เทคนิค

ฟู้ดดีลิเวอรี่ เทคนิคเพิ่มยอดขาย-ขยายฐานลูกค้า ของ สตรีตฟู้ด ยุคดิจิทัล ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทกับการใช้ชีวิตประจำวันของผู้คนทุกวันนี้ การใช้งานแอพพลิเคชั่นฟู้ดดีลิเวอรี่เป็นอีกหนึ่งเทคโนโลยียอดฮิตบนสมาร์ตโฟน เนื่องจากปัจจุบัน การสั่งอาหารผ่านบริการฟู้ดดีลิเวอรี่แบบส่งตรงถึงหน้าบ้าน ได้เข้ามามีบทบาทเป็นอย่างมาก การใช้งานก็ง่ายและสะดวกสบาย รวมถึงการดึงดูดลูกค้าด้วยการอัดโปรโมชั่นและสิทธิพิเศษมากมาย จึงทำให้ร้านอาหารส่วนใหญ่ต้องปรับตัวไม่ว่าจะเป็น ร้านสตรีตฟู้ด ร้านชื่อดัง ร้านในตำนาน หรือร้านลับ ต่างก็หันมาสมัครเป็นพาร์ตเนอร์ โดยเปิดรับออร์เดอร์เมนูเด็ดของร้านผ่านแพลตฟอร์มฟู้ดดีลิเวอรี่กันเพียบ หลายคนอาจไม่เชื่อว่าร้านเล็กๆ หรือร้านรถเข็นสมัยนี้ก็ยังขายผ่านแอพได้ วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับร้านสตรีตฟู้ดและรถเข็นชื่อดัง 3 ร้าน ที่ใช้แพลตฟอร์ม Gojek เข้ามาเสริมยอดขายและทำให้เมนูเด็ดเป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเริ่มกันที่ ร้าน หมูปิ้ง 81 ตลาดวัดแขก ร้านสตรีตฟู้ดที่ผู้คนรู้จักและเปิดมาอย่างยาวนานเกือบ 20 ปีแล้ว คุณกวีพล วณิชฐิติกุล (วัย 30 ปี) เจ้าของร้าน เล่าว่า ที่มาของชื่อร้านมาจาก

เปิด 6 เทคนิค ปั้นธุรกิจออนไลน์ให้ปัง พิชิตใจลูกค้ายุคใหม่ ในช่วงปี 2020 ธุรกิจค้าออนไลน์ในประเทศไทย มีมูลค่าพุ่งสูงถึง 220,000 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 4-5% ของค้าปลีกทั้งประเทศ หรือมีการเติบโตขึ้น 35% เมื่อเทียบจากปี 2019 ที่มีมูลค่า 163,300 ล้านบาท หรือเติบโต 3% ของค้าปลีกทั้งประเทศ ทำให้ทุกวันนี้ธุรกิจออนไลน์ในไทยกลายเป็นขุมทรัพย์ก้อนใหญ่ ที่ใครไม่คว้าไว้คงไม่เติบโต เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้แชร์การเริ่มต้นทำการตลาดแบบออนไลน์ไม่ยุ่งยาก ให้ผู้ประกอบการรายใหม่ได้เริ่มต้นอย่างถูกต้อง หรือผู้ค้ารายเก่าได้นำไปปรับใช้กัน โดยมี 6 ขั้นตอน ดังนี้ หาข้อมูลวิเคราะห์ฐานลูกค้า ก้าวย่างแรกผู้ที่จะลุยตลาดออนไลน์สิ่งแรกที่ต้องคิดวิเคราะห์อย่างรอบคอบ คือจะขายสินค้าอะไรดี สินค้าที่จะขายจะไปรับที่ไหน จะขายอย่างไร สินค้าสามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้หรือไม่ พฤติกรรมผู้บริโภคเป็นอย่างไร อายุเท่าไร เพศอะไร ที่สำคัญคัญคือต้องรู้ Lifestyle ของลูกค้ากลุ่มนั้นๆ ชื่นชอบสินค้าประเภทไหน เขาชอบเดินทางไปเที่ยวไหน พูดง่ายๆ ว่าเขามีพฤติกรรมอย่างไรบ้าง เขาซื้อสินค้าอย่างไร เขาพบปัญหาอะไรในชีวิตประจำวัน วางเป้าการตลาดให้ชัดเ

