กระเทียมดอง

แจกสูตร กระเทียมดอง สรรพคุณ ช่วยย่อย แถมฆ่าเชื้อแบคทีเรีย-ไว้รัสได้ด้วยนะ กระเทียม เป็นพืชกระกูลหอม มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียมานานกว่า 6,000 ปี มีประวัติการใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหาร ประกอบกับมีสรรพคุณทางยา จึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย สารสำคัญที่พบในกระเทียม ประกอบด้วย สารในกลุ่มซัลเฟอร์ ซึ่งสารนี้ทำให้มีกลิ่นเฉพาะ และมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ สารอัลลิซิน (Allicin) พบ 70-80% นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น สารเควอซิติน สาร S-ally-L-cysteines (SAC) อีกทั้ง กระเทียม เป็นสมุนไพรรสร้อน บำรุงไฟธาตุ ช่วยในเรื่องโรคที่เกิดจากการกำเริบของลม เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อย การศึกษาในปัจจุบันพบว่า มีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอล ลดการแข็งตัวของเลือด ลดความดัน ลดการปวดเกร็ง ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รา และไวรัส ต้านมะเร็ง เป็นต้น เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร แจกสูตร การทำกระเทียมดอง ไว้รับประทานบำรุงร่างกาย โดยสูตรมีดังนี้ ส่วนประกอบ 1. กระเทียม          1 กิโลกรัม 2. น้ำตาลทราย      2 ถ้วย 3. เกลือป่น           3 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำส้มสายชู       1 ถ้วยครึ่ง 5. น้ำผึ้ง                1 ถ้วยตวง 6. น้ำ                    2

เปิดวิธีทำ กระเทียมดอง 6 ขั้นตอนง่ายๆ ทิ้งไว้ 1 เดือน จะหวานพอดี กระเทียม เป็นสมุนไพรรสร้อน บำรุงไฟธาตุ จึงช่วยในโรคเกี่ยวกับการกำเริบของลม เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อย โดย สถาบันการแพทย์แผนไทยอภัยภูเบศร ได้แนะนำ สูตรกระเทียมดอง ไว้ดังนี้  ส่วนประกอบ  กระเทียม          1 กิโลกรัม  น้ำตาลทราย     2 ถ้วย  เกลือป่น           3 ช้อนโต๊ะ  น้ำส้มสายชู      1 ถ้วยครึ่ง  น้ำผึ้ง               1 ถ้วยตวง  น้ำ                   2 ถ้วยตวง  วิธีทำ  1. ปอกกระเทียม ถ้าเป็นกระเทียมแห้งให้แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง  2. ต้มน้ำให้เดือด เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือป่น และน้ำผึ้งลงไป แล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น  3. นำกระเทียมที่ปอกใส่โหลที่สะอาด ให้เหลือที่ว่างไว้ประมาณ 1 นิ้วครึ่ง  4. เติมน้ำดองลงไปในขวดโหล กะให้พอดีแต่อย่าให้เต็มโหล กระเทียมจะลอยขึ้นมา 5. ปิดฝาให้สนิท เพื่อไม่ให้ราขึ้น  6. ทิ้งไว้ 1 เดือน จะหวานพอดี หรือแค่ 3 สัปดาห์ก็รับประทานได้ แต่จะมีรสเผ็ดเล็กน้อย  เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ.2564

“กระเทียม” เครื่องเทศคู่ครัว บำรุงกำลัง ลดไขมันในเลือด เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้โพสต์เรื่องราวของ กระเทียม โดยระบุว่า กระเทียมเป็นพืชที่มีเรื่องราวเชื่อมโยงกับความเชื่อ และวัฒนธรรมอยู่ในหลากหลายทวีป บ้านเรายังเชื่อกันว่า กระเทียมเป็นยากระตุ้นกำหนัด กระเทียมโทนดองน้ำผึ้งจึงเป็นของคู่บ้านคนไทยในอดีต ในทางยา กระเทียมเป็นสมุนไพรรสร้อน บำรุงไฟธาตุ บำรุงกำลัง จึงช่วยในโรคเกี่ยวกับการกำเริบของลม เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ มีลมในท้อง ปวดเมื่อย มือเท้าตาย เคลื่อนไหวไม่สะดวก ลดการกำเริบของน้ำหรือเสมหะ เช่น หอบหืด ไอมีเสมหะ อาการบวม เป็นต้น กระเทียม เป็นพนักงานทำความสะอาดเส้นเลือดชั้นเยี่ยม ป้องกันไขมันสะสมในหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด ปัจจุบันมีการใช้กระเทียมเป็นยาสมุนไพรไปทั่วโลก สรรพคุณเด่นๆ ของกระเทียมที่ใช้กันคือ ลดคอเลสเตอรอล ลดการแข็งตัวของเลือด ลดความดัน ลดการปวดเกร็ง ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รา และไวรัส ต้านมะเร็ง ขนาดการรับประทาน แบบง่ายๆ ใช้กระเทียมไทย กินในมื้ออาหาร ครั้งละ 3 กลีบ ต่อมื้อ กระเทียมดองสูตรโบราณดั้งเดิม ส่วนประกอบ 1. กระเทียม 1 กิโลกรัม 2. เกลือทะเล 3