กากหมูทอด

เปิด 5 วิธีทำ กากหมูทอด อย่างง่าย ประยุกต์กับเมนูอื่นได้ แถมทำขายได้ด้วยนะ กากหมูทอด จะว่าเป็นเมนูทานเล่นก็ไม่เชิง ไว้ทานเป็นเครื่องเคียงตามเมนูต่างๆ ก็ทำได้ แต่ก็เป็นเมนูที่ให้โทษเช่นกัน ทั้งทานมากไปก็ทำให้ร่างกายมีไขมันมากเกินที่ร่างกายต้องการ อีกทั้งกระบวนการทอดกากหมู ก็ไม่รู้ใช้น้ำมันใหม่มั้ย จะดีกว่ามั้ย หากเราสามารถทำทานได้เอง โดยเว็บไซต์ เทสโก้ โลตัส ได้นำสูตรเคล็ดลับ การทอดกากหมูง่ายๆ ที่ใครไม่เคยทำก็สามารถทอดได้อย่างแน่นอน โดยส่วนผสมและขั้นตอน มีดังนี้ ส่วนผสม 1. หมูสามชั้นหรือมันหมูหั่นชิ้น 3 ขีด 2. กระเทียม 1 ถ้วย 3. เกลือ 1 ช้อนชา 4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ นำหมูลงในกระทะ จากนั้นตามด้วยน้ำเปล่า โดยใช้ไฟแรงเคี่ยวจนให้น้ำมันหมูออกมา เคี่ยวต่อเรื่อยๆ จนเดือด สังเกตในกระทะเมื่อเคี่ยวจนเดือด น้ำในกระทะมีสีใส ให้ลดเป็นไฟกลาง ใส่กระเทียมตามลงไป เจียวต่อไปจนกากหมูทอดและกระเทียมเป็นสีเหลืองกรอบ ให้รีบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือ คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อเป็นการลดความชื้นในกากหมู นำใส่ในภาชนะถนอมอาหารจะสามารถอยู่ได้หลายวัน น้ำมันจากการทอด สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารชนิดอื่นๆ ได้