คนรักสุขภาพ

ตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในไทยกำลังเข้าสู่ช่วงเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ จากเดิมที่เน้น “คุณประโยชน์” เป็นหลัก สู่ยุคที่ผู้บริโภคต้องการมากกว่านั้น ทั้งรสชาติ ความสะดวก และประสบการณ์การดื่มที่เข้ากับชีวิตประจำวันไปพร้อมกัน พร้อมทั้งพฤติกรรมคนรุ่นใหม่ที่มองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้ประโยชน์จริง ดื่มง่าย และเข้ากับไลฟ์สไตล์มากกว่าการต้องฝืนบริโภคสินค้าเพื่อสุขภาพแบบเดิม จากอินไซต์ดังกล่าว บริษัท ฟู้ดสตาร์ จำกัด มองเห็นโอกาสในการขยายตลาดจากกลุ่ม Drinking Yogurt และเครื่องดื่มฟังก์ชันนอลแบบดั้งเดิม สู่เซกเมนต์ใหม่ที่ตอบโจทย์ทั้ง สุขภาพ ความอร่อย และความสนุกในการดื่ม จึงเปิดตัว “มิกกุ อิมมู (Mikku Immu)” เครื่องดื่ม Functional Drink ที่ออกแบบมาเพื่อทำให้การดูแลลำไส้และภูมิคุ้มกัน “ง่ายขึ้นในทุกวัน” คุณจันทรา พงศ์ศรี กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ฟู้ดสตาร์ จำกัด กล่าวว่า “ปัจจุบันผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ เริ่มให้ความสำคัญกับ ‘สุขภาพลำไส้’ มากขึ้น เพราะเข้าใจว่านี่คือจุดเริ่มต้นของสุขภาพโดยรวม ทั้งในแง่ของระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร ไปจนถึงความสมดุลของร่างกายในระยะยาว แต่ในขณะเดียวกัน เราก็พบ Pain

แจกสูตร น้ำสลัดงาญี่ปุ่น ส่วนผสม 5 อย่าง ทำกินง่ายๆ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ สำหรับสาวๆ รักสุขภาพ ชอบทานสลัด วันนี้ อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ มาแจกสูตร “น้ำสลัดงาญี่ปุ่น” ไม่มีไข่ ไม่มีครีม ไม่มีน้ำมัน ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ไว้ทำทานเองง่ายๆ ส่วนผสม  งาขาวคั่วสุก                      1/2 ถ้วยตวง  น้ำส้มสายชูจากข้าว           1/4 ถ้วยตวง (คิวพี) ซอสคิโคแมน                    1/4 ถ้วยตวง  น้ำต้มสุก                           1/4 ถ้วยตวง  น้ำตาลทรายแดง                4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เทงาขาวคั่วสุกลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง ซอสคิโคแมน น้ำส้มสายชูจากข้าว น้ำต้มสุก จากนั้นปั่น เป็นอันเสร็จ หากใช้เครื่องปั่นดีๆ จะปั่นเม็ดงาจนละเอียด แต่ถ้าใช้เครื่องปั่นธรรมดาจะมีเม็ดงานิดหน่อย ไม่เป็นไร  อ่านสูตรอื่นๆ เพิ่มเติม  แจกสูตร ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็มอบควันเทียน-ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา แจกสูตร น้ำกระชายสด เครื่องดื่มสมุนไพรไว้ดูแลตัวเอง