3 เทคนิค ทำการตลาด มัดใจคนต่างจังหวัดโดยเฉพาะ การเข้าถึงตลาดบนโลกออนไลน์ไม่ได้มีแต่ชาวเมือง เพราะปัจจุบันคนต่างจังหวัดสามารถเข้าถึงโลกออนไลน์ เสพสื่อ หรือเลือกซื้อของจากการเห็นโฆษณาบนโลกออนไลน์มากขึ้น หรือเทียบเท่ากับคนเมืองแล้ว แต่การตลาดที่หลายๆ ธุรกิจใช้ กลับยังไม่ตอบโจทย์ชาวต่างจังหวัดเท่าไหร่นัก เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้เผย วิธีการทำการตลาด มัดใจคนต่างจังหวัด ไว้ 3 ข้อ ดังนี้ ศึกษาพฤติกรรมของคนในพื้นที่นั้น ดังคำกล่าวที่ว่า รู้เขา รู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง เพราะในแต่ละพื้นที่คุณอาจจะยังไม่เข้าใจถึงวิถีชีวิต พฤติกรรมต่างๆ เท่าไหร่นัก สิ่งแรกที่ควรทำจึงเป็นการศึกษาพฤติกรรมของคนในพื้นที่นั้นว่า มีช่องทางใดบ้างที่คนในพื้นที่นั้นพบเจอหรือใช้งานบ่อย เช่น สื่อโทรทัศน์ หนังสือพิมพ์ วิทยุสถานีท้องถิ่น ป้ายแบบออฟไลน์ หรือสื่อโซเชียลมีเดียต่างๆ ฯลฯ โดยส่วนใหญ่แล้วคนรุ่นเก่ามักจะคุ้นชินกับสื่อเก่า เช่น โทรทัศน์ วิทยุ ออฟไลน์ ฯลฯ มากกว่า แต่ก็ไม่ใช่ว่าไม่ยุ่งกับออนไลน์เลย เพราะทั้งคนรุ่นเก่าบางส่วน และคนรุ่นใหม่ส่วนใหญ่นิยมใช้สื่อโซเชียลมีเดียเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะ Facebook และ Youtube คอ

4 เทคนิค ตั้งชื่อแบรนด์อย่างไร ให้ดูดี มีคุณค่า ติดหูลูกค้า ในโลกนี้ มีแบรนด์ต่างๆ เกิดขึ้นมากมาย ซึ่ง ชื่อแบรนด์ ถือเป็นหน้าตาที่ทำให้ลูกค้ารู้จักและจดจำเรา แต่จะทำอย่างไรให้ชื่อแบรนด์ เป็นที่ ใช่ และ โดนใจ ลูกค้า? เพจ K SME มี 4 เทคนิคการตั้งชื่อแบรนด์ดีๆ มีคุณค่ามาฝาก 1. เอื้อประโยชน์ต่อสินค้าที่ขาย : การตั้งชื่อให้สอดคล้องกับสินค้าที่เราขายจะทำให้ลูกค้ารับรู้จากชื่อแบรนด์ว่า เราทำเกี่ยวกับอะไร เช่น เราขายสินค้าสกินแคร์ที่มีส่วนประกอบจากไหม ก็อาจมีคำว่า “Silk” หรือ ขายสินค้าเครื่องปรุงอาหาร ก็ตั้งว่า รสดี 2. สะท้อนวิสัยทัศน์ : หรือตอกย้ำแบรนด์ให้ชัดเจน เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกได้ทันทีว่าเป็นแบรนด์แบบไหน เช่น โรงภาพยนตร์ชื่อ Paragon Cineplex มาจากชื่อห้าง Paragon Department Store ซึ่งเชื่อมโยงถึงความหรูหรา มีระดับ 3. ไม่ปล่อยให้ลูกค้าเดาเอง : แต่ควรให้ลูกค้าทราบชัดเจนว่าแบรนด์คุณขายสินค้าอะไร เพราะจะทำให้เป็นผลดีในการสร้างการจดจำได้มากขึ้น เช่น ร้านกาแฟที่ขายกาแฟที่ทำจากเมล็ดกาแฟสด ก็ตั้งชื่อ Coffee Beans กาแฟชาวดอย 4. ตั้งชื่อให้ลูกค้าอยากจำ : เราสามารถตั้งชื่อแบรนด์อะไรก็ได

