กล้วยป้ิงไส้มะพร้าวอ่อน

กล้วยปิ้ง ราดน้ำเชื่อม ที่ไหนก็มีขาย ทำขายกันอยู่ทั่วไป แต่กล้วยปิ้งทรงเครื่อง ที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไปเจอมาคราวนี้ มีไส้ด้วย เป็นไส้มะพร้าวอ่อน บอกเลยว่า อร่อยมาก ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ อ.เมือง จ.บึงกาฬ เจ้าของคือ คุณวัลภา กิตติยุทธการณ์  อายุ 55 ปี  แม่ค้าขนมหวาน หลายชนิด รวมทั้งกล้วยปิ้งทรงเครื่อง คุณวัลภา เล่าว่า ขายขนมมาราว 10 ปีแล้ว  แต่ที่ลูกค้าติดอกติดใจมากเป็นพิเศษคือกล้วยปิ้งทรงเครื่อง เคล็ดลับอยู่ที่ ปิ้งกล้วยบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ อย่างใจเย็น ราว 1 ชั่วโมง นำกล้วยมากรีดตรงกลาง แบะกล้วยออก เพื่อวางไส้ ไส้ประกอบด้วยมะพร้าวอ่อน ที่คลุกเคล้ากับน้ำมะพร้าว น้ำตาล และเกลือนิดหน่อย ก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า ก็จะราดน้ำเชื่อมราดกล้วย (แบบที่ทำขายทั่วไป น้ำเชื่อมน้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ) ราคาขาย 5 ลูก 20 บาท  ในแต่ละวัน คุณวัลภา จะใช้กล้วยประมาณ 20 หวี ตกหวีละ 15 ลูก (เท่ากับ 300 ลูก) ยอดขายเฉพาะกล้วยปิ้งนี่ก็เท่ากับ 1,200 บาทแล้ว (ยังไม่หักค่าใช้จ่าย) เนื่องจากจังหวัดบึงกาฬ (ใครนึกไม่ออกว่าอยู่ตรงไหนของประเทศ เอาเป็นว่าเป็นจังหวัดน้องใหม่ แยกออกมาจากจังหวัดหนองคาย) ปลูกยางพารากันค่อนข้างมาก ดังนั้นกล้ว