คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เปิดตัว ‘หน้ากากผ้า’ กันน้ำซักได้ เป็นผ้าฝ้ายผสมโพลิเอสเตอร์ คุณสมบัติเท่าแมสก์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) โดย คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (SCI-TU) และ คณะทำงานป้องกันและควบคุมโรคไวรัสโคโรนา 19 แนะใช้ “ผ้าฝ้ายผสมโพลิเอสเตอร์” เป็นทางเลือกผลิตหน้ากากอนามัย ป้อนบุคลากรทางการแพทย์ ลดเสี่ยงติดเชื้อ COVID-19 ในภาวะขาดแคลน โดยมีแนวคิดในการใช้ผ้าที่มีคุณสมบัติสะท้อนน้ำ ไม่ดูดซับความชื้น ป้องกันการแพร่เชื้อ พร้อมเตรียมทดสอบความสามารถในการสะท้อนน้ำ และความคงทนของเส้นใย รองศาสตราจารย์ เกศินี วิฑูรชาติ อธิการบดี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) เผยว่า จากสถานการณ์การแพร่กระจายของเชื้อไวรัสโคโรนา 19 (COVID-19) โดยมีแหล่งกำเนิดเชื้อที่เมืองอู่ฮั่น ของประเทศจีน นับตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคม 2562 จนถึงปัจจุบันนั้น ได้แพร่ระบาดครอบคลุมกว่า 60 ประเทศทั่วโลก โดยล่าสุด วันที่ 9 มกราคม 2563 องค์กรอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ได้รายงานตัวเลขผู้เสียชีวิตทั่วโลก รวมทั้งสิ้น 3,831 ราย ผู้ติดเชื้อสะสมรวม 110,107 ราย ขณะที่ประเทศไทย โดยกระทรวงสาธารณสุข ได้สรุปรายงานผลการตรวจพบผู้ติดเชื้อ จำนวน

สายเฮลตี้ต้องชอบ “ไรซ์เบอร์รี่สเปรด” แยมข้าวน้ำตาลต่ำและให้พลังงานต่ำ ธรรมศาสตร์ ผนึกเอกชน เปิดตัวนวัตกรรมซุปเปอร์ฟู้ด “ไรซ์เบอร์รี่สเปรด” แยมข้าวน้ำตาลต่ำ-ให้พลังงานต่ำ ตอบโจทย์งานวิจัยเพื่อภาคธุรกิจ วิทย์ฯ มธ. ชู “ฟู้ดเทค” ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย ขับเคลื่อนเศรษฐกิจ 0 พร้อมเปิดบริการเพื่อภาคธุรกิจ อาทิ โครงการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารทางประสาทสัมผัส วิเคราะห์ข้อมูลสำคัญ สู่แนวทางพัฒนาธุรกิจอาหารตอบโจทย์ผู้บริโภค มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) โดยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (SCI-TU) ผนึก บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (KCG) เปิดตัวนวัตกรรมซุปเปอร์ฟู้ด “ไรซ์เบอร์รี่สเปรด” แยมข้าวไรซ์เบอร์รี่น้ำตาลต่ำ ที่มาพร้อมคุณประโยชน์ทางโภชนาการสูงและกระตุ้นระบบขับถ่าย ด้วยส่วนผสมของวัตถุดิบหลัก 4 ชนิดดังนี้ 1. แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิค โดยมูลนิธิโครงการเพื่อนพึ่งภาฯ 2. น้ำมัลเบอร์รี่ ที่ต่างมีองค์ประกอบของสารแอนโธไซยานินที่ช่วยในเรื่องต้านอนุมูลอิสระ 3. น้ำเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ที่มีคุณสมบัติให้พลังงานน้อย และ 4. นมสด ช่วยเพิ่มกลิ่นรสและเนื้อสัมผัส พร้อมแนะเอสเอ็มอีพั

เด็กสวนสุนันทา โชว์ไอเดียนำ “เปลือกมะพร้าว” มาขึ้นรูปเป็นบรรจุภัณฑ์ ใช้งานได้จริง น.ส.จิตรลดา ชูมี อาจารย์หัวหน้าสาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา (มร.สส.) เปิดเผยว่า “กระดาษมะพร้าว” เป็นบรรจุภัณฑ์ นวัตกรรมใหม่รักษ์โลกที่ทีมวิจัยโดยอาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ได้ร่วมกันทำวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษมะพร้าว ภายใต้ชื่อ COCONUT BIOWARE  วัตถุดิบ คือ เปลือกมะพร้าว ที่เหลือทิ้งของชุมชนบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ที่เหลือจากการผลิตน้ำมะพร้าว และกะทิที่มีปริมาณจำนวนมากตลอดทั้งปี มาผ่านกระบวนการผลิตจนกลายเป็นกระดาษมะพร้าว  นวัตกรรมดังกล่าว เป็นผลงานสีเขียวจากงานวิจัย “กระดาษเปลือกมะพร้าวผสมสา” ได้รับการจดทะเบียนอนุสิทธิบัตร และได้รับการต่อยอดเชิงพาณิชย์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว รวมถึงยังได้รับรางวัลจากการนำเสนอผลงานวิจัยบนเวทีนานาชาติ ณ เขตบริหารพิเศษฮ่องกง แห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน สำหรับบรรจุภัณฑ์จากกระดาษมะพร้าว นับเป็นนวัตกรรมที่เพิ่มมูลค่าขยะทางการเกษตร อีกทั้งยังสามารถสร้างงา

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) โดยทีมนักศึกษาและอาจารย์สาขาวิชาเคมี โชว์ผลงาน “เมโลดี้ เฟรช”  หรือ “สารเคลือบจากกากรำข้าว” นวัตกรรมจาก “กากรำข้าว” ยืดอายุดอกไม้ ผลไม้ หรือพืชผักต่างๆ ให้ยังคงความสดใหม่ ชะลออายุของผลิตผลให้เน่าเสียช้าลงได้ยาวนานถึง 14 วัน  โดยสารเคลือบจากกากรำข้าว ถูกพัฒนามาจากการนำกากรำข้าวที่เหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตน้ำมันรำข้าว มาต่อยอดให้เกิดประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ ซึ่งมาพร้อมคุณสมบัติในการช่วยให้ผลผลิตทางการเกษตร ไม่ว่าจะเป็น ดอกไม้ ผลไม้ หรือพืชผักต่างๆ ให้ยังคงความสดใหม่ ชะลออายุของผลิตผลให้เน่าเสียช้าลงได้ยาวนานถึง 14 วัน สามารถใช้ได้ทั้งรูปแบบทา ชุบ หรือฉีด และปล่อยทิ้งให้แห้งประมาณ 1 ชั่วโมง ซึ่งกระบวนการดังกล่าวจะไม่ทิ้งสารตก ค้างในผลผลิต ตอบโจทย์เรื่องปัญหาการเน่าเสียของผลผลิตของภาคการเกษตรที่จะส่งผลกระ ทบต่อการส่งออก นอกจากนี้นวัตกรรมดังกล่าวยังช่วยตอบโจทย์ผู้บริโภคทั่วไปให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ เช่น ใช้เคลือบพวงมาลัยดอกไม้ที่ใช้ไหว้พระ หรือดอกไม้ที่ใช้มอบเป็นของขวัญในช่วงโอกาสสำคัญต่าง ๆ ตลอดจนพืชผักผลไม้