อินโฟกราฟิก ออกแบบอย่างไร ให้ดึงดูดความสนใจลูกค้า? การนำเสนอเรื่องราวผ่าน อินโฟกราฟิก เป็นการย่อยข้อมูลมหาศาลให้อ่านง่าย ดูไม่น่าเบื่อ อีกทั้งใช้แผนภูมิ รูปภาพ และสีสันมาช่วยประกอบการนำเสนอ เพื่อให้ง่ายต่อการทำความเข้าใจ แต่ก็ใช่ว่า การทำอินโฟกราฟิก ออกมา จะทำให้คนสนใจไม่เลื่อนผ่านเราไป เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ เผยเทคนิคหยุดนิ้วโป้งคนดูและดึงดูดใจผู้คนได้ภายใต้ 7 เทคนิคนี้ ซึ่งผู้ประกอบการยุคใหม่ที่ขายของผ่านออนไลน์ สามารถนำไปปรับใช้ได้ โฟกัสไปที่ประเด็นเดียว การนำเสนอในรูปแบบ Infographic เป็นการย่นย่อกระชับประเด็นใหญ่ ใจความสำคัญให้จบภายในหน้าเดียว ดังนั้น จึงควรใช้พื้นที่จำกัดที่มีพูดถึงเพียงเรื่องใดเรื่องหนึ่งเท่านั้น เพื่อให้เกิดการชวนจดจำเนื้อหา เข้าถึง เข้าใจง่าย และน่าสนใจ ชื่อเรื่องน่าสนใจชวนติดตาม การโปรยหัวข้อเรื่องให้น่าค้นหา ชวนติดตาม เน้นตัวอักษรใหญ่โต โดดเด่นเป็นพิเศษ หรือมีสีสันสะดุดตา ช่วยดึงดูดสายตาและความสนใจของผู้คนได้แค่เพียงแว่บแรกที่เห็น จากความโดดเด่นที่สังเกตเห็นได้ในทันที มีความสมดุลระหว่างตัวหนังสือและรูปภาพ การออกแบบจัดวางรูปภาพและตัวหนังสือให้สมดุลทั้งหน้ากระด

สยบปัญหา ลูกค้า F ของ แต่ไม่พร้อมโอน ง่ายๆ เพียง 6 ข้อ ​ปัจจุบัน ช่องทางออนไลน์ ถือเป็นช่องทางซื้อขายที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทำให้เกิดร้านค้าใหม่ๆ ให้ผู้บริโภคสอบถามสั่งซื้อกันมากมาย และเหตุนี้เองที่เหล่าผู้ขายจะประสบพบเจอกับปัญหา ลูกค้า F ของแต่ยังไม่พร้อมโอน นานวันเข้ากลายเป็นจองของแล้วไม่ซื้อไปเสียดื้อๆ เว็บไซต์ K SME เผยแพร่เกร็ดความรู้จาก คุณศุภกร สินธุธาน หรือ คุณมิ้นท์ เจ้าของธุรกิจ Super V Remover ที่จะมาแนะนำวิธีแก้ปัญหา ลูกค้าทักมาจองของแต่ไม่พร้อมโอนเงิน ง่ายๆ เพียง 6 ข้อ ดังนี้ ตอบคำถามชัด มัดใจอยู่หมัด ลูกค้าส่วนใหญ่ที่เข้ามาทักแชท มักจะมาด้วยการสอบถามราคา เจ้าของร้านที่ดี นอกจากการแจ้งราคาแล้ว ควรต้องอธิบายรายละเอียดข้อดีของสินค้าร้านเราเพิ่มเติมเข้าไปด้วย ให้ลูกค้าเห็นความแตกต่างว่าทำไมต้องซื้อสินค้าร้านเราเท่านั้น 2. ตอบยิ่งไว ยิ่งได้ใจ ค่าเฉลี่ยในการตอบแชทลูกค้า ส่วนใหญ่ไม่ควรเกิน 5 นาที ยิ่งตอบได้ไว ลูกค้าก็ไม่หนีหาย เพราะถ้าร้านไหนตอบช้า ช่วงเวลาที่คุณปล่อยให้เสียไป จะช่วยสร้างโอกาสให้ร้านอื่นขายสินค้าแบบเดียวกับคุณได้ทันที 3. ใช้ Auto Message ให้เป็นประโยชน์ ห

