ขายกาแฟ

หนุ่มใต้ ปิ๊งไอเดีย ขายกาแฟบนมอเตอร์ไซค์ ขยายแฟรนไชส์มากกว่า 30 สาขา ร้านกาแฟ คือธุรกิจที่ได้รับความนิยมในยุคปัจจุบัน หากใครคิดทำธุรกิจนี้แล้วล่ะก็ ต้องหาความแตกต่างให้ได้ เหมือนกับ ร้าน Diary Slow Bar Coffee ร้านกาแฟบนมอเตอร์ไซค์สุดเก๋! ในจังหวัดชุมพร ที่มาพร้อมการชงกาแฟด้วย Moka Pot ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของจังหวัดชุมพร ปัจจุบันสามารถขยายแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 30 สาขา คุณปอนด์-อรรถพล พุทธางกูร เจ้าของร้าน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจให้ฟังว่า ตนอยากเปิดร้านกาแฟ แต่ต้องการสร้างความแตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป จนเกิดเป็นไอเดียใช้รถมอเตอร์ไซค์มาทำเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขายอยู่ในเมืองชุมพร โดยใช้ชุดอุปกรณ์ที่สามารถติดตั้งบนมอเตอร์ไซค์และสามารถขนย้ายได้มาทำร้าน ส่วนรูปแบบของการชงจะใช้เป็นหม้อ Moka Pot เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นพันธุ์โรบัสต้า ของจังหวัดชุมพร ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้น โดยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ลาเต้ มอคค่า เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ นอกจากนี้ยังมี ชาเขียว ชาเย็น นมสด นมเย็น โกโก้ อิตาเลียนโซดา เป็นต้น ราคาเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท ในส่วนของเมนูดริป เริ่มต้นที่ 70 บาท เฉลี่ยยอดขายในวันธรรมดาขายได้ 80-1

พนักงานขับรถตู้ ใช้เวลาว่าง เปิดร้านกาแฟริมทาง ได้ลูกค้าประจำเพียบ  อีกหนึ่งธุรกิจน่าสนใจ กำลังมาแรงอยู่ในตอนนี้ ใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวจังหวัดสมุทรปราการ จะต้องแวะไปชิม กาแฟรถตู้ข้างทาง Hip Cof ร้านกาแฟเล็กๆ ของ คุณโอเล่-มุจรินทร์ ละจินดา ปัจจุบัน คุณโอเล่เป็นพนักงานขับรถตู้รับส่งพนักงานบริษัท โดยจะทำงานเฉพาะช่วงเช้า และช่วงเย็น เวลาว่างก็แค่นั่งนอนเล่นอยู่เฉยๆ ไม่ได้ทำอะไรให้เกิดประโยชน์ จึงเกิดไอเดียอยากหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ในยามว่าง พอดีได้ไปเจอกับเพจ “Hip Cof” ที่เปิดคอร์สสอนทำธุรกิจร้านกาแฟ จึงตัดสินใจเข้าอบรมพร้อมกับซื้อแฟรนไชส์เพื่อจะมาเปิดร้าน “ทำเลที่ตั้งร้านของผมอยู่ใต้สะพาน ถนนริมคลองพระองค์เจ้าฯ อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ในแต่ละวันจะมีลูกค้าให้ความสนใจมาแวะชิมกาแฟจำนวนมากตั้งแต่วันแรกที่เปิดขาย” คุณโอเล่ เล่า  สำหรับความโดดเด่นของ Hip Cof คุณโอเล่ บอกว่า “ในเรื่องของรสชาติมีความเข้มข้น มีกลิ่นหอม ตอบโจทย์ถูกปากคนไทยซึ่งคุณภาพสามารถเทียบเท่าได้กับกาแฟแบรนด์ดัง แต่ขายกันในราคาไม่แพง ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้คัดสรรเมล็ดกาแฟเกรดพรีเมี่ยม” เสน่ห์ของกาแฟ Hi

นางเอกดัง แหม่ม หอบน้องหมา สู้ชีวิต ขายกาแฟ-อาหาร เปิ้ล แวะให้กำลังใจ ไม่ทิ้งกัน จากนางเอกดังกับจุดเปลี่ยนสู้ชีวิต ไปเป็นแม่ค้าอาหารตามสั่ง แหม่ม-อลิษา ขจรไชยกุล ยังต้องสู้ชีวิตต่อไป หลังเคยเจอช่วงที่วิกฤตหนัก จนต้องหายไปจากวงการ เพราะป่วย เนื่องจากงานในวงการบันเทิงไม่นิยมคนอ้วน ทำให้แหม่มต้องอยู่กับยาลดความอ้วน ในยุคหนึ่งดาราหลายคนกินกันเยอะ เคยร่างกายไม่ตอบสนองถึงขั้นน็อก ประกอบกับป่วยโรครูมาตอยด์ ต้องกินยาวันละ 16 เม็ด ยาแบบพิเศษออกฤทธิ์แรงกัดกระเพาะ ต้องกินข้าวจานใหญ่ เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้อ้วน สุดท้ายเจอโรคความดันสูง จนกลายเป็นคนจิตตก เป็นโรคซึมเศร้า หลายปี และเจอวิกฤตเศรษฐกิจปี 40 ทำให้มีหนี้สินมหาศาล เครียดถึงขั้นคิดฆ่าตัวตาย ก่อนพบว่า แหม่มผันตัวเป็นแม่ค้าขายอาหาร ต้องตื่นตี 4 เตรียมของทุกอย่างเอง และทำงานค่อยๆ ใช้หนี้ ล่าสุด แหม่มหันไปขายกาแฟ โดย เปิ้ล-ไอริน ศรีแกล้ว แวะเยี่ยมร้านนักแสดงรุ่นพี่ ดาราสู้ชีวิต แหม่ม อลิษา เรือนริมริน บาย แหม่ม ลิษา เชียงใหม่ โดยดาราสู้ชีวิตแหม่ม-อลิษา ขจรไชยกุล พาน้องหมาเพื่อนรักชื่อ ไข่เจียว มาเริ่มต้นสู้อีกครั้ง ที่ จ.เชียงใหม่ เปิดร้านชื่อ เรือ