สาวใหญ่ปั้นแบรนด์ “รองเท้าเพื่อสุขภาพ” ช่วยซัพพอร์ตอุ้งเท้า ดีไซน์คลาสสิก ขายดีจนโดนก๊อบ จากปัญหารองช้ำ หรือการปวดส้นเท้าที่เธอและคนในครอบครัวเป็นอยู่บ่อยๆ หลายครั้งพยายามหาแบรนด์รองเท้าเพื่อสุขภาพ แม้ถูกใจแต่ต้องแลกมากับราคาแสนแพง ทำให้ คุณหมิว-เปรมยุดา ห้วยหงษ์ทอง อายุ 43 ปี ลาออกจากงานประจำตำแหน่ง Account Manager ขายโฆษณาและดูโปรเจ็กต์ให้กับนิตยสารด้านกีฬาและสุขภาพ มาทำแบรนด์รองเท้าเพื่อสุขภาพเป็นของตัวเอง ในชื่อ “PL Health Shoes” ย้อนไปเมื่อ 4 ปีก่อน คุณหมิวมีอาการปวดส้นเท้า หมอจึงแนะนำให้เธอใส่รองเท้าเพื่อสุขภาพช่วยบรรเทาอาการปวด เดินสำรวจหลายที่จนรู้ว่า รองเท้าติดแบรนด์ที่ขายในห้างจะมีราคาสูง แต่ถ้าขายในตลาด ส่วนใหญ่เป็นของก๊อบปี้ ไม่ติดแบรนด์ คุณภาพไม่ดี “รองเท้าเพื่อสุขภาพตามห้างส่วนใหญ่ติดแบรนด์ ราคาหลายพันบาท พี่เคยซื้อคู่ละ 9 พันบาทใส่ ยอมรับว่าดีขึ้น เจ็บเท้าน้อยลง แต่ราคาสูงเกิน ทำให้คนในครอบครัวซึ่งมีอาการปวดส้นเท้าเหมือนกันไม่อยากซื้อเพราะเสียดายเงิน ตามสำเพ็งเป็นสินค้าโนเนม คุณภาพไม่ดี ทำให้พี่ตัดสินใจทำแบรนด์รองเท้าเอง” เมื่อคิดแล้วว่าจะทำแบรนด์รองเท้า คุณหมิวเริ่มศึกษ

กรมอนามัย แนะ “น้ำเซเลอรี่” แม้ประโยชน์มาก แต่ควรดื่มอย่างพอดี เป็นเทรนด์เพื่อสุขภาพที่กำลังมาแรงๆ มาก สำหรับน้ำเซเลอรี่ หรือ น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง ที่กลุ่มคนรักสุขภาพ นิยมดื่มกันมากในช่วงนี้ เซเลอรี่ (Celery) หรือ “ขึ้นฉ่ายฝรั่ง” มีลักษณะลำต้นและใบสีเขียว กลิ่นเหมือนขึ้นฉ่ายจีนแต่ต้นใหญ่กว่า เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง เป็นตัวช่วยควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนักได้ โดยขึ้นฉ่ายฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 13 กิโลแคลอรีเท่านั้น และมีเส้นใยสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดอาการหิวได้เป็นอย่างดี นิยมนำไปประกอบอาหาร คือส่วนที่เป็นก้านใบ และใบ สามารถประกอบอาหารได้หลายชนิด เช่น ทำซุปผัก ผัดกับปลาหรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ต้มจืด ผัดน้ำมัน โดยวิธีรับประทานที่ดีที่สุด คือ กินดิบหรือว่านำมาปั่นทำเป็นน้ำผักจะปั่นเพียงชนิดเดียว หรือปั่นรวมกับผักผลไม้ชนิดอื่นร่วมด้วยก็ได้ผลดีเช่นกัน แพทย์หญิงพรรณพิมล  วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย เผยถึงประโยชน์ของน้ำเซเลอรี่ ว่า น้ำเซเลอรี่ หรือ น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งที่เป็นผักที่ให้พลังงานต่ำแต่มีสารอาหารสูงจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งในผักเซเลอรี่ ยังมีปริมาณโพแทสเซียมส

ธ.กรุงเทพ เปิดตัว “CHECKPOINT” แอพสะสมก้าวเดินแลกของ  ไอเดียจากเด็ก มธ. นางสาวพจณี คงคาลัย ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ธนาคารได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ สนับสนุนโครงการสตาร์ตอัพสำหรับนักศึกษา เพื่อร่วมส่งเสริมและเปิดโอกาสให้นักศึกษามีเวทีแสดงความสามารถด้านเทคโนโลยี และแชร์ไอเดียทางธุรกิจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ ผ่านกิจกรรม “Hackathon ปีที่ 1” ซึ่งมีทีมนักศึกษาเข้าร่วมประมาณ 10 ทีม โดยล่าสุดธนาคารกรุงเทพได้สนับสนุนงบประมาณให้แก่ทีมผู้ชนะ คือทีม “CHECKPOINT“ สำหรับพัฒนาโซลูชั่นต่อไป ด้าน นายพีรวัส เตียวเจริญ ตัวแทนจากทีม CHECKPOINT เผยว่า โครงการนี้เริ่มต้นจากการตั้งคำถามว่า “อะไรเป็นอุปสรรคต่อการออกกำลังกายของคนไทย” และค้นจนพบคำตอบว่าอุปสรรคที่สำคัญก็คือ “การขาดแรงจูงใจ” โดยเฉพาะในขั้นเริ่มต้นที่คนส่วนใหญ่มักคิดว่าการออกกำลังกายจะต้องไปฟิตเนส หรือไปเล่นกีฬาเท่านั้น ทั้งที่ในความเป็นจริงคนเรามีกิจกรรมที่ช่วยขยับร่างกายได้ง่ายๆ อยู่แล้ว คือ การเดิน ทีมจึงหาวิธีที่ช่วยกันเปลี่ยนให้การก้าวเดินที่เราทำกันอยู่แล้วในชีวิตประจำวัน ให้สามารถเดินได้มากขึ้น โซลูช

