ขาหมูสูตรโอวัลติน

โอวัลติน ไม่ได้มีดีแค่ชงดื่ม วัตถุดิบ(ไม่)ลับ เพิ่มความนัว ดับคาว มีเมนูอาหารมากมายที่เราเคยกินเพื่อความอิ่มและความอร่อย แต่ไม่รู้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง อย่างข้าวขาหมูที่มีทั้งความอร่อย มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ และมีรสชาติที่กลมกล่อม แต่รู้หรือไม่ว่า หนึ่งในส่วนผสมของขาหมูรสเด็ดเหล่านั้น มีผงโอวัลตินผสมอยู่ด้วย  ทำเอาหลายคนอึ้งไปตามๆ กันเลยทีเดียว เพราะว่าเพจดังอย่าง ผู้บริโภค ได้แชร์คลิปวิดีโอจาก unun.sohot ที่กล่าวถึงการทำขาหมูที่ใส่โอวัลตินลงไปในหม้อ โดยเพจผู้บริโภคได้กล่าวถึงเรื่องราวนั้นไว้ว่า “ใครเห็นก็อึ้งและสงสัยว่าการเอาโอวัลตินใส่แบบนี้มันกินได้เหรอออ แต่จะบอกว่าร้านขาหมูส่วนใหญ่เขาก็ใส่กันทั้งนั้น  มันอาจจะเป็นสูตรของเขาที่หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับการได้ยินว่าขาหมูไมโล แต่นี่โอวัลติน ซึ่งความจริงแล้วทั้งคู่มันก็ไม่ต่างกัน ส่วนรสชาติจะออกมันๆ นัวๆ ต่างจากปกติทั่วไป เอาง่ายๆ คืออร่อยนั่นแหละจ้าาา (แล้วแต่คนชอบด้วย)         รับทราบนะ #ผู้บริโภค” จะบอกว่านี่ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร เพราะข้าวขาหมูสูตรโอวัลตินมีมานานแล้ว อย่าง ขาหมูเมืองทอง ที่เป็นสุดยอดความอร่อยระดับตำนาน ยาวนานมาถึง 20 ปี ด

“ความอร่อยของข้าวขาหมู อาจารย์อดุลย์โรจน์ ก็คือ น้ำซุปจะต้องเคี่ยวจนได้กลิ่นหอมกรุ่นของเครื่องเทศนานาชนิด เจือด้วยรสหวานของโอวัลติน โดยปราศจากผงชูรส พร้อมขับรสอร่อยของเนื้อหมูออกมาให้ได้อย่างครบถ้วน เหมือนจะเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วนักปรุงหลายคนตกม้าตายกับเรื่อง “น้ำซุป” นี้มานักต่อนักแล้ว…” “สูตรอาหารจะให้กำหนดอัตราส่วนตายตัวไม่ได้หรอก เพราะต้องปรับรสชาติตามความชอบของผู้ทาน และปริมาณของอาหารที่ทำว่ามากน้อยแค่ไหน” คือ หัวใจของเสน่ห์ปลายจวักของพ่อครัวแม่ครัวไทยนับแต่อดีต ที่สามารถเรียกลูกค้าให้กลับมาใช้บริการครั้งแล้วครั้งเล่า และเป็นสูตรลับเฉพาะตัวที่ผ่านการสั่งสมประสบการณ์ ค่อยๆ ปรุง ค่อยๆ ทดลอง กระทั่งได้สูตรความอร่อยที่ลงตัว เพราะการปรุงอาหารก็คือวิทยาศาสตร์ ทุกกระบวนการความอร่อยล้วนมีเหตุมีผล เช่นเดียวกับ “ขาหมูสูตรโอวัลติน” ของ อาจารย์อดุลย์โรจน์ อังสนันท์สุข ที่ไม่ได้ใส่โอวัลตินเพื่อความเท่อย่างเดียว แต่โอวัลตินยังเป็นหนึ่งในเคล็ดลับความอร่อยที่ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำแกงให้หอม ออกหวานนิดๆ สำเร็จการศึกษาวิทยาศาสตร์บัณฑิต เอกชีววิทยา จากมหาวิทยาลัยรามคำแหง แม้จะไม่ไ