ข้าวสังข์หยด

“ผมเป็นชาวนาเมืองลุงที่พัฒนา อะไรที่ต่อยอดได้เราก็ทำ เป้าหมายในอนาคตของผมคือต้องมีทรัพย์กิน ในทีนี้หมายถึงความยั่งยืน ความยั่งยืนสำคัญกว่าเงินในกระเป๋า ไม่มีเงินก็ไม่อด ตื่นมาก็มีกินแล้ว” คำบอกเล่าจาก “คุณคูณ-รณชัย อเปสริยโย” หนุ่มใหญ่วัยกลางคนผู้ตัดสินใจกลับมาพัฒนาบ้านเกิดเมืองพัทลุง ด้วยการนำ “ข้าวสังข์หยด” ที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นข้าว GI มาสร้างแบรนดิ้งใหม่ภายใต้แบรนด์ชิดภิรมย์ ก่อนนำมาไลฟ์ขายใน TikTok Shop ส่งต่อให้ผู้บริโภคทั่วประเทศได้กินข้าวคุณภาพดีเหมือนที่แม่ของเขาเคยได้กิน  “เรามาทำข้าวขายกันไหมแม่” เส้นทางของแบรนด์ชิดภิรมย์ เริ่มต้นขึ้นเมื่อ 6 ปีก่อน  แม่ของคุณคูณกำลังป่วยด้วยอายุที่มากขึ้น จากอาการต่างๆ รุมเร้า ทั้งคอเลสเตอรอล ไขมัน เส้นเลือด ในฐานะลูกชายจึงตัดสินใจลาออกจากงานบนเรือบรรทุกแก๊ส มาดูแลแม่วัยชราที่อาศัยอยู่ในจังหวัดพัทลุง  “ตอนนั้นแม่ผมไม่สบาย ถ้าผมยังทำงานอยู่ในทะเลแล้วถ้าแกเป็นอะไรขึ้นมา ผมคงไม่ได้มาดูแล ท่านเป็นข้าราชการเกษียณที่กลับมาสร้างบ้าน ทำนาอยู่ที่พัทลุง อยู่กันสองตายาย การที่มีลูกกลับมาดูแล พาไปหาหมอมันอุ่นใจกว่ามาก นอกจากพาไปหาหมอ ผมก็ดูแลเรื่องอาหารก

ผู้ใหญ่นัด หรือคุณนัด อ่อนแก้ว เกษตรกรชายวัย 61 ปี อดีตศิษย์เก่ารั้วมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ปัจจุบันเป็นประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง และนายกสมาคมผู้ผลิตและค้าข้าวสังข์หยัดเมืองพัทลุง หัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญของชุมชนที่ทำให้คนรุ่นใหม่วัยเจนวาย บรรดาลูกหลานของเกษตรกรท้องถิ่น ต้องกลับมาสานต่ออาชีพชาวนา เพราะเขาสามารถทำให้สมาชิก 69 ครัวเรือน สามารถลืมตาอ้าปากได้ ด้วยการขายข้าวสังข์หยด (ข้าวเปลือก) ได้ตันละ 15,000 – 23,000 บาท นอกจากนั้นยังหัวใสนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ส่งขายท็อปส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต และออกบูธขายเอง รวมถึงขายออนไลน์ มีรายได้เข้ากลุ่มเฉลี่ยแต่ละเดือนราว 6 ล้านบาท ผู้ใหญ่นัด เล่ากับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า หลังจากจบ เอกรัฐประศาสนศาสตร์ จากมหาวิทยาลัย สุโขทัยธรรมาธิราช เริ่มต้นทำงานวิจัยพัฒนาท้องที่ หลังจากนั้นไม่นาน กลับพัทลุงบ้านเกิด ไปเป็นกรรมกรอยู่ที่โรงสีข้าวเอกชนแห่งหนึ่ง เรียนรู้ทุกกระบวนการกว่าจะมาเป็นข้าวสาร รวมถึงวิธีทำตลาด กระทั่งราว พ.ศ.2533 ได้เป็นผู้ใหญ่บ้าน มีแนวคิดให้ชาวบ้านรวมกลุ่มกัน เพื่อพัฒนาคุณภาพข้าว เพิ่มมูลค่าข้าวสังข์หยดให้เป็นสินค้าประจ