เทรนด์รักสุขภาพมาแรง ส่งผลให้ธุรกิจที่เกี่ยวกับสุขภาพต่างๆ พลอยได้รับอานิสงส์ด้านบวกไปด้วย “รองเท้าเพื่อสุขภาพ” ถือเป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน Klas & sylph (คลาส แอนด์ ซิลฟ์) แบรนด์รองเท้าเพื่อสุขภาพที่อยู่คนไทยมานานถึง 8 ปี กับแนวคิดหลักในการออกแบบ “รองเท้าเพื่อสุขภาพของคนรุ่นใหม่ ไม่ต้องรอใส่ตอนแก่” มาพร้อมดีไซน์ทันสมัย สีสันสวยงาม พื้นรองเท้าถูกออกแบบให้มีลักษณะเฉพาะตรงตามหลักศาสตร์กระดูกและเท้า หรือ ออโธปิ ดิกส์ (Orthopedics) เป็นศาสตร์ที่เกี่ยวกับการทำงานของกล้ามเนื้อและกระดูกโดยเฉพาะ คุณจอย- หรือสุธิดา ตีรประเสริฐ เจ้าของ คลาส แอนด์ ซิลฟ์ เล่าว่า เดิมครอบครัวทำธุรกิจโรงงานรับผลิตรองเท้าเพื่อสุขภาพ หรือ OEM มานาน 30 ปี ฉะนั้นดีไซน์รองเท้าถูกจำกัดด้วยความชอบของลูกค้ามาตลอด ครั้งเมื่อจบการศึกษา Management จาก Lancaster University ประเทศอังกฤษ กลับมาสานต่อธุรกิจครอบครัว โดยตั้งใจว่าจะสร้างแบรนด์รองเท้าเป็นของตัวเอง ภายใต้คอนเซ็ปต์ รองเท้าสุขภาพต้องมีดีไซน์ที่โมเดิร์น ทันสมัย ใส่แล้วสวยได้ไม่ต้องอายใคร ภายใต้การพัฒนาแบรนด์รองเท้าของตัวเอง คุณจอย เล่าว่า ทางบ้านต้องเลิกผลิตรองเท้าให้แบร

กระเทียม พืชสมุนไพรไทยกลิ่นฉุน รสชาติแสบร้อน ทว่าคุณประโยชน์หลากหลาย ส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ปรุงแต่งอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ และให้อาหารมีความหอม น่ารับประทานยิ่งขึ้น ปัจจุบันมีการนำกระเทียมไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กระเทียมเสริมอาหาร กระเทียมสกัดผง สารสกัดน้ำมันกระเทียม กระเทียมดอง เป็นต้น “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้มีโอกาสไปเดินเล่นงาน ปั้นดาว ณ สุขสยาม จัดโดยสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ที่ไอคอนสยาม ภายในงานมีร้านจัดแสดงสินค้าหลากหลายอย่าง ทั้งร้านขายอาหาร เสื้อผ้า และผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ มีร้านเล็กๆ ร้านหนึ่ง ตั้งอยู่ใกล้กับสระน้ำโซนสุขสยาม ตลาดธีมย้อนยุค บริเวณหน้าร้าน เขียนข้อความ ให้คนที่ผ่านไปผ่านมาได้อ่านสั้นๆ ว่า “กระเทียมดำตราบราก้า ดำแต่ดี หัวใจ-ไขมัน-ตับ” คุณณัฏฐ์นรี วงศ์เอี่ยมสิริ เจ้าของร้าน ในวัย 45 ปี บ้านเกิดอยู่ชัยภูมิ เล่าว่า กระเทียมบ่มดำ คือ กระเทียมขาวหรือกระเทียมโทน ที่ผ่านกระบวนการบ่ม โดยใช้อุณหภูมิ ความชื้น และเวลา ซึ่งเวลาบ่มจะมีอยู่ 2 แบบ คือ 90 วัน กับ 1 ปี ซึ่งกระเทียม 2 แบบ มีความแตกต่างกันในเรื่องของรสชาติ รุ่น 90 วัน จะมีน้ำแฉะๆ รสชาติหวานอ

