บึงกาฬ

ถ้าพูดถึง ข้าวเปียก หลายคนอาจจะงง แต่ถ้าบอกว่า เป็นกวยจั๊บญวน ก็อาจจะเห็นภาพมากขึ้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสไปพบกับ ร้านบ้านข้าวเปียก ที่ อ.เมือง จ.บึงกาฬ และพบว่าเป็นร้านที่ ลูกค้าให้การตอบรับมากทีเดียว เรียกว่าได้ลูกค้าทั้งคนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยว หากร้านใด ขายอาหารพื้นเมือง ที่ได้รับความนิยมจากคนทั้งสองกลุ่มนี้ ก็นับว่าประสบความสำเร็จแล้วระดับหนึ่ง คุณมุกดากร อ่อนสูงเนิน  เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า ลูกค้าจะมาตั้งแต่เช้า 6 โมงเช้าอะไรแบบนั้นเลยทีเดียว บางคนมาวิ่งออกกำลังกาย มาชมพระอาทิตย์ขึ้นริมแม่น้ำโขง แล้วก็แวะมาทานกัน  ในขณะที่บางคนก็พิเศษกว่านั้นคือ นอกจากกินที่ร้านแล้วยังซื้อใส่บาตรยามเช้ากันอีกด้วย ข้าวเปียก ของที่ร้านนี้ เด่นที่เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี น้ำซุปร้อนๆ อร่อยคล่องคอ ในขณะที่ทานกับหมูยอ และกลิ่นหอมเจียว เข้ากันดีทีเดียว สนนราคาชามละ 30-40 บาท ข้าวเปียก ไข่กระทะ นอกจาก ข้าวเปียก อาหารขึ้นชื่อ อาหารหลักของที่ร้านแห่งนี้แล้ว ยังมีไข่กระทะ อาหารเช้าตัวเด่นอีกตัวหนึ่ง รวมทั้งโจ๊ก ขนมปัง กาแฟ คุณมุกดากร บอกว่า ช่วงเช้าลูกค้าจะเยอะมาก ขายได้ถึงราวบ่าย 2 มีลูกน้อง 6 คน

เมื่อเวลา 13.00 น. วันที่ 28 ส.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ศาลากลางจังหวัดบึงกาฬ พื้นที่ลุ่มต่ำในศาลากลางจังหวัดบึงกาฬ เช่น บ้านพัก ผวจ. รอง ผวจ. ปลัดจังหวัด หัวหน้าส่วนราชการ อาคารแฟลตห้องพัก ทั้งตั้งอยู่ภายในศาลากลางจังหวัด ถูกน้ำจากหนองกุดทิง เอ่อล้นไหลเข้าท่วม ระดับน้ำสูง 30–50 เซนติเมตร ยังไม่มีทรัพย์สินเสียหาย โดยเฉพาะบริเวณทางเข้าโรงจอดรถทั้งฝั่งซ้ายและฝั่งขวา ของอาคารศาลากลางจังหวัด ถูกน้ำท่วมขังสูงกว่า 1 เมตร รถเล็กไม่สามารถสัญจรผ่านไปมาได้ หลังมีมวลน้ำสะสมจากฝนตกเป็นจำนวนมากไหลหลากลงมาจากหนองกุดทิง พื้นที่ชุ่มน้ำโลก เข้าท่วมพื้นที่ลุ่มต่ำ อาคารของศาลากลางจังหวัดบึงกาฬ ซึ่งมีหน่วยงานราชการกว่า 30 หน่วยงาน ยังไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด เจ้าหน้าที่ยังคงปฏิบัติงานตามปกติ มีเพียงอาคาร สนง.พัฒนาฝีมือแรงงาน สนง.จัดหางาน สนง.สรรพสามิต สนง.ตรวจบัญชีสหกรณ์ และ สนง.สหกรณ์ ทั้ง 5 แห่ง อาศัยอยู่นอกอาคารศาลากลาง ยังไม่ถูกน้ำท่วมในตัวอาคาร และสามารถปฏิบัติงานได้ตามปกติ แต่ประชาชนที่จะมาใช้บริการ ไม่ได้รับความสะดวกเท่านั้น น้ำท่วมศูนย์ราชการ ด้าน นายนิรันต์ พงษ์สิทธิถาวร ผวจ.บึงกาฬ สั่งการให้

