ราชาผลไม้

‘ทุเรียนหม้อไฟ’ เมนูเด็ดเมืองระยอง เสิร์ฟจำกัดเพียง 10 หม้อ/วัน ถึงหน้าทุเรียน ทีไร เป็นต้องมีเมนูแปลกๆ มาให้เห้นกันทุกที ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า เจ้าทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ที่คนไทยชอบกินกันมากๆ นั้นจะกลายเป็นอาหารคาวแสนอร่อยได้ อ่านข่าว เปิดพิกัด 10 สวน ‘บุฟเฟ่ต์ทุเรียน’ มีเงินไม่ถึง 500 บาทก็ทานได้!!! เข้าสู่ปีที่ 3 สำหรับเมนูพระเอกอย่าง ‘ทุเรียนหมอนทองหม้อไฟ’ ของ ‘ร้านลาเมี่ยน บายขวัญ’ ร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น แนวจีนเซี่ยงไฮ้ แห่งเดียวในจังหวัดระยอง ที่มีเฉพาะในฤดูกาลเท่านั้น !! ทีเด็ดของทุเรียนหม้อไฟหม้อนี้ คือ ทางร้านเลือกใช้ทุเรียนหมอนทองแก่จัดเกรดดีพูโต จากสวนทุเรียนจังหวัดระยองแท้ ๆ นำมาปรุงรสผสมผสานเข้ากับน้ำซุปสุดแซ่บ เส้นบะหมี่สดทำเอง พร้อมปีกไก่ตุ๋นและลูกชิ้นเอ็นไก่ เสิร์ฟจำกัดเพียง 10 หม้อ ต่อวัน คุณขวัญเจ้าของร้านบอกว่า ขณะนี้กระแสตอบรับดีเป็นอย่างมากในกลุ่มลูกค้าชาวไทย แม้คนไม่ชอบทานทุเรียนก็สามารถทานได้ และแนะนำให้โทรสั่งจองล่วงหน้าหากสนใจมาทานเมนูทุเรียนหมอนทองหม้อไฟที่ร้าน

เรียกได้ว่าปีนี้ นาทีนี้ เป็นนาทีทองของราชาผลไม้ “ทุเรียน” อย่างแท้จริง เพราะดังมาตั้งแต่เกิดกระแสความตะมุตะมิของหน้ากากทุเรียน จากรายการดัง และยังดังต่อเนื่องไม่มีหยุด เพราะไปสวนทุเรียนสวนไหนๆ ก็มีการสั่งจองกันล่วงหน้า หรือพ่อค้าแม่ค้ารถเข็นที่นำเอาทุเรียนมาปอกขายก็ขายเกลี้ยงหมดทุกวัน จึงมีสารพัดไอเดียสร้างสรรค์เกี่ยวกับทุเรียนออกมาไม่น้อยกันเลยทีเดียว เช่นเดียวกับอาจารย์สอนทำอาหาร คุณเชิญพร จันทรสนาม หรือ คุณออม วัย 32 ปี ที่เป็นเจ้าของร้านออมออม อาหารจีน พิกัดจังหวัดอุดรธานีด้วย ซึ่งเป็นร้านที่กำลังโด่งดัง มีการแชร์กันมากอยู่ในกระแสโซเชียลตอนนี้ เพราะที่ร้านมีไอเดียซาลาเปากิ๊บเก๋ คือ “ซาลาเปาทุเรียน” ร้านออมออม อาหารจีน เริ่มเปิดร้านมาตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา ก็ขายได้เรื่อยๆ เพราะเราเป็นร้านอาหารเล็กๆ มีที่นั่ง 7 โต๊ะเท่านั้น แต่เพราะเป็นอาจารย์สอนทำอาหารอยู่ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ที่ร้านจึงมีเมนูอาหารใหม่ ออกมาทุกเดือน เป็นไอเดียให้ที่ร้านมีความแปลกใหม่ แต่ช่วงเดือนมิถุนายน ประมาณ 3 สัปดาห์ที่ผ่านมานี้ ไอเดียซาลาเปาทุเรียน โด่งดังมาก โดยเฉพาะช่วงสองสามวันมานี้ ต้องปั้