กุ้งทอดซอสมะขาม

ไม่ต้องไปถึงอยุธยา กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูฮิตต่อยอดสร้างอาชีพ เมนูกุ้งมาอีกแล้ว พรหมลิขิต EP13 ครัวแม่การะเกดยั่วยวนชวนให้หิวทุกครั้ง ใครเห็นแล้วจะอดใจไหว กุ้งราดซอสมะขามเมนูครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม กับกุ้งเนื้อแน่นหนุบหนับ จากคอร์สทำอาหารที่แม่การะเกดสอนแม่หญิงแพรจีนในเรื่องนั่นเอง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เปิดสูตรไม่ต้องไปเรียนถึงสมัยอยุธยา กุ้งซอสมะขามทำเองทำง่าย ใครได้กินก็ต้องชอบ พ่อค้าแม่ค้าเปิดเมนูใหม่ขึ้นร้านได้เลย รับรองลูกค้าติดใจ กุ้งขาว กุ้งแม่น้ำ หรือเลือกตามความชอบ แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ กระเทียม  หอมแดง ผักชี พริกแห้ง 10 กรัม ส่วนผสมซอสมะขาม น้ำตาลปี๊บ  น้ำมะขามเปียก  น้ำปลา  น้ำเปล่า วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม 1. ล้างกุ้งทำความสะอาด แกะเปลือกและตัดแต่งตามที่ต้องการ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่า ปรุงให้ได้รสที่ชอบ เคี่ยวซอสจนเดือดและพักไว้ 3. ตั้งกระทะไฟกลางให้น้ำมันร้อนเจียวกระเทียมให้เหลือง และเจียวหอมแดงลงจนเหลือง 4. นำกุ้งที่เตรียมไว้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ นำไปทอดจนสุก และเหลืองกรอบ 5. นำพริกแห้งลงไปทอดต่อจนกรอบ 6. จัดกุ้งทอดใส่จาน ราดซอสมะขามโรยหน้าด้