ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ

สร้างอาชีพได้เลย สูตรก๋วยเตี๋ยวแห้งน้ำตาลเคี่ยว เคล้าเครื่องเคียงสารพัด บอกละเอียดทุกวัตถุดิบ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง เมนูกินง่ายยอดฮิตในปัจจุบัน วันนี้เรามีสูตร “ก๋วยเตี๋ยวแห้งน้ำตาลเคี่ยว” มาฝาก โดย เชฟธอมัส-ดร.วรพล อิทธิคเณศร เจ้าของเพจ ตำรับข้างวัง Truly Thai Recipes มาบอกสูตรอย่างละเอียด สามารถนำไปทำกินในครอบครัว หรือทำขายสร้างอาชีพได้เลย โดยก่อนแจกสูตร เชฟธอมัส อธิบายไว้ว่า “ก๋วยเตี๋ยวแห้งสามารถนำขึ้นมาทานได้สะดวกทุกที่ แค่เพียงคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นหมูต้ม ตับต้มที่หั่นเป็นแผ่น โรยกุ้งฝอยแห้ง ถั่วลิสงคั่ว พริกป่น บีบมะนาวยิ่งอร่อยกว่าเดิม นี่แหละรสชาติที่ใครหลายๆ คนติดใจและเชฟเชื่อว่าถ้าจะต้องเลือกเมนูสัก 1 เมนูมาจัดเลี้ยงคนในบ้านในช่วงเทศกาลปีใหม่ความสนุกของการทำก๋วยเตี๋ยวแห้งคงสร้างความประทับใจได้ไม่รู้ลืม” ส่วนผสมซอสก๋วยเตี๋ยวน้ำตาลเคี่ยว น้ำตาลมะพร้าวใหม่ 300 กรัม (หรือน้ำตาลโตนด) น้ำปลาอย่างดี 100 กรัม น้ำส้มสายชูหมัก 20 กรัม (แนะนำน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ) น้ำกระเทียมดอง 30 กรัม น้ำมะขามเปียก 70 กรัม (มะขามเปียก 500 กรัม ต่อน้ำเดือด 1,5