กล้วยตากจิราพร

สู้โควิดแบบกล้วยๆ ปรับแบบไหน ให้ได้ไปต่อ  ผ่านพ้นไปแล้วสำหรับงานสัมมนา ในหัวข้อ “SMEs New Normal” ไปต่อแบบไหน…ถึงจะรอด!?! ที่จัดโดย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” คุณอิ๋ว-จิราพร พงศ์รุจิกรพันธ์ ผู้บริหารและก่อตั้ง กล้วยตาก จิราพร วัย 48 ปี กล่าวตอนหนึ่งในงานสัมมนาว่า ฟางเส้นสุดท้ายที่ทำให้แบรนด์ต้องเปลี่ยนตัวเอง เพราะมีสินค้าวางจำหน่ายเหมือนกันหลายเจ้า จนไม่สามารถกำหนดราคาสินค้าเองได้ กล้วยตากจิราพร เริ่มเปลี่ยนตัวเองครั้งใหญ่เมื่อปี 2553 เพื่อเดินต่อไปข้างหน้า เพราะถ้าไม่เปลี่ยน จะไม่มี แบรนด์จิราพร เหมือนทุกวันนี้ “ตั้งเป้าใหม่ขายลูกค้ากลุ่มพรีเมี่ยม นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต ปรับโรงงานใหม่สร้างมาตรฐาน GMP สร้างสตอรี่ ปรับแพ็กเกจจิ้ง หรือแม้กระทั่งหน้าตาเจ้าของแบรนด์ด้วย ถ้าเราไม่เปลี่ยนลูกค้าจะเชื่อได้ยังไง ว่าเป็นเจ้าของโปรดักต์พรีเมี่ยม แต่กว่าจะก้าวข้ามมาได้ ลองผิดลองถูกอยู่ปีกว่า เราตั้งใจทำจริงจังจนยอดขายโตขึ้น 200%” คุณจิราพร กล่าวต่อว่า แบรนด์ยังคงมุ่งเน้นทำตลาดต่อเนื่อง โดยเทรนด์ปัจจุบันของลูกค้าคือให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพ จึงต้องปรับตามผู้บริโภค ผลิตโปรดักต์หวา