ของฝาก

กลิ่นหอมเค้กฟุ้งกระจาย ลอยมาแตะจมูก ตั้งแต่อยู่ที่ลานจอดรถหน้าร้าน “ทอฟฟี่เค้กชลบุรี” (Toffee Cake Chonburi) เป็นเสน่ห์ดึงดูดลูกค้าในพื้นที่และนักท่องเที่ยวต่างถิ่น ให้ต้องแวะซื้อขนมติดไม้ติดมือกลับไปเป็นของฝาก ซึ่งวันนี้ กำลังต่อยอดจากร้านดังในท้องถิ่น สู่การเสิร์ฟความอร่อยไปยังลูกค้าภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศ คุณปณต ลวสุต กรรมการผู้จัดการ บริษัท แพน ลอว์สัน จำกัด ทายาทรุ่น 2 ร้านทอฟฟี่เค้กชลบุรี จ.ชลบุรี เล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เริ่มจากจุดเล็กๆ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 โดยคุณแม่เป็นคนชอบทำขนม และอยากหารายได้เสริมให้แก่ครอบครัว เลยทดลองทำขนมหลายชนิด วางขายที่หน้าบ้านตัวเอง  เมนูหนึ่งที่คุณแม่คิดค้นนำสูตรเค้กจากหลายแห่งมาผสมผสานกัน จนกลายเป็นขนมเค้กสูตรเฉพาะตัว เนื้อเค้กนุ่มราดด้วยคาราเมลสีน้ำตาลนวลเต็มแผ่น ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมื่อนำออกจากเตา จะส่งกลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่ว ดึงดูดคนที่เดินผ่านไปมา ต้องแวะซื้อ และเกิดการบอกต่อ ช่วยแจ้งเกิด และเป็นอาชีพหลักที่สมาชิกทุกคนของครอบครัว มีส่วนร่วมมาช่วยกันทำมาหากิน จากยุคแรก แม้จะขายดีแต่ก็เป็นลักษณะเจ้าดังในชุมชน จนเมื่อประมาณ 10 กว่าปีที่แล้ว จุ

จากร้านของฝาก ‘แก้ว’ สู่จุดเช็กอินเมืองกาญจน์! สร้างกิมมิก ทำขนมชั้น-ทองม้วนสด กลายเป็นเมนูไวรัล ที่คนต่อคิวซื้อ อีกหนึ่งไฮไลต์ของการไปเที่ยวต่างจังหวัดคือการซื้อของกลับมาฝากเพื่อน หรือครอบครัว ซึ่งร้านของฝากในยุคนี้ก็ได้ปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย ให้ดูมีความน่าสนใจมากขึ้นกว่าเดิม อย่างเช่น “ร้านแก้ว” ร้านของฝากชื่อดังจากจังหวัดกาญจนบุรี ที่ได้มีการขยายสาขาและทำการปรับแต่งร้านให้ดูเข้ากับยุคสมัย เช่น การแต่งร้านให้ดูโมเดิร์น บรรยากาศดี ให้อารมณ์เหมือนมาคาเฟ่สวยๆ แห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นร้านของฝากที่สามารถถ่ายรูปเช็กอินได้ทุกมุม ทำให้เหมือนได้มาแวะพักผ่อนมาเที่ยว มากกว่าแวะร้านของฝากทั่วไป อีกทั้งภายในร้านของฝาก ยังมีการทำขนมโชว์สดๆ ให้ลูกค้า โดยทางร้านบอกว่าเป็นการสร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้าที่มา และที่สำคัญ ที่นี่ยังเป็น Pet Friendly ที่สามารถนำสัตว์เลี้ยงเข้ามาภายในร้านได้อีกด้วย กว่าจะมาเป็นร้านแก้วของฝาก คุณแวน-วิวรรณ ล้อศิริ ทายาทรุ่นสองของร้านแก้วของฝาก เล่าว่า ธุรกิจนี้ก่อตั้งโดย คุณเมธา ชัยมงคลานนท์ และหากย้อนกลับไปเมื่อ 30 ปีที่แล้ว กาญจนบุรีเป็นเมืองท่องเที่ยว แต่ยังไม่ค่อยมีธุรกิจที่

