณเบญจวรรณ (ธารทองไพบูลย์) และคุณภาณุ ภัทรธรรมกุล จนชื่อ ‘พริกแกงแม่น้อย’ เป็นที่รู้จักในตลาดสดจังหวัดเชียงราย สินค้าภายใต้เครื่องหมายการค้า ‘แม่น้อย’ ซึ่งต่อมาได้ทำการจดทะเบียนนิติบุคคลในนามบร