ที่จังหวัดบึงกาฬ มีอากาศร้อนอบอ้าว ชาวบ้านพาครอบครัวพร้อมกับนำอุปกรณ์จับปลานานาชนิดมาลงแขกจับปลาการกุศล บริเวณหนองผือ ภายในหมู่บ้านแสนสำราญ หมู่ที่ 10 ต.บึงกาฬ อ.เมืองบึงกาฬ จ.บึงกาฬ ที่เปิดให้ประชาชนมาลงแขกจับปลาเพื่อหารายได้ไปเป็นค่าใช้จ่ายในสาธารณะประโยชน์ต่างๆ ของหมู่บ้าน โดยการจำหน่ายบัตร คิดราคาแหปากละ 50 บาท สะดุ้ง หรือยอ 1 ตัวคิด 50 บาท ส่วนสวิงและสุ่มจับปลาคิด 20 บาทเท่ากัน ส่วนใหญ่มาเป็นครอบครัว เมื่อได้ปลาตัวเล็กก็จะปิ้ง ต้ม กินกันริมหนองน้ำ ส่วนปลาตัวใหญ่ก็จะมีพ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อไปประกอบอาหารขายอีกทอด ส่วนปลาที่ชาวบ้านจับได้ก็มีทั้งปลาค้าว ปลาปลาช่อน ชะโด ปลายี่สกเทศ ปลานิล ปลาตองกรายฯลฯ และปลาที่จับได้ตัวใหญ่สุดคือปลาตองกรายมีน้ำหนักถึง 6 กิโลกรัม  สำหรับการลงแขกจับปลาในครั้งนี้นอกจากจะนำรายได้เข้าในชุมชนแล้ว ยังเป็นการสร้างความสนุกสนาน ความรัก ความสมัครสมานสามัคคีของคนในหมู่บ้านอีกด้วย  

สภาพอากาศโดยทั่วไปในจังหวัดบึงกาฬ อากาศเริ่มหนาวเย็นลงเป็นสัญญาณเข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว โดยเช้าวันนี้ 28 พฤศจิกายน มีหมอกหนาได้ปกคลุมในหลายอำเภอของจังหวัดบึงกาฬ รวมทั้งอำเภอเมืองบึงกาฬ ในช่วงนี้อุณหภูมิในช่วงเช้าเริ่มลดลง 2-3 องศาเซลเซียส อุณหภูมิอยู่ที่ 21 องศาเซลเซียส โดยเฉพาะพื้นที่ที่อยู่ริมแม่น้ำโขงและเชิงเขา เช่นเดียวกับประชาชนที่สัญจรไปมาในเขตเทศบาลตำบลบึงกาฬ โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ต่างพากันนำเสื้อกันหนาวมาสวมใส่เพื่อคลายความหนาวเย็น ในช่วงเช้าขณะที่รอพระสงฆ์มาบิณฑบาต นอกจากนี้ยังพบว่าช่วงเวลากลางคืนยังมีลมกรรโชกแรง ทำให้ชาวบ้านที่มีบ้านอยู่ริมแม่น้ำโขง เริ่มได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งชาวบ้านต่างได้เตรียมตัวรับสภาพอากาศหนาวที่กำลังจะมาเยือนในปีแล้ว   ที่มา มติชน

