ฮ่องกง
“ไทยเบฟ” รุกหนักน็อนแอลกอฮอล์ ดึงแบรนด์ดังฮ่องกง “แม็กซิม กรุ๊ป” เปิดแนวรบใหม่ “ธุรกิจเบเกอรี่” รับตลาด 2.5 หมื่นล้าน โต 5-7% ทุกปี ชูราคาเข้าถึงง่ายมัดใจ ตั้งเป้า 4 ปีเปิด 100 สาขา นางนงนุช บูรณะเศรษฐกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ด ออฟ เอเชีย จำกัด กล่าวว่า หลังจากที่บริษัทได้ร่วมทุนกับ “แม็กซิม กรุ๊ป” พาร์ตเนอร์จากฮ่องกงเมื่อต้นปีที่ผ่านมา จัดตั้งบริษัท แม็กซ์ เอเชีย จำกัด ด้วยทุนจดทะเบียน 40 ล้านบาท โดยไทยเบฟถือหุ้น 70% และแม็กซิม กรุ๊ป 30% เพื่อทำการขยายธุรกิจร้านแฟรนไชส์เบเกอรี่ “เอ็มเอ็กซ์ เค้ก แอนด์ เบเกอรี่” ร่วมกัน ล่าสุดได้เปิดสาขาแรกเมื่อต้นเดือนกันยายนที่สยามพารากอน งบฯลงทุน 5 ล้านบาท พื้นที่ 50 ตร.ม. โดยแผนในระยะ 4 ปีจากนี้ต้องการที่จะขยายประมาณ 80-100 สาขา ทั้งในศูนย์การค้า ตึกออฟฟิศ ฯลฯ ซึ่งจะมีโมเดลร้านที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่ที่จะสามารถเจรจาได้ เช่น หากมีพื้นที่มากก็จะใช้โมเดลร้านแบบมีที่นั่ง หากมีพื้นที่น้อยก็จะใช้โมเดลของคีออสก์เข้าไปเพื่อรองรับไลฟ์สไตล์การกินอยู่ของผู้บริโภค โดยเฉพาะเบเกอรี่ที
ในโอกาสที่เทศกาลไหว้พระจันทร์กำลังจะเวียนมาถึงอีกวาระ ในวันที่ 16 กันยายนนี้ ทางเซ็นเตอร์ ออฟ ฟู้ด เซฟตี้(Centre of Food Safety) หรือศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารของฮ่องกงได้มีแถลงการณ์ออกมาเตือนประชาชนว่า ควรรับประทานขนมไหว้พระจันทร์แต่พอประมาณ และพยายามสร้างสมดุลระหว่างการรับประทานกับการออกกำลังกาย เพื่อสุขภาพที่ดี “ประชาชนควรคำนึงถึงข้อจำกัดด้านสุขภาพร่างกายของตัวเอง และรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ในปริมาณที่เหมาะสม ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์นี้” ข้อความหนึ่งในแถลงการณ์ของศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารที่ยังแนะนำให้ประชาชนช่วยกัน “แชร์” ส่งต่อให้คนอื่นได้อ่านด้วย ทั้งนี้ ในรายงานของศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารระบุว่า เนื่องจากขนมไหว้พระจันทร์อุดมไปด้วยแป้งและน้ำตาล และจากการตรวจสอบของศูนย์พบว่า ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เม็ดบัว ไข่คู่ ขนาด 100 กรัม มีปริมาณน้ำตาลอยู่เกือบ 1 ใน 3 และประกอบด้วยไขมันราว 22.3 กรัม ขณะที่บนฉลากกำกับสารประกอบในอาหารของขนมไหว้พระจันทร์เจ้าดังแห่งหนึ่งในฮ่องกง ซึ่งเป็นไส้ไข่คู่ หนัก 184 กรัม ระบุว่าให้พลังงานถึง 776 แคลอรี ซึ่งเทียบแล้วเกือบจะเท่ากับครึ่งของปริมาณแคลอรีที่แนะนำให