ขาย “วุ้น” เงินแสน จากเป็นเมนูเสริมในร้านชำ สู่เมนูหลักทำเงินในร้านขายของฝากประจำจังหวัด  จากเปิดร้านขายของชำ เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน ร้านสะดวกซื้อเข้ามาแทนที่ประกอบกับพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป การหาอาชีพเสริมทำเพื่อสร้างรายได้เพิ่มจึงเป็นทางออกของ คุณปรีดา ประชุมรักษ์ เจ้าของธุรกิจร้านวุ้นคุณดา ที่ได้ไอเดียการทำวุ้นมาจากรายการทีวี จนสร้างรายได้หลักแสนบาท และก้าวสู่การเป็นร้านขายของฝากประจำจังหวัด ที่มีวุ้นเป็นโปรดักต์ชูโรง คุณปรีดา เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนเธอเปิดร้านขายของชำ แต่ไม่นานก็เกิดการเปลี่ยนแปลงของธุรกิจตามยุคสมัย มีร้านสะดวกซื้อเข้ามาเปิดในพื้นที่ ทำให้ธุรกิจเดิมที่ทำอยู่ได้รับผลกระทบ เธอจึงตัดสินใจมองหาอาชีพเสริมมาสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง และโอกาสก็มาถึงโดยบังเอิญจากการนั่งดูทีวีภายในบ้าน มีรายการหนึ่งเล่าถึงธุรกิจวุ้น ทำให้เธอมีแนวคิดลงทุนทำวุ้นเช่นกัน ประกอบกับพื้นที่ใกล้เคียงหาร้านจำหน่ายวุ้นแทบไม่เจอ ยิ่งทำให้เห็นโอกาสการทำธุรกิจมากขึ้น “ตอนนั้นเลือกทำวุ้นเป็นธุรกิจเสริมในช่วงแรก เนื่องจากวุ้นเป็นขนมเหมาะกับทุกเพศวัย ที่สำคัญ จังหวัดชุมพรยังสามารถหาวัตถุด

10 ของฝากขึ้นชื่อเพชรบุรี แวะเมืองหลักทั้งที มีของดีอะไรบ้าง รวมไว้ให้แล้ว “จังหวัดเพชรบุรี” ถือว่าเป็นจังหวัดที่มือชื่อเสียงในฐานะแหล่งผลิตน้ำตาล เนื่องจากมีต้นตาลที่หนาแน่น และเป็นเมืองเก่าแก่ มีวัดเก่าแก่และเรือนทรงไทยจำนวนมาก นอกจากนี้ ยังมีคำพูดติดปากอีกว่า “นักเลงเมืองเพชร”  และสำหรับสายที่ชอบเดินทางหรือสายท่องเที่ยว ที่เวลามาเที่ยวทีไร จะต้องซื้อของหยิบติดไม้ติดมือกลับไปฝากเพื่อนฝูง ครอบครัว หลายๆ คนก็จะเกิดปัญหากันก็คือ ไม่รู้จะซื้ออะไรดี วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพามาดู 10 อันดับ ของฝาก ยอดฮิตประจำจังหวัดเพชรบุรี กันค่าาา 1. ขนมหม้อแกง “ขนมหม้อแกง” เรียกได้ว่าเป็นขนม ของฝากที่ใครหลายๆ คนต้องนึกเลยเวลาไปเพชรบุรี เพราะว่าขนมหม้อแกงเป็นขนมขึ้นชื่อของ จังหวัดเพชรบุรี ขนมหม้อแกงมีหลากหลายสูตร บวกกับรสชาติหวานมัน เนียนนุ่มของเนื้อขนม ผสมผสานกับความหอมอร่อยของไส้นานาชนิด จึงทำให้เป็นของดีอันดับต้นๆ เลยค่ะทุกคน  2. น้ำตาลโตนด ในจังหวัดเพชรบุรี มีการปลูกต้นตาลจำนวนมาก “น้ำตาลโตนด” จึงเป็นผลผลิตขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่ง ของจังหวัดเพชรบุรี

‘ภูมิสุขเมืองพล’ ยกระดับสินค้า Local สู่ Global จุดแวะของนักเดินทาง ‘ร้านภูมิสุขเมืองพล’ ที่เป็นมากกว่าจุดพักรถ มีครบจบในที่เดียว ทั้งศูนย์อาหาร ร้านของฝากชื่อดังคู่เมืองหมอแคน ที่ตั้งอยู่ถนนมิตรภาพ อำเภอพล จังหวัดขอนแก่น พร้อมกับอาหารขึ้นชื่อ ‘หม่ำอินเตอร์’ และ ‘ขนมปังเวียดนาม’ สูตรเด็ดของทางร้าน กว่า 30 ปี ที่ ‘ร้านภูมิสุขเมืองพล’ กลายเป็นที่รู้จักของคนไทยอย่างกว้างขวาง ตลอดจนนักท่องเที่ยวต่างชาติมากมาย ในฐานะศูนย์จำหน่ายของฝากชั้นดีจากทั่วประเทศไทย ผ่านแนวคิดการทำธุรกิจของ คุณสมพร วชิรธีระพล ประธานบริษัท ภูมิสุข เมืองพล จำกัด ที่ค่อยๆ พัฒนาเติบโตอย่างงดงาม พร้อมรอต้อนรับนักท่องเที่ยวและผู้คนมากมายที่สัญจรไปมา ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme  คุณสมพร เล่าว่า จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจเกิดขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2536 โดยเริ่มจากแนวคิดอยากเปิดร้านข้าวแกงสำหรับลูกค้านักเดินทางที่ตั้งอยู่ริมถนนอย่างมีมาตรฐาน จนพัฒนาต่อยอดจากร้านอาหาร ควบคู่กับการเป็นร้านของฝากชื่อดังคู่เมืองหมอแคนได้สำเร็จ ยกระดับอาหารพื้นบ้าน สู่แบรนด์อินเตอร์ จากอาหารพื้นบ้าน สู่ ‘

