ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ

ลาออกจากงานประจำ แล้วมาเป็น แม่ค้าก๋วยเตี๋ยว เรียนรู้เอง ตั้งแต่ศูนย์ ปัจจุบัน ยอดขายหลักล้าน! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณเฟริส-เฟริส ชัยสุนทรโยธิน วัย 31 ปี เจ้าของร้าน เล็กใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ อดีตสาวบริษัททัวร์ ผู้ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 คุณเฟริส เล่าว่า เธอทำงานในแวดวงบริษัททัวร์มากว่า 5 ปี กระทั่งเกิดการแพร่ะบาดของโควิด-19 เมื่อ 3 ปีที่แล้ว ทำให้การท่องเที่ยวทั่วโลกหยุดชะงักเหมือนถูกแช่แข็งไปนาน จนบริษัททัวร์หลายๆ ที่ ทยอยไปต่อไม่ไหวต้องปิดตัวลง “ตอนนั้นบริษัทเราก็ยังไม่ได้ปิดตัวลงหรอกค่ะ แต่บริษัททัวร์ที่เห็นๆ กันมาตลอด ที่อยู่รอบๆ เนี่ยปิดตัวไปแล้วหลายที่ มันเลยทำให้เรากลับมาคิดว่า แล้วถ้าวันนั้นมันมาถึงเรา จะทำยังไง ก็คิดอยู่ตลอดค่ะว่าจะหาอะไรทำดี แล้วก็มาคุยกับน้องสาวฝาแฝด เลยตัดสินใจหุ้นกันหาที่แถวๆ มหาวิทยาลัยที่จบมา เพราะเราก็พักแถวๆ นั้นด้วย ก็คิดกันว่าจะทำร้านอาหาร แต่ไม่รู้จะขายอะไร เพราะทำอาหารกันไม่เป็นเลย แต่เราทั้งคู่เป็นคนชอบกิน” “ก็ปรึกษากันค่ะ หาอะไรที่มันทำง่ายๆ ปรุงง่ายๆ ไม่ต้องใช้ฝีมือในการทำเยอะ อย่างถ้าร้าน

เจ๊นุ้ยก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ 4 รส สูตรเด็ดเมืองโอ่ง ขายถูก15บาท ลูกค้าแน่น เจ๊นุ้ยก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ 4 รสสูตรเด็ดเมืองโอ่ง เจ้าของขายทวนกระแสของแพง ชามละ 15 บาททานกันจุกแบบครบเครื่อง จนเป็นขวัญใจคนรายได้น้อย เผยขายมากว่า 38 ปีแล้วจึงมั่นใจในคุณภาพและความอร่อย ที่บริเวณริมถนนสายราชบุรี – ห้วยไผ่ ตำบลเจดีย์หัก อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี ติดกับ CJ ซูเปอร์มาร์เก็ตมีร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นป้ายราคาถูกแสนถูกขายทวนกระแสะราคาต้นทุนสูง โดยจำหน่ายเพียงราคาชามละ 15 บาท ทำให้มีลูกค้าทั้งที่มีรายได้น้อยและลูกค้าที่ชื่นชอบในรสชาติของก๋วยเตี๋ยวแวะเวียนมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย  ร้านนี้ นางเพ็ญศรี สิริเอก อายุ 48 ปี หรือที่ลูกค้ารู้จักเรียกกันว่า เจ๊นุ้ย เป็นเจ้าของ เมื่อเข้าไปสัมผัสกับรสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ 4 รสสูตรเด็ดเมืองโอ่ง ตามคำเล่าของบรรดาลูกค้านักชิมและลูกค้าเจ้าประจำ พบว่าร้านดังกล่าวจัดร้านสไตล์รูปแบบทั่วๆ ไปไม่หวือหวา หรือ ใช้ของตกแต่งที่มีราคาใด มีเพียงรถเข็นตั้งหม้อก๋วยเตี๋ยวตั้งอยู่ด้านหน้าของร้านและมีบริเวณด้านข้าง จำหน่ายทั้งก๋วยเตี๋ยว และ ข้าวผัดกะเพรา ข้าวหมูแดง แถมยังมีบริการน้ำ