เปิดวิธีทำน้ำสต๊อกจาก “เปลือกกุ้ง” แถมเคล็ดลับลดกลิ่นเหม็นกวนใจ เปลือกกุ้ง – ใครทำเมนูกุ้งแล้วมีเปลือกเหลือเยอะๆ อย่าเพิ่งทิ้งลงถังขยะ รู้ไหมว่ามันยังสามารถนำไปต้ม เพื่อทำเป็นน้ำสต๊อกกุ้ง ใช้สำหรับต้มยำกุ้ง แกงส้มกุ้ง ข้าวต้มกุ้ง หรือเมนูที่มีส่วนประกอบพวกอาหารทะเลได้อีกด้วย ซึ่งการใช้น้ำสต๊อกแทนน้ำเปล่า จะช่วยทำให้เพิ่มความอร่อยให้อาหารโดยไม่ต้องใส่ผงชูรส โดยมีวิธีทำดังนี้ นำเปลือกกุ้งที่ล้างทำความสะอาดแล้ว ใส่หม้อเทน้ำลงไปให้พอท่วมเปลือกกุ้ง รอจนน้ำเดือด 2. ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อให้เกลือช่วยดึงรสชาติออกมาจากเปลือกกุ้ง 3. ต้มทิ้งไว้ 30-60 นาที จากนั้นตักเปลือกกุ้งออก หรือต้มจนกว่าเปลือกกุ้งจะเริ่มใสๆ (ตัวสีส้มๆ บนเปลือกกุ้งจะเริ่มหลุดออกไปอยู่ในน้ำสต๊อก) 4. หากอยากได้น้ำซุปแบบเข้มข้น ให้เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะพอใจ แต่ถ้านำหัวกุ้งหรือเปลือกกุ้งทิ้งลงถังขยะเลย บางทีถ้าปล่อยทิ้งไว้ข้ามวัน หรือเพียงคืนเดียว เปลือกกุ้งพวกนี้จะส่งกลิ่นเหม็นได้เร็วมาก แต่ถ้าเราเอาไปต้มก่อน หลังจากได้น้ำสต๊อกกุ้งแล้ว รอให้เย็นสักหน่อย ก็ค่อยตักเปลือกกุ้งที่ต้มสุกทิ้งไป แค่นี้ช่วยลดกล

เปิดทริกผัด “ข้าวผัด” อย่างไร ให้สีสวย-กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ ข้าวผัด – ข้าวผัด อีกหนึ่งเมนูทำง่าย ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ แต่น้อยคนนักที่จะทำข้าวผัดออกมาให้มีสีสันสวยงาม และกลิ่นหอมน่ารับประทาน เพราะถือเป็นอาหาร ที่ต้องใช้แรงข้อมือและทักษะในการทำกันพอสมควร เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้แชร์บทความเกี่ยวกับ วิทยาศาสตร์การผัดข้าว ว่าผัดอย่างไรให้ออกมาสีสวย ส่งกลิ่นน่าทาน โดยเคล็ดลับที่ว่า อยู่ที่การเลือกข้าว โดยที่ข้าวสวยที่จะนำมาผัดนั้นควรจะเป็น ข้าวที่หุงค้างคืน ซึ่งข้าวที่หุงค้างคืน จะมียางข้าวหรือแป้งที่พองตัวเป็นเจลเคลือบเม็ดข้าวน้อย เนื่องจากเจลแป้งนั้นจะมีการตกผลึกซ้ำบางส่วน ทำให้ติดกระทะน้อยลง แต่ถ้าหากว่าไม่มีข้าวหุงข้างคืน ก็สามารถใช้ข้าวหุงใหม่ใส่ที่ผึ่งลมจนเย็นได้ แต่ควรที่จะลดปริมาณน้ำลงเล็กน้อย และเติมน้ำมันพืช/น้ำมันสัตว์ลงไปขณะหุงเล็กน้อย เพื่อทำให้เกิดการเคลือบเม็ดข้าวบางส่วน ทำให้เม็ดข้าวที่ได้มีความนุ่มและเป็นเม็ดร่วน นอกจากนั้น เทคนิคที่นิยมกันอีกวิธีหนึ่งคือ การคลุกไข่ดิบกับข้าวสวย เนื่องจากไข่ที่เคลือบก็จะทำตัวเป็นชั้น patina ป้องกั

