ก๋วยเตี๋ยวชามหมูเด้ง

ลูกค้ามาต้องสั่ง! ก๋วยเตี๋ยวชามหมูเด้ง เมนูเด็ดขายโต้รุ่ง หมดเกลี้ยงหม้อทุกวัน ก๋วยเตี๋ยวชามหมูเด้ง แค่พูดชื่อก็ยั่วน้ำลายมากแล้ว เมนูนี้มาจาก ร้านมิสเตอร์มอส ต้มยำจัมโบ้-โต้รุ่ง ที่จังหวัดกาญจนบุรี มีหนุ่มอายุ 24 ปี เป็นเจ้าของ ชื่อว่า คุณธเนศ รุ่งแจ้ง หรือเรียกสั้นๆ ว่า มอส  คุณมอส ขยันทำงานตั้งแต่สมัยเรียน ปวช. ผ่านงานมาหลายตำแหน่ง ไม่ว่าจะเป็น เด็กเสิร์ฟในร้านอาหาร พนักงานเคเอฟซี ช่างประดับยนต์ หรือไกด์นำเที่ยว ซึ่งทำระหว่างเรียนคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี “มีคนถามเหมือนกัน ทำไมผมถึงทำงานไปด้วยเรียนไปด้วย ทั้งๆ ที่ฐานะทางบ้านไม่ได้แย่ขนาดนั้น ตอบตรงๆ ผมชอบทำงานครับ อยู่นิ่งไม่ได้ งานทำให้ผมได้เจอสังคมใหม่ๆ ทำให้มีรายได้เพิ่ม และที่สำคัญ ได้ผลักดันตัวเองด้วย” คุณมอส แชร์ให้ฟัง ในช่วงเรียนปี 4 คุณมอสวางแผนอนาคตหลังเรียนจบจะทำงานในบริษัททัวร์ แต่โควิดมาระบาดเสียก่อน จึงหันไปทำธุรกิจส่วนตัวคือ ร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งครอบครัวให้การสนับสนุนเต็มที่ “บ้านผมเปิดร้านอาหารตามสั่ง พอเห็นผมอยากขายก๋วยเตี๋ยวก็พร้อมสนับสนุน เพราะเห็นว่าผมมีความรับผิดชอบจา