ก๋วยเตี๋ยวพระฉันฟรี

หนึ่งเดียวในโลก! ‘ก๋วยเตี๋ยวปลาธรรมะ พระฉันฟรี‘  องค์ไหนอาพาธ ถวายปัจจัย เพื่อไปรักษาพยาบาลพระสงฆ์แวะฉันเพลฉลองศรัทธา ก๋วยเตี๋ยวปลานายเงี๊ยบ พุทธมณฑลสาย4 จากถนนบรมราชชนนี  เมื่อเลี้ยวซ้ายเข้าถนนพุทธมณฑลสาย 4 เลยผ่านช่วงหัวโค้งเล็กน้อยก็จะพบกับร้าน “ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ”  ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาชื่อดัง ที่เปิดขายมานานกว่า 32 ปี โดยมีคุณสมชาติ สาลีพัฒนา หรือเฮียเงี๊ยบ เป็นผู้ปลุกปั้นมาด้วยความเพียรและตั้งใจจริงเพื่อลูกค้า สมชาติ สาลีพัฒนา หรือ เฮียเงี๊ยบ เผยว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวปลานายเงี๊ยบมี 2 สาขา สาขาแรกที่บางขุนนนท์ และสาขา 2ที่พุทธมณฑลสาย 4 แห่งนี้ เปิดมาแล้ว 32 ปี ตั้งแต่ปี 2528 สมัยนั้นถนนเส้นนี้ยังเป็นคลอง ทางเล็กๆรถวิ่งสวนไปมาได้แค่เลนเดียว เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ขายยาวจนถึงเย็น จากนั้นก็ปรับปรุงพัฒนาเรื่อยมา โดยเฉพาะเรื่องของสถานที่ ห้องน้ำ ที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบายจอดได้นับ 100 คัน ผนวกกับเปิดโซนร้านกาแฟ ห้องแอร์เย็นฉ่ำ ด้านคุณภาพของก๋วยเตี๋ยว ปลาที่ไปซื้อ ต้องประมูลเป็นปลาทะเลเกรดเอ และคัดสรรเนื้อปลาอย่างดี ไม่มีไขมัน น้ำซุปต้มอย่างปรุงปราศจากไขมัน แถมด้วยเส้นที่ทำจากปลา และลูกชิ้นปลาป