ขนมปังหน้าหมู

เปิดสูตร “ขนมปังหน้าหมู” เมนูเพิ่มยอดขาย สูตรลับจากร้านดัง “ชาม ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก” ทำติดร้านไว้ สร้างกำไรงาม ร้านชาม ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังที่หลายๆ คนรู้จักกันดี เพราะเขามีเมนูเด็ดมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุกซีอิ๊วดำ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ โคตรหมูเด้งคลุกแห้งยำ และอีกมากมาย นอกจากความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเมนูหลักแล้ว คุณบิว-มนัญญา ชัยสุขหิรัญโภคิน อายุ 36 ปี เจ้าของร้านชาม ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ยังบอกว่า กินก๋วยเตี๋ยวแล้ว ต้องกินของทานเล่นด้วย ทางร้านจึงคิดค้นและหาของทานเล่นที่เสิร์ฟพร้อมก๋วยเตี๋ยวแล้วอร่อยควบคู่กันไป โดยมีเมนูของทานเล่นมากมาย และเมนูที่ได้รับความนิยม เป็นเมนูที่ขายดีประจำร้าน ลูกค้าจะนิยมสั่งมากที่สุดคือ ขนมปังหน้าหมู  อ่านบาทความที่เกี่ยวข้อง : ขายก๋วยเตี๋ยวได้สูงสุดวันละ 1,600 ชาม! จากนักเรียนนอก ผันตัวเป็นแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก พลิกชีวิต สร้างรายได้หลายบาทต่อเดือน  และวันนี้ คุณบิว ได้เปิดเผยสูตรขนมปังหน้าหมู ให้กับทุกท่านได้นำไปลองทำขาย โดยอาจจะทำเป็นอาชีพเสริมรองรับงานประจำ หรือทำขายอย่างจริงจังก็ได้ เพราะอาจจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการ

“ขนมปังหน้าหมู” เมนูกินเล่นสุดอร่อย ทำง่าย ลงทุนไม่มาก แถมทำขายได้ด้วย วันนี้ฉันได้มีโอกาสกลับบ้านไปหายายที่ต่างจังหวัด หลังจากที่ไม่ได้กลับไปหาเป็นเวลานาน เจอหน้าและพูดคุยกันให้หายคิดถึงเล็กน้อย อยู่ๆ ยายก็ทักขึ้นมาว่า “ผอมลงหรือเปล่า?” ด้วยความคิดถึงฝีมืออาหารของยาย ฉันจึงตอบกลับไป “เก็บท้องมากินฝีมือยายนั่นแหละ” ยายหัวเราะขำ พร้อมพูดว่า “ตู้เย็นมีแค่หมูสับกับขนมปัง เดี๋ยวทำขนมปังหน้าหมูให้กินแล้วกัน” แล้วเรายายหลานก็พากันเข้าครัวไปทำเมนูง่ายๆ นี้ทานกัน ยายบอกว่า ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบที่ใช้มีไม่เยอะ อีกทั้งใช้เวลาไม่นาน คนทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้แน่นอน โดยวัตถุดิบมีดังนี้ กระเทียม 1 กำมือ (ประมาณ 9-10 กลีบ) ผักชี 2 ต้น หั่นเป็น 3 ท่อน (ใช้ทั้งต้นและราก) พริกไทยแบบเม็ดสีขาว 2 ช้อนชา หมูสับ 2 ขีด น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง ขนมปังแผ่น เมื่อเตรียมของเสร็จแล้ว ขั้นแรกให้นำผักชี กระเทียม และพริกไทย ใส่ในครกแล้วตำให้ละเอียดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เมื่อตำจนละเอียดแล้ว ตักใส่กะละมังผสม ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเนื้อหมู เกลือ และน้ำตาล ขยำให้ส่วนผสมและเนื้อหมูเข้า