คณะนวัตกรรมเกษตร
ถางที่ดินรกร้าง สร้างแปลงเกษตร หาอาชีพให้ นศ. ประชาชน ว่างงานจากวิกฤต จากสถานการณ์ปัจจุบัน COVID-19 ส่งผลกระทบ ทำให้ผู้คนหลุดจากตลาดงานและมีรายได้จากการทำงานหรืออาชีพเสริมลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะคนวัยหนุ่มสาว คนวัยทำงาน รวมถึงนักศึกษา ที่กำลังจะจบการศึกษากำลังได้รับผลกระทบสูงสุดจากวิกฤตการระบาดที่เกิดขึ้น ดังนั้น คณะนวัตกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยรังสิต ร่วมมือกับ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ดำเนินโครงการสร้างอาชีพ รายได้ และเตรียมความพร้อมให้แก่นักศึกษาที่กำลังจะจบใหม่ และประชาชนในชุมชนเมืองเอก ที่ว่างงานจากภาวะวิกฤต ภายใต้โครงการ “พลิกโฉมหลักหกสร้างอาชีพและรายได้แนวใหม่ตามแนวคิดเศรษฐกิจฐานรากเพื่อสร้างสุขภาวะ” อาจารย์กษิดิ์เดช อ่อนศรี ผู้ช่วยรองอธิการบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา วิทยาลัยนวัตกรรมเกษตรและเทคโนโลยีอาหาร กล่าวว่า คณะนวัตกรรมเกษตร ได้รับการสนับสนุนที่ดินรกร้างให้นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์จำนวน 2 แปลง จากหมู่บ้านเมืองเอกโครงการ 4 ให้นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ จึงเริ่มลงพื้นที่สำรวจ โดยมีการวางแผนผังการเพาะปลูก จัดสรรพื้นที่ และวางระบบน้ำสำหรับการเพาะปลูก รวมถึ