เปิดสูตร ทองผกา ขนมเนื้อนุ่มหนึบ รสละมุน กลิ่นหอม ทำกินอร่อย ทำขาย เป็นของฝากช่วงปีใหม่ ใกล้เข้าสู่ช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ หลายๆ คนคงกำลังมองหาของฝากให้กับญาติมิตร แต่ติดที่ไม่รู้จะซื้ออะไร ลองมาทำ ขนมไทยอย่าง ทองผกา กันดูไหม นอกจากทำทานเอง เป็นของฝากแล้ว ยังทำขายสร้างรายได้ด้วยเช่นกัน โดยสูตรขนมทองผกานี้ ได้รับความอนุเคราะห์จาก คุณครูนิด-นิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ ที่ได้แบ่งปันสูตรการทำขนมชนิดนี้ไว้อย่างละเอียด ดังนี้ ส่วนผสม  แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 2. แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง 4. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 6 ฟอง 5. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง 6. กะทิอบควันเทียน 1/2 ถ้วยตวง 7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา 8. สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ วิธีทำ – แยกไข่ โดยใช้เพียงไข่แดง แยกใส่ภาชนะไว้ – จากนั้น นำแป้งเท้ายายม่อม ผสมน้ำเพียงเล็กน้อย พอให้แป้งละลายแล้วพักเอาไว้ – นำน้ำตาลทราย ใส่ผสมลงไปในไข่แดงที่แยกไว้ ใช้ตะกร้อมือตีให้ไข่กับน้ำตาลพอเข้ากัน เสร็จแล้วจึงนำแป้งเท้ายายม่อมที่ละลายน้ำพักทิ้งไว้ ใส่ผสมลงไป – ตีส่วมผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โดยน้ำตาลต้องละลายและส่

คู่รักเมืองน่าน ครีเอตงานไม้ เพ้นต์ลายปู่ม่านย่าม่าน เอกลักษณ์ประจำจังหวัดน่าน เป็นของฝากสุดเลอค่า เจาะลูกค้าทุกกลุ่ม คุณชาย-เพิ่มพูน พึ่งพระเดช อายุ 49 ปี และคุณจี๊ด-อภิญญา สุขโรจน์บัณฑิต อายุ 54 ปี ทั้งสองเป็นเจ้าของร้านน่าน แอ่ปข้าว เพ้นท์ ที่นำตำนานอันเป็นสัญลักษณ์เมืองน่าน ปู่ม่านย่าม่าน มาสร้างสรรค์เป็นงานของฝากของที่ระลึกทำจากไม้สัก เสริมลวดลายด้วยศิลปะการเพ้นต์ ตั้งโชว์ได้ ใช้งานได้จริง คุณชาย เล่าให้ฟังว่า ยึดอาชีพทำของที่ระลึกมากว่า 10 ปีแล้ว แต่ก่อนนั้นมีภรรยาเป็นหัวเรือใหญ่ทำงานของฝากทุกประเภท ทั้งเย็บปักถักร้อย แต่หลักๆ จะเป็นงานเพ้นต์ทำเองคนเดียวทั้งหมด เป็นกิจการเล็กๆ จำหน่ายอยู่ในครอบครัว และทำส่งร้านของฝาก คนไม่ค่อยรู้จัก   “งานรุ่นแรกเป็นพวกกิ๊ฟต์ช็อป พวงกุญแจไม้เพ้นต์ลาย ฯลฯ มาช่วงหลังพี่ออกจากงานประจำเข้ามาเสริมทีม เรียนรู้วิชาจากภรรยาอีกต่อจนเป็นงานถึงทุกวันนี้ เลยเพิ่มไอเดียจากของชิ้นเล็กเป็นของใช้ ทุกวันนี้เรากลายเป็นอุตสาหกรรมครัวเรือน ส่งตามร้านโอท็อป ร้านค้าทั่วไป” ก่อนเล่าต่อว่า แม้จะทำของที่ระลึกมากว่า 10 ปี แต่ภรรยาของเขาเก็บเกี่ยวประสบการณ์ด้านการเพ้น