ขาหมูเยอรมัน

สูตรพิชิตเงินล้าน “ขาหมูเยอรมัน” เนื้อนุ่ม หนังกรอบ บอกหมดเปลือกใช้เครื่องเทศอะไรบ้าง อร่อยจนต้องเบิ้ล รีรันกันอีกรอบกับ “ขาหมูเยอรมัน สูตรโรงเบียร์” จากร้านข้าวปั้นขาหมูเยอรมัน จ.ราชบุรี ของ คุณตั้ม-ณรงค์ ทับทรวง เจ้าของร้านสุดคูลที่มาพร้อมสโลแกนประจำตัว “ก่อนจะหยุดผมสุดมาก่อน” ในหลายช่วงของชีวิตต้องเจอกับความยากลำบากหรือสิ่งที่ไม่ปลื้ม โดยเฉพาะจุดเปลี่ยนจากการไม่ชอบอยู่ในกรอบ เลยออกจากงานประจำ มาทำขาหมูเยอรมันออนไลน์ จากวันแรกถึงวันนี้ 11 ปี มีรายได้เดือนละ 1-2 แสนบาท! แถมยังปลดหนี้ให้กว่าครึ่งล้านบาทได้สำเร็จ  คราวนี้พาบุกครัวเชฟตั้ม ที่ จ.ราชบุรี กันอีกครั้ง มาดูการทำขาหมูเยอรมันของเชฟนักคิด(สูตร) และชอบการพัฒนา จนได้ขาหมูเยอรมันแสนอร่อยไม่ซ้ำใคร “จุดเด่นที่ทำให้ขาหมูเยอรมันร้านข้าวปั้น ไม่เหมือนที่อื่นก็คือ ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน และคำนึงถึงผู้บริโภคเป็นหลัก เราปรับปรุงสูตรอยู่ตลอดแม้ลูกค้าจะบอกว่าอร่อยแล้วก็ตาม” “เริ่มตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เราเน้นขาหมูขนาด 800-900 กรัม ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป เพื่อให้ลูกค้าได้กินหมด และอิ่มแบบพอดี ส่ว