เปิด 7 เทคนิคดูแลเท้าให้สุขภาพดี รับมือช่วงหน้าฝน-น้ำท่วม ดูแลเท้า / หน้าฝนทีไร สภาพอากาศมักมาพร้อมกับความเย็นสบายแต่ฉ่ำแฉะ ส่งผลให้น้ำท่วมขัง ต้องเดินย่ำน้ำจนเท้าเปียก ซึ่งน้ำสกปรกเหล่านั้นอาจเป็นที่มาของเชื้อโรคชนิดต่างๆ และส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆ ตามมา ทั้ง โรคเท้าเปื่อย โรคผิวหนัง โรคท้องร่วง โรคฉี่หนู โรคตาแดง เป็นต้น ดังนั้น สิ่งสำคัญในช่วงหน้าฝนคือการดูแลเท้าให้สะอาดสุขภาพดี เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวาน หากมีการติดเชื้อรุนแรง อาจต้องถูกตัดเท้าหรือขาได้ ศูนย์อายุรกรรม ชั้น 2 โซน D โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์ ได้เผยแพร่บทความเกี่ยวกับเทคนิคในการดูแลสุขภาพเท้าในหน้าฝนไว้ 7 ข้อ โดยวิธีการดูแลสุขภาพเท้า สามารถปฎิบัติตามได้ง่ายๆ ดังนี้ ทําความสะอาดเท้าและซับเท้าให้แห้ง โดยใช้ผ้าที่สะอาดและนุ่ม เช่น ผ้าขนหนู ค่อยๆ ซับเท้าให้แห้งโดยเฉพาะบริเวณซอกนิ้วเท้า ทาโลชั่นทุกวัน เพื่อคงความชุ่มชื่นให้กับผิวบริเวณเท้า ควรทาทันทีภายหลังจากทำความสะอาดและซับจนแห้ง ให้ทาตั้งแต่เข่าไปจนถึงปลายเท้า โดยหลีกเลื่ยงการทาระหว่างซอกนิ้วเท้า ตัดเล็บเท้าด้วยความระมัดระวังและถูกวิธ

เปิด 5 เทคนิค ทำการตลาดอย่างไรให้แข็งแกร่ง ในยุคค้าขายอีคอมเมิร์ซ ด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไปตามยุคสมัย การพัฒนาของเครื่องมือสื่อสาร ความเชื่อมั่นในเทคโนโลยี ระบบ e – Payment มีความสะดวกสบายมากขึ้น ราคาสินค้าที่ถูกลง และการขนส่งที่รวดเร็ว ทำให้ผู้บริโภคหันมาให้ความนิยมซื้อของออนไลน์อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ตลาดอีคอมเมิร์ซในประเทศไทย มีการเติบโตทั้งจำนวนผู้ซื้อและผู้ขายทางออนไลน์ สอดรับกับจำนวนแพลตฟอร์มการสั่งซื้อ-ขายต่างๆ โดยเฉพาะการสั่งซื้อผ่าน LINE ที่มีความง่าย สะดวกสบาย ได้รับความนิยมจากทั้งผู้ซื้อและผู้ขายเป็นจำนวนมาก แน่นอนว่าเมื่อ ไลน์ กลายเป็นช่องทางซื้อขายที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น เทคนิคในการสร้างแบรนด์และวิธีการทำการตลาดให้เป็นที่จดจำของลูกค้าแบบเดิมๆ อาจใช้ไม่ได้ผลอีกต่อไป ดร.ธีรศานต์ สหัสสพาศน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โซดา พริ้นติ้ง จำกัด ผู้คร่ำหวอดในวงการธุรกิจพริ้นติ้งกว่า 12 ปี อย่าง SOdAPrintinG ได้มาให้เทคนิคง่ายๆ 5 ข้อ ในการเรียกลูกค้าและการปิดการขายผ่านการสั่งซื้อทางไลน์อย่างไร ให้แข็งแกร่งในยุคการค้าขายแบบอีคอมเมิร์ซ สิ่งที่ผู้ประกอบการออนไลน์ต้องยึดถือเ