ข้าวแกงนายโต้งตลาดพลู

ขายดีวันละเกือบหมื่น! อาสาสมัครดับเพลิง ผันตัวขาย ข้าวแกง 20 บาท คนต่อคิวซื้อ ตั้งแต่ยังไม่เปิดร้าน คนเราย่อมมีจุดพลิกผันที่ทำให้วิถีชีวิตของคนคนนั้นเปลี่ยนไป เช่นเดียวกับ คุณโต้ง-จเร วัดงาม อดีตอาสาสมัครดับเพลิง วัย 45 ปี คนนี้ ที่ได้ผันตัวมาเปิดร้าน ข้าวแกงนายโต้ง ตลาดพลู ที่ขายข้าวแกงในราคาเพียง 20 บาท (ราดข้าว 2 อย่าง 30 บาท) ขายดิบขายดีถึงขนาดที่ว่ามีคนมารอต่อคิวซื้อตั้งแต่ยังไม่เปิดร้านเลยทีเดียว! คุณโต้ง เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนจะมาเป็นพ่อค้าข้าวแกง เคยยึดอาชีพเป็น อาสาสมัครดับเพลิง มากว่า 33 ปีเลยทีเดียว อีกทั้งยังทำงานเป็นเจ้าหน้าที่สนามตัดสินนักกีฬาตะกร้อแห่งชาติอีกด้วย ซึ่งจุดเปลี่ยนที่ทำให้คุณโต้ง ผันตัวมาเป็นทั้งพ่อครัวและพ่อค้าข้าวแกงนั้น เกิดจากการที่คุณโต้งนั้นเคยทำอาหารไปแจกเป็นทานตามงานต่างๆ รวมถึงช่วงการสวรรคตของในหลวงรัชกาลที่ 9 ก็ได้ทำอาหารไปแจกจ่ายให้พี่น้องประชาชนด้วย “ผมก็พอทำอาหารเป็นอยู่บ้าง เพราะเห็นแม่กับพี่สาวทำให้ขายมาตั้งแต่เด็กๆ เราก็เลยได้เห็นได้จำมาว่า แกงอันนี้ทำยังไง กับข้าวอันนี้ใส่อะไรบ้าง เรียกว่าครูพักลักจำมาเรื่อย เป็นวิชาต