ข้าวตราฉัตร เอาใจสายเฮลท์ตี้ ปั้นแบรนด์ข้าวเพื่อสุขภาพ กข43 ลงตลาด พ.ย. นี้ ข้าวตราฉัตร เผยผลสำเร็จโครงการส่งเสริมการปลูกข้าว กข43 สร้างแบรนด์น้องใหม่ “ตราฉัตรไลท์” ข้าวดัชนีน้ำตาลปานกลางค่อนข้างต่ำ ข้าวทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ พร้อมกระจายสินค้าผ่านช่องทางการจำหน่ายชั้นนำของไทย พฤศจิกายนนี้ คุณไตรรัตน์ อุดมศรีโยธิน รองกรรมการผู้จัดการ งานพัฒนาวัตถุดิบต้นน้ำ บริษัท ข้าว ซี.พี. จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวตราฉัตร เผยถึงความสำเร็จในการส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกข้าวเพื่อสุขภาพ กข43 ว่า หลังข้าวตราฉัตร ร่วมกับ กรมการข้าว และเครือข่ายเกษตรกรไทย ส่งเสริมการปลูกข้าว กข43 ฤดูนาปี 61/62 ในพื้นที่ส่งเสริม อำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี ได้รับความร่วมมือจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างดี มีสมาชิกเข้าร่วมโครงการประมาณ 213 ราย จำนวน 4,800 ไร่ ซึ่งพื้นที่เพาะปลูกได้ผ่านการตรวจสอบและรับรองเมล็ดพันธุ์ข้าวจากกรมการข้าว ว่าเป็นพันธุ์ข้าว กข43 แท้ และเพื่อสร้างความมั่นใจให้เกษตรกร บริษัทจะรองรับความเสี่ยงโดยรับซื้อข้าวประกันราคาขั้นต่ำ 12,000 บาท ต่อตัน ที่ความชื้น 15 เปอร์เซ็นต์ คุณยงยุทธ พฤก

สวัสดีค่าา เพื่อนๆ ทุกคน เฮลท์คิทเช่นของเราครั้งนี้จะพาทุกคนไปโรลเปาะเปี๊ยะสดกัน หรือใครจะเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวก็ได้นะคะ เมนูนี้เป็นเหมือนอีกหนึ่งเมนูพกพาสะดวก สำหรับเพื่อนมนุษย์เงินเดือน และ สำหรับคนที่ทำกิจกรรมเร่งรีบ ไม่มีเวลานั่งโต๊ะรับประทานอาหาร แต่ปณิธานของพวกเราคนรักสุขภาพชาวเฮลท์คิทเช่นแล้ว ไม่ง้อร้านฟาสต์ฟู้ด ไม่ตบะแตกไปซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด รับประทานกันหรอกใช่มั้ยคะเพื่อนๆ อยู่ร่วมอุดมการณ์กันก่อนนะคะ เมนูนี้เตรียมของอาจจะเยอะหน่อยเพราะเราเน้นผักเน้นหญ้า แต่ในส่วนของเนื้ออกไก่นั่น วินแค่นำมาต้มสุก ปรุงให้น้อยที่สุดค่ะ ส่วนผสม วินไม่ได้ตั้งปริมาณจำกัดนะคะ ใครมีเคล็ดลับห่อเก่งแป้งไม่แตกก็ใส่ผักเยอะๆ เลยค่ะ เน้นๆ อะโวกาโด พริกหยวก แตงกวา เส้นบุก อกไก่ แคร์รอต ผักกาดแก้ว หรือผักสลัด แป้งห่อ แป้งห่อ ส่วนใหญ่มาในแบบแข็ง ต้องนำไปจุ่มน้ำร้อนเล็กน้อยก่อนนำมาห่อไส้ หรือใครอยากรับประทานเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสด เส้นใหญ่ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกันค่ะ แต่ไม่ให้รับประทานในปริมาณมาก เพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สดแป้งหนามาก และมีน้ำมันติดมาด้วย เพราะเค้าทาน้ำมันไม่ให้เส้นติดกันค่ะ เส้นบุกต้มให้สุก เนื