วันที่ 3 ตุลาคม จังหวัดบึงกาฬอากาศเริ่มเปลี่ยนแปลงกลางวันมีอากาศร้อนกลางคืนมีฝนตกและเช้ามีลมพัดอากาศเย็นร่างกายปรับเปลี่ยนอุณหภูมิไม่ทันทำให้ชาวบ้านเป็นไข้ไม่สบายเข้าโรงพยาบาลไม่ต่ำกว่าวันละ 500 คนโดยเฉพาะเด็กและคนชราจะได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของอากาศมากกว่าคนวัยอื่นๆ สภาพอากาศที่เข้าสู่ปลายฤดูฝนเข้าสู่ต้นฤดูหนาวอุณหภูมิที่ จังหวัดบึงกาฬ ในบางวันๆเดียวมีถึงสามฤดูตอนตอนเช้าอากาศเย็น พอกลางวันอากาศร้อน  ตกดึกมีฝนตกลงมา สะภาพอากาศเปลี่ยนแปลงรวดเร็วเช่นนี้ทำให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับความแปรปรวนของอากาศไม่ทันยิ่งคนที่มีร่างกายอ่อนแอจะทำให้เจ็บป่วยได้ง่ายโดยเฉพาะเด็กและคนชราจะได้รับผลกระทบมากกว่าคนวัยอื่นๆ ในระยะนี้จึงมีคนไข้เจ้าทำการรักษาตัวที่โรงพยาบาลบึงกาฬมากเป็นพิเศษในแต่ละวันมีคนไข้กว่า 500 คนเข้าทำการรักษาส่วนใหญ่จะเป็นไข้หวัดธรรมดา โรงพยาบาลบึงกาฬจึงเตือนประชาชนให้รักษาร่างกายให้อบอุ่น มั่นออกกำลังกายและกินอาหารให้ครบหมู่

วันที่ 26 กันยายน บริเวณฝายน้ำล้นอ่างเก็บน้ำบึงโขงหลง อ.บึงโขงหลง จ.บึงกาฬ ได้มีชาวบ้านจำนวนมากได้พากันมาจับปลาที่อ่างเก็บน้ำแห่งนี้ เพราะระดับน้ำในบึงโขงหลงได้ลดลงจากฝนหยุดตกมาหลายวัน  ประกอบกับน้ำในบึงใส่สะอาดจึงทำให้มองเห็นปลาจำนวนมากว่ายไปมาและพบเห็นปลาหลากหลายชนิด ชาวบ้านต่างพากันนำอุปกรณ์จับปลาเช่น แห สะดุ้ง ตาข่าย มาดักปลาเพื่อนำไปประกอบอาหารแต่จับได้ปลาจำนวนมากจึงนำปลาไปขายเพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัวแต่ก็ยังมีแม่ค้ามารับซื้อถึงที่ นายเบิน โคตรธารินทร์ อายุ 36 ปี ชาวบ้านบึงโขงหลง อ.บึงโขงหลง จ.บึงกาฬ เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า ทุกๆปีที่บริเวณฝ่ายน้ำล้นอ่างเก็บน้ำบึงโขงหลง ถ้าน้ำลดและอากาศเริ่มเย็นจะมีปลาหลายสายพันธ์จะกระโดดขึ้นมาตรงที่น้ำเขื่อนไหล และปีนี้ก็เช่นกัน ปีนี้ปลาจะเยอะกว่าทุกปีแต่ส่วนใหญ่ก็จะเป็นปลาขาวตัวเล็กๆจึงขายได้ในราคาถูกแต่ก็จับได้จำนวนมาก วันหนึ่งๆตนเองทอดแหจับปลาได้วันละ 70-100 กก. วันนี้ก็เป็นวันที่2แล้วที่ตนได้มาทอดแหจับปลา ซึ้งจะมีแม่ค้ามายืนรอรับซื้อปลาขายในราคากิโลกรัมละ 10 บาทเพราะทางตลาดกำลังต้องการปลาชนิดนี้เป็นจำนวนมาก เพื่อจะนำไปแปรรูปเป็นปลาร้าขาย  ซ