ข้าวกล้องขาว

“ฟิตโต้” ธัญพืชป๊อบทำจากข้าวกล้องขาว ข้าวกล้องแดง และข้าวโพด ปราศจากโคเลสเตอรอล ไขมันทรานส์ และวัตถุกันเสีย ผลิตจากธัญพืชโฮลเกรนเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสีด้วยกรรมวิธีการป๊อป หรือ กระบวนการใช้ความร้อนและแรงดันแทนการอบหรือทอด เพื่อให้คงคุณค่าทางโภชนาการ เป็นเทคโนโลยีการผลิตนำเข้าจากประเทศเยอรมัน และเป็นขนมธัญพืชป๊อบรายแรกของประเทศไทยที่ได้รับฉลากทางเลือกสุขภาพ มีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย ออกให้โดยมูลนิธิส่งเสริมโภชนาการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส) และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา คุณรัจ ธนันพัชญ์  ไพบูลย์ธนภาค  ผู้ก่อตั้งบริษัท ฟิตโต้ กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิต และจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยวทางเลือกสุขภาพ ฟิตโต้ เล่าว่า เดิมครอบครัวประกอบธุรกิจขายถั่วงอกในจังหวัดราชบุรี เป็นโรงงานเพาะถั่วงอกรายใหญ่ที่สุดของจังหวัด จัดจำหน่ายทั่วประเทศ แต่แล้วเกิดปัญหาผลผลิตไม่ได้คุณภาพจำต้องตัดใจขายโรงงาน แล้วหันมาทำธุรกิจโรงสีข้าวแทนเพราะคุณพ่อมีแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดี ช่วงที่ครอบครัวคุณรัจทำธุรกิจโรงสีข้าว นับเป็นช่วงเวลาที่หญิงสาวจบการศึกษาระดับปริญญาโทจากประเทศสหรัฐอเมริกา และกลั