กินตามกระแส

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส โดยเฉพาะผู้หญิง และกลุ่มเจน Z  วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) เปิดอินไซต์ผู้บริโภคในงานสัมมนา การตลาด Marketing on the Move : การตลาดแบบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมตามกระแสของคนไทยในปัจจุบัน  โดยสำรวจด้วยการเก็บข้อมูลเชิงปริมาณแบบสอบถาม จากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 1,000 คน และเชิงคุณภาพ สัมภาษณ์เชิงลึก จากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 100 คน ทั้งเพศชาย เพศหญิง และ LGBTQ+  ตั้งแต่ เจน X เจน Y ไปจนถึงเจน Z  พบว่า พฤติกรรม ‘เออ-ออ’ คือ พฤติกรรมที่บุคคลตัดสินใจหรือทำบางสิ่งบางอย่างตามคนหมู่มาก โดยที่ตนเองไม่ได้พิจารณาถึงข้อมูลหรือเหตุผลมากนัก คล้ายกับการทำอะไรตามกัน โดยคิดว่าถ้าคนส่วนใหญ่ทำแล้วดี ถ้าตนเองเข้าไปทำด้วย ก็น่าจะดีตามไปด้วย  ซึ่งในทางการตลาด เรียกพฤติกรรมนี้ว่า ‘Herd Behavior’ หรือการที่คนกลุ่มใหญ่ทำตามหรือเลียนแบบคนกลุ่มอื่น โดยไม่ได้คิดถึงความเหมาะสมก่อน หรือเรียกง่ายๆ ว่า เห็นคนอื่นซื้ออะไร กินอะไร ก็จะทำตาม ยกตัวอย่าง สายกิน การที่คนพากันไปต่อคิวซื้อโดนัทเจ้าดังอย่างคริสปี้ครีมหรือขนมปังเยาวราช ตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด