ขิงแดง

“ ขิงแดง ” เป็นไม้ดอกไม้ประดับทำเงินที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่งในยุคนี้  เพราะขิงแดงเป็นพืชที่มีราคาดี ปลูกดูแลง่าย  ขายคล่อง เป็นที่ต้องการของตลาด  ทั้งต้นและดอก  หากใครทำสวนผลไม้ก็สามารถปลูกขิงแดง เสริมรายได้เป็นอย่างดี เรียกว่าโกยรายได้ทะลุหลักแสน ต่อเดือนจากการเพาะปลูกขิงแดงแซมไม้ผล เช่นเดียวกับ “  สมศักดิ์ บันดาล ”  เกษตรกรคนเก่งที่พักอาศัยอยู่ บ้านเลขที่ 43 หมู่ที่ 9 บ้านบึกทองหลาง ตำบลชะอม อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี โทรศัพท์ (086) 131-9640 รู้จัก “ ขิงแดง ” กันสักหน่อย ขิงแดง ( Red ginger )  ไม่ใช่พืชประจำท้องถิ่น  แต่ข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากต่างแดน  มีถิ่นกําเนิด อยู่ในประเทศนิวแคลีโดเนีย   หมู่เกาะโซโลมอน  ประเทศวานูอาตู  ขิงแดงตามธรรมชาติ  เติบโตในพื้นที่ที่ระดับนํ้าทะเล จนถึง 650 เมตร ขิงแดงที่ปลูกผสมผสานกับ ส้มโอ และกล้วยเล็บมือนาง ขิงแดง เป็นพืชวงศ์เดียวกับขิง ข่า  มีลําต้นใต้ดิน เรียกว่า เหง้า   มีขนาดสั้น แตกสาขาทอดขนานไปกับผิวดินและเป็นที่สะสมอาหาร เหง้ามีสีแดง เส้นผ่าศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตร ส่วนลําต้นเหนือดินเป็นกาบใบที่โอบซ้อนกันแน่นเช่นเดียวกับพวกกล้วย ส่วนนี้คือ ลําต้นเที